Il porridge va preparato caldo o freddo con il latte? Come preparare l'avena con il latte

Sappiamo tutti che l'avena è un alimento comune. Contiene una varietà di nutrienti e dona un forte senso di sazietà. Molte persone mangiano spesso fiocchi d'avena, soprattutto a colazione al mattino. Esistono molti modi per mangiare l'avena e molte persone la inzuppano nel latte. Come si fa a mettere in ammollo l'avena nel latte? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quali tipi di avena esistono?

1. Fiocchi d'avena crudi

È lo stato più originale dell'avena. Come il riso e il risone che mangiamo, è necessario rimuovere la lolla prima di cucinarlo. Questa tipologia richiede un tempo di cottura più lungo e viene solitamente utilizzata per cucinare e preparare il porridge.

2. Fiocchi d'avena puri (divisi in fiocchi d'avena crudi e fiocchi d'avena cotti)

L'avena è composta da fiocchi d'avena. Non è cotto e si chiama farina d'avena cruda. I grani rimangono relativamente intatti e sono relativamente spessi.

Dopo la cottura, si ottiene un porridge istantaneo e un porridge a cottura rapida. La farina d'avena viene trasformata in farina d'avena, che è più comoda da mangiare e ha un sapore migliore, pur mantenendo la maggior parte del valore nutrizionale della farina d'avena. L'avena cotta è relativamente liquida.

A seconda del tempo di cottura richiesto, si divide in cottura istantanea e cottura rapida. In genere, il caffè istantaneo può essere preparato direttamente con il latte caldo. Per quanto riguarda l'avena a cottura rapida, la cottura richiede dai 5 ai 10 minuti, a seconda della situazione, ed è comunque relativamente rapida.

3. Varie formule di cereali nutrienti

Fiocchi d'avena nutrienti ≠ fiocchi d'avena puri. Questo tipo di farina d'avena contiene solitamente zucchero e altre materie prime e può essere preparato direttamente con acqua calda. L'avena non è nemmeno la materia prima principale. Le calorie contenute in questo tipo di avena sono molto più elevate rispetto a quelle contenute nell'avena pura. I vantaggi sono la praticità e la varietà di gusti.

4. Fiocchi d'avena con frutta mista

Fiocchi d'avena con frutta mista ≠ fiocchi d'avena puri. La farina d'avena è solo una delle materie prime. Di solito viene mescolato con noci e frutta secca e solitamente fritto o cotto al forno. Se si desidera perdere peso e aumentare il senso di sazietà, è sconsigliato mangiare fiocchi d'avena con frutta mista. Il vantaggio è che gli ingredienti sono relativamente ricchi e la preparazione è facile e veloce. Di solito può essere preparato con latte freddo o yogurt.

Come riscaldare l'avena con il latte

In base alla classificazione dei diversi tipi di avena, se si desidera utilizzare latte + avena, per diversi tipi di avena, si consiglia di procedere come segue:

1. Fiocchi d'avena crudi

Consigliato: cuocere con il latte per ottenere un porridge.

Breve metodo di preparazione: versare l'avena cruda e il riso in una casseruola, aggiungere la giusta quantità di latte e cuocere nella casseruola finché non si addensa. Naturalmente, puoi anche seguire i consueti passaggi per cucinare il porridge e utilizzare la funzione "cuoci porridge" della cuociriso per completarlo con un clic.

Un piccolo segreto: lavare l'avena e il riso la sera prima e congelarli nel congelatore per tutta la notte. In questo modo la cottura del riso sarà più semplice e si risparmieranno tempi di cottura.

2. Fiocchi d'avena puri

Fiocchi d'avena crudi: si consiglia di cuocere il porridge.

Fiocchi d'avena cotti: si consiglia di prepararli direttamente con il latte caldo o di cuocerli insieme.

Breve metodo di produzione:

①Per l'avena istantanea:

Opzione 1: puoi scaldare il latte direttamente nel microonde o in una lattiera, mettere una quantità adeguata di fiocchi d'avena in una ciotola, versare il latte caldo nella ciotola, lasciarlo in ammollo per 2 minuti e poi mangiarlo.

Opzione 2: Mettere contemporaneamente l'avena e il latte in un pentolino, cuocere finché il latte non inizia a fumare, togliere dal fuoco e versare in una ciotola pronta per il consumo.

Opzione 3: Cuocere il porridge di latte, facendo riferimento al metodo del riso con avena cruda.

②Per preparare velocemente l'avena:

Si consiglia di mettere contemporaneamente l'avena e il latte in una pentola per il latte e di cuocere per 5-10 minuti. Il tempo specifico può essere basato sulle istruzioni riportate sulla confezione del porridge al momento dell'acquisto.

Un'altra possibilità: cuocere il porridge di latte, seguendo il metodo del riso con avena cruda.

3. Fiocchi d'avena nutrienti

Anche l'avena contenuta nei cereali integrali è istantanea e può essere preparata direttamente con il latte caldo. Oppure mettetelo in un pentolino insieme al latte e fate cuocere per un po', finché gli ingredienti non si saranno completamente sciolti.

4. Fiocchi d'avena con frutta mista

Opzione 1: immergerlo semplicemente nel latte freddo o nello yogurt.

Opzione 2: utilizzare il latte caldo per preparare direttamente il tè.

Opzione 3: Mangiare fiocchi d'avena con frutta secca mista con un bicchiere di latte caldo.

Si sconsiglia di cuocere questo tipo di avena, poiché ciò ne comprometterebbe il sapore croccante e fragrante.

Come mangiare meglio l'avena

Scegli appiccicoso

L'avena contiene una sostanza chiamata beta-glucano, una fibra alimentare solubile in grado di favorire la proliferazione di batteri intestinali benefici, ritardare l'assorbimento di zuccheri e lipidi ed essere utile per perdere peso. Quale tipo di avena ha un contenuto più elevato di beta-glucano? Dipende principalmente da quale avena, nello stesso stato e nella stessa quantità, risulta più viscosa se cotta nello stesso modo e quale ha un contenuto di beta-glucano più elevato. Quindi è meglio scegliere quelli appiccicosi.

Seleziona il tipo di cottura

Nei supermercati l'avena è disponibile in due tipologie: quella istantanea e quella che necessita di essere bollita. Il tipo istantaneo è ulteriormente suddiviso in due tipologie. Infatti, dovresti scegliere l'avena bollita, perché è la forma originale dell'avena. Questo tipo di avena non è facile da usare per aumentare la glicemia, ma l'indice glicemico dell'avena istantanea non è affatto basso. Quanto più velocemente un alimento aumenta la glicemia, tanto più è facile che ti faccia ingrassare. Se stai cercando di perdere peso, dovresti scegliere fiocchi d'avena che vanno bolliti in acqua.

Prestare attenzione al controllo della quantità

Sebbene l'avena sia buona, contiene anche energia e non è possibile mangiarne troppa. Se si mangia troppo, l'energia supera il fabbisogno giornaliero. Dove va a finire l'energia rimanente? La risposta è il grasso, quindi anche se l'avena fa bene, non puoi mangiarne in eccesso.

I contorni dovrebbero essere ragionevoli

Non puoi mangiare troppi altri alimenti solo perché mangi fiocchi d'avena. Mangia più verdure fresche, almeno mezzo chilo al giorno. Cerca di mangiare più verdure a foglia verde scuro. Le verdure a foglia verde scuro costituiscono almeno la metà