Nutrire il fegato in primavera aiuta il fegato a disintossicarsi e migliora il sistema immunitario! Il medico cinese Chen Chaozong: mangiate di più questi cibi acidi

La primavera è un buon momento per nutrire il fegato. Secondo il "Classico interno dell'Imperatore Giallo", marzo è la stagione in cui tutte le cose crescono ed è anche il periodo di maggiore attività del fegato. Per questo motivo è molto importante nutrire il fegato in primavera, perché può aiutarlo a disintossicarsi, regolare il metabolismo e migliorare l'immunità dell'organismo. Oltre a nutrire il fegato, anche l'integrazione del sangue è un aspetto importante per preservare la salute.

Cosa mangiare per nutrire il fegato in primavera? Si consiglia di mangiare più cibi verdi e acidi, tra cui kiwi, limone, guava, aceto bianco, fagioli mungo, edamame, cetrioli, germogli di bambù, broccoli, spinaci, sedano, alghe, ecc., che possono prendersi cura del fegato, della cistifellea e degli occhi.

È scritto nel Classico di medicina interna dell'Imperatore Giallo: "I tre mesi di primavera sono il momento del rinnovamento. Sia il cielo che la terra stanno dando alla luce, e tutte le cose stanno fiorendo..." Per mantenere una buona salute in primavera, si dovrebbe proteggere lo Yang Qi del corpo e mantenerlo in uno stato ininterrotto e costantemente vigoroso. La medicina tradizionale cinese si concentra sui cinque elementi. La primavera è il periodo in cui l'erba e gli alberi fioriscono e i fiori sbocciano, il che corrisponde al "legno" nei cinque elementi. Anche il "fegato" nei cinque organi interni corrisponde al "legno", quindi si dice: "La primavera è buona per nutrire il fegato".

Il medico cinese Chen Chaozong ha affermato che il fegato ha la funzione di immagazzinare sangue. Quando si verifica un'eccessiva perdita di sangue o quando le donne hanno le mestruazioni, è facile causare insufficienti qi e sangue, che a loro volta causano insufficiente sangue al fegato. Una volta che il sangue del fegato è insufficiente, non può fornire abbastanza nutrienti al fegato, causando danni alla funzionalità epatica. È facile avere occhi doloranti, vertigini e disturbi mestruali nelle donne. Pertanto, in primavera, oltre a nutrire il fegato, anche l'integrazione del sangue è un obiettivo importante per la salvaguardia della salute.

Mangia più cibi verdi e acidi per nutrire il fegato in primavera

La primavera corrisponde al colore "verde" tra i cinque colori della medicina tradizionale cinese. In generale, il verde può promuovere la circolazione del qi del fegato e il metabolismo del corpo, il che è benefico per la disintossicazione del fegato, eliminando l'affaticamento del corpo, migliorando la vista, proteggendo il nervo ottico e rafforzando l'immunità.

Il sapore corrispondente al verde è "aspro". Per nutrire il fegato in primavera, dovresti mangiare più cibi verdi e aspri, tra cui kiwi, limone, guava, aceto bianco, fagioli mungo, edamame, cetriolo, germogli di bambù, broccoli, spinaci, sedano, alghe, ecc., che possono prendersi cura del fegato, della cistifellea, degli occhi e di altre parti.

Il sapore corrispondente al verde è "aspro". Per nutrire il fegato in primavera, dovresti mangiare più cibi verdi e aspri, come il kiwi.

3 alimenti che nutrono il tuo fegato

Sedano

Il libro di medicina cinese "Bencao Tui Chen" riporta che il sedano viene utilizzato principalmente per trattare sintomi quali vertigini, viso rosso e occhi rossi causati dallo yang del fegato. Grazie alla scienza della nutrizione sappiamo anche che il sedano è ricco di vitamine del gruppo B, vitamina C, sodio, potassio e altri minerali. Ha l'effetto di calmare il fegato e di eliminare il calore, indurre la sudorazione e alleviare la febbre, oltre ad abbassare la pressione sanguigna. Tuttavia, poiché il sedano è ricco di sodio, una media di 1 gambo di sedano contiene 35 mg di sodio. Pertanto, i pazienti con ipertensione non dovrebbero consumarne troppo.

◎Ostriche

La medicina tradizionale cinese sottolinea che le ostriche penetrano nei meridiani del fegato e dei reni e hanno l'effetto di nutrire lo yin e il sangue, eliminando la noia e alleviando l'insonnia. Chen Chaozong ha affermato che le ostriche sono ricche di acidi grassi omega-3, EPA e DHA, che possono non solo abbassare il livello di colesterolo cattivo, ma anche prevenire le malattie cardiovascolari e il fegato grasso. Tuttavia, mangiare ostriche crude è soggetto a infezioni batteriche. Pertanto, si consiglia di mangiarle insieme a quantità appropriate di zenzero, aceto e altri condimenti per ottenere un effetto sterilizzante.

◎Spinaci

È un ortaggio di stagione in primavera. È fresco di natura e dolce di sapore. È ricco di vitamina K, acido folico, acido ossalico, proteine ​​e ferro. È utile per attivare la circolazione sanguigna e i cinque meridiani. Ha un buon effetto terapeutico ausiliario sulle malattie dello stomaco causate da disturbi del qi del fegato. Chen Chaozong ricorda di non mangiarlo insieme ai prodotti a base di fagioli, altrimenti si formerà facilmente ossalato di calcio e si formeranno calcoli.