Come risolvere il problema del ripieno salato dei ravioli? È possibile conservare gli involucri per ravioli freschi in frigorifero?

Gli gnocchi, conosciuti anche come Jiaozi, sono uno degli alimenti base preferiti da tutti. Come si può risolvere il problema se il ripieno dei ravioli è troppo salato? È possibile conservare gli involucri per ravioli freschi in frigorifero? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Cosa fare se il ripieno degli gnocchi è troppo salato

2. È possibile conservare gli involucri dei ravioli freschi in frigorifero?

3. È possibile congelare gli gnocchi cotti?

Come riparare il ripieno salato degli gnocchi

Se il ripieno dei ravioli è troppo salato, puoi aggiungere un po' di ripieno di verdure o carne e poi mescolare uniformemente per distribuire uniformemente il sale. Se gli gnocchi sono già avvolti, durante la cottura aggiungere qualche fetta di patate per assorbire il sale. Per diluire il sapore salato del ripieno dei ravioli, è possibile aggiungere anche un po' di vino bianco.

1. Aggiungere i ripieni

Il ripieno dei ravioli è troppo salato. Se il ripieno dei ravioli non è ancora stato avvolto, è possibile tagliare un po' di verdura e carne, preparare il ripieno e poi mescolarlo con il ripieno salato dei ravioli. In questo modo si riesce a bilanciare il sale nel ripieno dei ravioli. Allo stesso tempo, non avrà un grande impatto sul gusto e può risolvere molto bene il problema dei ripieni salati dei ravioli.

2. Metodo di assorbimento della patata

Il ripieno dei ravioli è troppo salato. Se gli gnocchi sono già avvolti, durante la cottura è possibile aggiungere qualche fetta di patate nell'acqua. Le patate hanno un buon effetto di assorbimento del sale. Durante la cottura, le patate assorbiranno parte del sale contenuto nel ripieno degli gnocchi. Una volta cotti gli gnocchi, togliete le patate: il ripieno degli gnocchi sarà pronto.

3. Metodo di diluizione del liquore

Se il ripieno dei ravioli è troppo salato, è possibile aggiungere un po' di vino bianco durante la cottura. Il vino bianco diluirà e decomporrà in una certa misura il sale presente nel ripieno dei ravioli, con un buon effetto di riduzione della sapidità. Gli gnocchi cotti con il vino bianco avranno un leggero aroma di vino, che aumenterà l'appetito.

È possibile conservare gli involucri per ravioli in frigorifero?

Gli involtini possono essere conservati in frigorifero, in genere per circa 4 giorni. Quando si desidera utilizzare gli involtini, toglierli dal frigorifero 2 ore prima. Se durante la preparazione dei ravioli notate che la pasta non riesce ad attaccarsi, potete usare le dita per bagnare un po' d'acqua e applicarla sui bordi della pasta. Se vedete delle macchie nere sulla superficie del raviolo, significa che è ammuffito e vi preghiamo di non mangiarlo.

1. Può essere messo in frigorifero

L'impasto dei ravioli può essere conservato fresco in frigorifero. Per prima cosa, cospargere di farina ogni impasto per evitare che si attacchino tra loro e diventino duri. Quindi metteteli in un sacchetto di plastica e riponeteli nello strato salvafreschezza del frigorifero. La temperatura del frigorifero può essere mantenuta a circa 10 gradi. Una temperatura troppo bassa causerà il congelamento della pasta dei ravioli e il suo sapore verrà alterato dopo lo scongelamento.

2. Metodo di produzione

Per ottenere un impasto delizioso, bisogna lasciarlo lievitare per mezz'ora. Per prima cosa, aggiungere più volte alla farina una piccola quantità di acqua pulita e attendere che si formi un po' di fiocchi prima di impastare. L'impasto impastato deve essere sigillato e lasciato lievitare a temperatura ambiente per 30 minuti. Poi dividete l'impasto in porzioni uguali e, con l'aiuto di un mattarello, stendetelo in sfoglie spesse al centro e sottili ai bordi.

3. Note

Se sulla superficie del raviolo ci sono delle macchie nere, non potete mangiarlo perché sono macchie di muffa. Le tossine presenti nelle macchie di muffa contamineranno l'intera superficie dei ravioli. Anche se si rimuovono i puntini neri e si mangia il prodotto, si verificherà un'intossicazione alimentare fungina. Si pensa spesso che le macchie nere sulla superficie dei ravioli siano dovute allo sporco che si mescola all'impasto durante la lavorazione, ma le macchie di muffa sono scure al centro e leggermente più chiare sui bordi e possono essere individuate osservando attentamente.

È possibile congelare gli gnocchi cotti?

Gli gnocchi cotti possono essere congelati. La bassa temperatura nel frigorifero può inibire la crescita batterica e prevenire il deterioramento. Per prima cosa asciugate gli gnocchi, poi metteteli in un contenitore per alimenti freschi, versateci sopra l'olio da cucina, chiudete ermeticamente e riponete in frigorifero. Se i ravioli vengono lasciati cotti troppo a lungo, il loro sapore si deteriora e si formano nitriti. È meglio consumarli entro tre giorni.