È meglio mangiare lo yogurt prima o dopo i pasti? La nutrizionista Joyce Cheng: due punti chiave per scegliere lo yogurt per ridurre il peso

Lo yogurt è ricco di probiotici, proteine ​​di alta qualità e calcio, e il suo sapore agrodolce e il suo aroma intenso lo rendono il preferito di molti bambini e adulti in estate! Per aumentare il tasso di assorbimento dello yogurt da parte del corpo umano, ci sono diverse opinioni su Internet. È meglio mangiare lo yogurt prima o dopo i pasti? Come posso mangiare senza esagerare? Ce lo spiega la nutrizionista Joyce Cheng.

Stai mangiando lo yogurt nel modo giusto? La conoscenza del mangiare prima e dopo i pasti

Il nutrizionista Cheng Hsin-yi della Taiwan Cancer Foundation ha affermato che il vantaggio principale del consumo moderato di yogurt è che contiene probiotici, che hanno effetti benefici come il rafforzamento dello stomaco e dell'intestino, il miglioramento delle allergie e il rafforzamento del sistema immunitario. Inoltre, rispetto ad altri prodotti caseari, la maggior parte del lattosio nello yogurt è stato scomposto in acido lattico. Per le persone intolleranti al lattosio o per coloro che hanno carenza di lattasi nel corpo, lo yogurt è una delle opzioni per gli integratori di latticini.

Come consumare correttamente lo yogurt per sfruttarne al massimo i benefici? In generale, se si desidera assumere più probiotici, si consiglia spesso di mangiare yogurt prima dei pasti, in modo che possa attraversare più velocemente lo stomaco e ridurre il tempo in cui viene distrutto dall'acido gastrico, facilitando così la digestione e l'assorbimento. Tuttavia, per coloro che soffrono facilmente di disturbi gastrointestinali mangiando yogurt a stomaco vuoto, è consigliabile consumarlo dopo un pasto.

Il vantaggio principale del consumo moderato di yogurt è che contiene probiotici, che hanno effetti benefici come il rafforzamento dello stomaco e dell'intestino, il miglioramento delle allergie e il rafforzamento del sistema immunitario.

Mangiare yogurt è uno spuntino sano e senza problemi? Nutrizionista: non è uno spuntino ipocalorico

Oltre a spiegare la confusione del pubblico sul fatto di mangiare lo yogurt prima o dopo i pasti, la nutrizionista Joyce Cheng ha sottolineato che lo yogurt è una delle sei principali categorie di alimenti, ovvero il latte, e la dose giornaliera raccomandata è di 1 o 2 porzioni, che corrispondono più o meno alle dimensioni di una piccola bottiglia di yogurt disponibile in commercio (200 cc).

Vale anche la pena notare che, a seconda del gusto, del contenuto di zuccheri e di grassi, ogni porzione da 200 grammi di yogurt disponibile in commercio (in una bottiglietta) contiene circa 140-200 calorie, ovvero circa la metà o l'80% di una ciotola di riso bianco. Si raccomanda che gli snack ipocalorici contengano meno di 40 calorie per 100 grammi. Pertanto, se lo yogurt viene utilizzato come spuntino, non è considerato uno spuntino ipocalorico e un consumo eccessivo porterà comunque ad un aumento di peso.

Si consiglia agli amici che vogliono perdere peso e assumere probiotici di approfittare dell'attuale tendenza dei "pasti leggeri" e di sostituire la salsa Caesar e la salsa Thousand Island, ricche di grassi e calorie, con lo yogurt come condimento per l'insalata di lattuga. Per quanto riguarda l'alimento base, puoi sostituirlo con pane tostato integrale o panini integrali; le proteine ​​possono essere sostituite con petto di pollo, uova al tegamino o pesce. Questo non solo eviterà un apporto calorico eccessivo, ma fornirà anche un'alimentazione più equilibrata.

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Inoltre, la nutrizionista Joyce Cheng ha ricordato che quando si acquista uno yogurt, bisogna tenere a mente due punti chiave, per poter mangiare in modo sano e senza appesantirsi.

Punto 1: Prestare attenzione al contenuto di zucchero

Molte persone hanno idee sbagliate sullo yogurt. Il sapore originale non significa "senza sapore" o "povero di calorie", proprio come lo zucchero pieno nelle bevande. "Light" significa zucchero ridotto. Si consiglia di scegliere prodotti a basso contenuto di grassi o senza zucchero quando si sceglie lo yogurt.

Punto chiave 2: Prestare attenzione alle etichette nutrizionali

Il processo di produzione dello yogurt è soggetto alla separazione dell'acqua. Alcune aziende aggiungono emulsionanti o addensanti. Si consiglia di scegliere yogurt con meno additivi.

"Light" significa ridotto contenuto di zucchero. Si consiglia di scegliere prodotti a basso contenuto di grassi o senza zucchero quando si sceglie lo yogurt.

Ecco i consigli per mantenere la salute intestinale! Probiotici + probiotici hanno un set

Se si vogliono utilizzare in modo efficace i probiotici presenti nello yogurt, un consumo moderato di "probiotici" porterà molti benefici! Le fonti più comuni di probiotici sono gli oligosaccaridi, gli xilo-oligosaccaridi, gli alcoli di zucchero e le fibre alimentari, tra cui la fibra alimentare è la più facile da ottenere.

La nutrizionista Joyce Cheng suggerisce che il modo più semplice è quello di combinare moderatamente cibi ricchi di fibre (frutta e verdura ricche di fibre, riso integrale e riso integrale) nella dieta quotidiana per aiutare i probiotici intestinali a massimizzare la loro efficacia. Questo aiuta anche ad aumentare la sazietà ed eliminare le feci, prendendo due piccioni con una fava!