Fai attenzione alle calorie eccessive quando mangi polpette di riso glutinoso durante il solstizio d'inverno. Ecco i modi intelligenti per mangiarle per 4 gruppi principali!

Fate attenzione alle calorie eccessive quando mangiate polpette di riso glutinoso durante il solstizio d'inverno! Mangio sempre qualche pallina di riso glutinoso caldo durante il solstizio d'inverno ogni anno. Le palline di riso glutinoso sono piccole e carine, ma contengono molte calorie. Un raviolo ripieno ha 70 calorie, 6 piccole palline di riso glutinoso hanno 50 calorie e 100 ml di acqua zuccherata hanno 40 calorie. Una ciotola di palline di riso glutinoso ha circa 240 calorie, ma se ne mangi troppe, potresti diventare obeso. I nutrizionisti ricordano che quattro gruppi principali, tra cui i pazienti affetti da diabete e da reflusso gastroesofageo, dovrebbero prestare particolare attenzione al consumo di polpette di riso glutinoso, in modo da poterle consumare in modo sano, leggero e senza preoccupazioni.

Perché mangiamo polpette di riso glutinoso durante il solstizio d'inverno?

Ogni solstizio d'inverno, il clima diventa gradualmente più fresco e parenti e amici tornano nelle loro città natale per riunirsi. Una ciotola di palline di riso glutinoso viene sempre servita sul tavolo la sera per celebrare la riunione e un anno sicuro e felice. Ma sapete perché mangiamo gli gnocchi durante il solstizio d'inverno? Il solstizio d'inverno è l'ultimo dei 24 termini solari. Le ore di luce sono le più corte durante il giorno e le notti sono le più lunghe e fredde. Dopo il solstizio d'inverno, le ore di luce iniziano ad allungarsi lentamente, simboleggiando il graduale recupero dell'energia Yang. Durante il solstizio d'inverno, le persone hanno l'usanza di offrire palline di riso glutinoso ai loro antenati e ai loro dei per celebrare il raccolto e accogliere l'arrivo dell'energia Yang.

Durante il freddo solstizio invernale, la famiglia si riunisce per mangiare ravioli di riso caldi, che simboleggiano la riunione e danno il benvenuto al nuovo anno in arrivo. Pertanto, c'è un detto che dice "il solstizio invernale è importante quanto il nuovo anno". È un'usanza popolare che le persone tornino a casa per onorare i propri antenati alla fine dell'anno durante il solstizio d'inverno. Pertanto, le persone pregheranno per buona fortuna e pace in questa fine dell'anno. Il nome delle palline di riso glutinoso è simile alla parola cinese "riunione" nella pronuncia, e anche la loro forma è rotonda, il che simboleggia armonia e felicità per tutta la famiglia.

Quanti ravioli posso mangiare? Come mangiare in modo sano?

Mangiate i ravioli giusti e godetevi una felice rimpatriata. Il nutrizionista You Weiming del Catholic St. Martin's Hospital ha affermato che, nonostante le palline di riso glutinoso possano sembrare piccole, in realtà contengono una quantità straordinaria di calorie! Entrando in un ipermercato, lungo il percorso vedrai scaffali pieni di un'ampia varietà di sapori, dalle piccole palline di riso glutinoso ai grandi Yuanxiao. Dopo aver visto queste prelibatezze da acquolina in bocca, come puoi scegliere di mangiare in modo sano e sicuro? Innanzitutto, le persone dovrebbero capire che gli ingredienti di base delle palline di riso glutinoso sono fatti di farina di riso glutinoso e acqua. Ad esempio, 10 delle palline di riso glutinoso piccole rosse e bianche più comuni hanno circa 90 calorie e una pallina di riso glutinoso con ripieno ha circa 70 calorie. Le palline di riso glutinoso ripiene disponibili in commercio (ad esempio le palline di riso glutinoso al sesamo, le palline di riso glutinoso alle arachidi, ecc.) contengono tutte zucchero, olio, ecc. aggiunti per aumentarne il sapore gradevole (dolce e cremoso), quindi è facile che le persone ignorino le dimensioni della porzione e ne mangino diverse alla volta, con conseguente apporto calorico eccessivo.

Una ciotola di palline di riso glutinoso contiene circa 240 calorie, ma se ne mangi troppo, potresti diventare obeso.

I nutrizionisti ti insegnano come mangiare correttamente le polpette di riso glutinoso

1. Calcola le dimensioni delle porzioni e mangia con moderazione

Il nutrizionista You Weiming ha sottolineato che le palline di riso glutinoso appartengono alla categoria dei cereali integrali (comunemente noti come alimenti base). In generale, una ciotola di palline di riso glutinoso è la porzione più adatta. Se ne mangi più di una ciotola, dovresti stare attento a non mangiare troppo! Inoltre, bisogna fare attenzione anche ai ravioli dolci ripieni, perché i ripieni sono fatti di zucchero e grassi, che hanno maggiori probabilità di superare i limiti rispetto ai ravioli piccoli o salati. Le persone possono sfruttare al meglio le informazioni nutrizionali riportate sulla confezione e scegliere gusti con meno calorie, grassi saturi e zuccheri raffinati.

2. Un'ampia varietà di ingredienti

Il concetto fondamentale delle linee guida dietetiche quotidiane promosse dalla National Health and Family Planning Administration si basa sull'idea di "una dieta bilanciata composta da sei categorie principali", da cui si evince la sua importanza. Quindi, nella tua dieta quotidiana puoi aggiungere verdure, fagioli e altri ingredienti vegetali al momento giusto, il che non solo garantisce l'equilibrio nutrizionale, ma aggiunge anche molti elementi creativi agli gnocchi. Ad esempio, alle polpette di riso glutinoso salate si possono aggiungere verdure di stagione o tofu, mentre alle polpette di riso glutinoso dolci si può aggiungere succo di zenzero o funghi bianchi per esaltarne il sapore.

3. Goditi il ​​paesaggio e fai esercizio durante le vacanze

Mentre ti godi del cibo delizioso, non dimenticare di trascorrere del tempo con la tua famiglia e di fare progetti con parenti e amici per uscire e fare esercizio. Questo non solo può aumentare il divertimento, ma può anche aiutare il metabolismo ed evitare la rivelazione del grasso sulla pancia dopo il nuovo anno!

Chi dovrebbe fare attenzione quando mangia Tangyuan?

1. La popolazione anziana

Il riso glutinoso dovrebbe contenere più amido ramificato. Rispetto al comune riso bianco, diventerà appiccicoso dopo la cottura, difficile da digerire e causerà gonfiore se mangiato in quantità eccessiva. Pertanto, si raccomanda agli anziani con denti deboli di tagliare il riso in piccoli pezzi e masticarlo bene prima di mangiarlo per evitare soffocamento o sintomi come il gonfiore.

2. Pazienti con controllo della glicemia

Il riso glutinoso è un alimento con un alto indice glicemico. La glicemia tende a salire rapidamente dopo la digestione. Mangiarne troppo ha maggiori probabilità di causare alti livelli di glicemia. Pertanto, i pazienti che hanno bisogno di controllare la glicemia dovrebbero mangiarlo con moderazione. Si consiglia di mangiare mezza ciotola di piccole palline di riso glutinoso vuote, 2 o 3 palline di riso glutinoso dolce con ripieno e abbinarle a verdure di stagione (crisantemo, lattuga, broccoli, ravanelli rossi e bianchi, ecc.).

3. Pazienti con funzionalità renale controllata

Le palline di riso glutinoso salato e la zuppa con ripieno hanno un alto contenuto di sodio e fosforo. Si consiglia di mangiare da 2 a 3 palline di riso glutinoso salato e bere mezza ciotola di zuppa per ridurre l'assunzione eccessiva di sodio e fosforo.

4. Pazienti con malattia da reflusso gastroesofageo

Il riso glutinoso è difficile da digerire e i dolci possono facilmente causare reflusso gastroesofageo. Pertanto, alle persone con una funzione digestiva debole o uno stomaco debole si consiglia di mangiarlo con moderazione.