Mangiare troppa avena può far aumentare di peso?

L'avena è un alimento salutare molto diffuso ed è considerato un cereale ricco di sostanze nutritive. Tuttavia, alcune persone temono che mangiare troppa avena possa far aumentare di peso. Questo articolo esplorerà gli effetti dell'avena sulla gestione del peso e fornirà alcuni suggerimenti per seguire una dieta equilibrata e perdere peso.

Per prima cosa, cerchiamo di capire il valore nutrizionale dell'avena. L'avena è ricca di fibre alimentari, proteine, vitamine e minerali, in particolare magnesio, zinco e ferro. Questi nutrienti sono molto importanti per mantenersi in buona salute e favorire il metabolismo. Inoltre, l'avena contiene una sostanza chiamata beta-glucano, che può aiutare ad abbassare il colesterolo e a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Tuttavia, l'avena è anche un alimento altamente calorico. Ogni 100 grammi di farina d'avena contengono circa 389 calorie. Se mangi grandi quantità di avena ogni giorno e non controlli l'assunzione di altri alimenti, potresti aumentare di peso. Pertanto, la chiave è seguire una dieta equilibrata e mangiare con moderazione.

L'avena contiene β-glucosio, che è efficace nell'abbassare il colesterolo

Il nutrizionista Liu Wenzhang ha affermato che l'avena che la maggior parte delle persone mangia a colazione è in realtà un'ottima fonte di cereali. L'avena è ricca di fibre alimentari, carboidrati, vitamine del gruppo B e altri nutrienti essenziali per l'organismo umano. Il contenuto di fibre alimentari dell'avena è più del doppio di quello del riso integrale. Inoltre, dopo la fermentazione, l'avena produrrà un ingrediente appiccicoso, il "β-poliglucosio", che può abbassare efficacemente il colesterolo e i lipidi nel sangue.

L'avena + la frutta secca possono avere troppe calorie, quindi la frutta fresca è un buon sostituto per una salute migliore

Tra le 5914 domande più popolari poste da "The Doctor", un netizen ha chiesto: "Mi piace mangiare l'avena, ma ho paura di ingrassare se ne mangio troppa. Qual è il modo migliore per mangiarla?" Il nutrizionista Liu Wenzhang ha affermato che l'avena è ricca di valori nutrizionali e apporta molti benefici all'organismo umano. Tuttavia, secondo il Food Nutrition Facts Database, confrontando la stessa quantità di riso cotto e di fiocchi d'avena, 100 grammi di riso apportano circa 183 calorie, mentre i fiocchi d'avena ne apportano 406, ovvero il doppio del riso.

Inoltre, molte persone ritengono che mangiare l'avena da sola sia piuttosto insipido e spesso aggiungono additivi come frutta secca o noci per esaltarne il sapore. Tuttavia, il nutrizionista Liu Wenzhang ha sottolineato che durante il processo di produzione alla frutta secca verranno aggiunti zucchero, pigmenti e aromi. Mangiare troppa frutta secca per un lungo periodo di tempo può facilmente causare un sovraccarico all'organismo. Si sconsiglia di aggiungere frutta secca all'avena, che è già ricca di calorie. Se proprio si vuole mangiare frutta, è meglio abbinarla a frutta fresca, per evitare un apporto eccessivo di zuccheri. Si consiglia di aggiungere circa 1/3 o 1/2 ciotola di frutta alla volta.

La frutta secca può aumentare il colesterolo buono. Aggiungere 1 o 2 cucchiai alla volta.

Quindi, come dovremmo mangiare l'avena per trattenere le calorie e non ingrassare? Il nutrizionista Liu Wenzhang consiglia di sostituire l'alimento base con l'avena per un pasto al giorno. Se mangiano l'avena solo come spuntino e mantengono una dieta normale per tre pasti, l'assunzione di amido aumenterà. Mangiare troppo può causare obesità.

Inoltre, è possibile aggiungere noci all'avena, poiché sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, utili per abbassare il colesterolo cattivo, aumentare il colesterolo buono e ridurre l'insorgenza di malattie cardiovascolari. Tuttavia, la frutta secca è ricca di calorie, quindi è sufficiente aggiungerne 1 o 2 cucchiai alla volta. Le bustine istantanee di frutta secca e avena disponibili in commercio contengono solitamente additivi come zucchero, spezie varie e amido gelatinizzato e non sono consigliate per il consumo.

[Consigli del nutrizionista]:

L'avena contiene molte fibre idrosolubili. Quando mangiate l'avena, ricordatevi di bere più acqua, che aiuterà i movimenti intestinali. Inoltre, l'avena influisce anche sull'assorbimento di minerali come ferro, zinco e calcio. In particolare, l'avena contiene fosforo. Se il contenuto di fosforo nel corpo è troppo alto, non sarà possibile controllare il fosforo nel sangue. Ai pazienti affetti da malattie croniche, come quelle renali, se ne sconsiglia l'assunzione frequente.