Come mangiare il loto fresco? Come mangiare i semi di loto?

Fiore di loto: appartiene alla famiglia delle Nymphaeaceae, ordine dei Ranunculales, ed è il nome generico di due specie del genere Nelumbo. Noto anche come loto, loto d'acqua, ecc., è un fiore erbaceo acquatico perenne del genere Nelumbo. Il fusto sotterraneo è lungo e spesso, con nodi lunghi, e lo scudo fogliare è rotondo. Quindi, come si mangia il loto fresco? Come mangiare i semi di loto? Ora diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Come mangiare il loto fresco

2. Come mangiare i semi di loto

3. Come fare il vino di loto

Come mangiare il loto fresco

L'intero fiore di loto può essere trasformato in loto fritto. I petali di loto possono essere utilizzati per cucinare il porridge, per preparare frittelle di loto e torte di fiori di loto. I fiori di loto possono essere aggiunti anche agli stufati per conferirgli un sapore unico. I semi di loto possono essere utilizzati anche per preparare molti tipi di dessert.

I semi di loto freschi possono essere mangiati direttamente, mentre quelli essiccati e privati ​​del torsolo possono essere utilizzati per preparare una zuppa o un porridge, nutrienti e deliziosi.

L'ingrediente più comunemente utilizzato negli alimenti è la foglia di loto. Le foglie di loto vengono solitamente utilizzate per avvolgere i cibi, come il pollo e il riso in foglie di loto. Il profumo unico delle foglie di loto si fonde con il cibo, rendendolo molto appetitoso.

Esistono numerose varietà di loto, che possono essere divise in due categorie: ornamentali e commestibili. L'intero loto è un tesoro. La radice e i semi di loto sono commestibili; i semi, i rizomi, i nodi, le foglie, i fiori e gli embrioni dei semi possono essere tutti utilizzati come medicina.

Come mangiare i semi di loto

I semi di loto, noti anche come semi di loto, possono essere consumati in molti modi, ad esempio per preparare zuppe, porridge e dolci. Le zuppe più comuni preparate con semi di loto sono: zuppa di semi di loto, di giglio e di Ophiopogon, zuppa di giuggiole, di funghi bianchi e di semi di loto, ecc.; i porridge includono: porridge di semi di loto, porridge di giuggiole e semi di loto, porridge di funghi bianchi e semi di loto, ecc.; le torte includono: torta di Poria cocos e semi di loto, torta di carne di loto, ecc.

I semi di loto sono leggermente ovali o sferici, lunghi circa 1,2-1,8 cm e con un diametro di 0,8-1,4 cm. La superficie è di colore da giallo-marrone chiaro a marrone rossastro, con sottili linee longitudinali e venature più larghe.

I semi di loto vengono prodotti in diverse province del mio Paese, crescendo spontaneamente o coltivati ​​in stagni o risaie. È distribuito in Unione Sovietica, Corea del Nord, Giappone, India, Vietnam, Asia meridionale e Oceania.

I semi (semi di loto) sono ovali o ellittici, con tegumenti rossi o bianchi. Il periodo di fioritura va da giugno ad agosto, mentre il periodo di fruttificazione va da agosto a ottobre. Sono distribuiti nelle province del nord e del sud del mio Paese.

Come fare il vino di loto

Per preparare il vino di loto, bisogna togliere i petali del loto fresco, immergerli in acqua salata per 20 minuti, toglierli, sciacquarli con acqua pulita, scolarli, macinarli fino a ottenere una pasta, filtrarli con una garza, togliere il liquido, metterlo in una bottiglia, aggiungere 3/2 di vino bianco e una piccola quantità di tè profumato, mescolare bene e chiudere ermeticamente per la conservazione. Il vino di loto può essere preparato con successo in soli 7-10 giorni.

Per preparare il vino di loto, occorre scegliere del loto fresco, del vino bianco, un contenitore di vetro pulito e dall'imboccatura larga e del sale. Inoltre, possiamo aggiungere alle materie prime anche una piccola quantità di tè profumato. Durante il processo di produzione, l'aroma del vino, del tè e dei fiori si fondono, creando un aroma fragrante ed esaltando il gusto del prodotto.

Togliere i petali del loto preparato, immergerli in acqua salata leggera all'1% per disinfettarli, tirarli fuori dopo 20 minuti, sciacquarli con acqua pulita, metterli da parte ad asciugare, macinare il loto lavorato fino a ottenere una poltiglia con un utensile e rimuovere il liquido dopo averlo filtrato con una retina.

Mettete il loto lavorato in un contenitore, aggiungete 3/2 di vino bianco e una piccola quantità di tè profumato, mescolate uniformemente, chiudete il tappo della bottiglia e conservate in un ambiente fresco e ventilato. Il loto può essere bevuto dopo circa 7-10 giorni. Se si desidera che il vino abbia un sapore più delicato, è possibile lasciarlo riposare ancora per qualche giorno.