[Versione video] Cosa dovresti mangiare dopo la vaccinazione per ottenere la migliore protezione?

Con l'aumento del numero di vaccini anti-COVID-19 donati a Taiwan dagli Stati Uniti e dal Giappone, il centro di comando dell'epidemia ha pianificato di ampliare gradualmente la fascia d'età per la vaccinazione a fasce d'età più basse. Di recente è circolata su Internet una voce: "Dopo aver ricevuto il vaccino, puoi mangiare solo verdura, frutta, carne e bere quantità appropriate di acqua. Non puoi mangiare zucchero perché lo zucchero fornirà al virus l'energia di cui ha bisogno per attivarsi. Pertanto, devi smettere di mangiare zucchero e amido per 2 giorni..." Ci sono davvero dei tabù alimentari dopo aver ricevuto il vaccino? Quali nutrienti devono essere fortificati affinché il vaccino possa esercitare il suo massimo potere protettivo e ridurre al minimo gli effetti collaterali dopo la vaccinazione?

Prima di approfondire l'argomento, cerchiamo di capire come funziona il vaccino nell'organismo dopo la somministrazione. Si scopre che il principio di funzionamento dei vaccini è quello di preparare i patogeni in una forma innocua, mantenendo però la capacità dei patogeni di stimolare il sistema immunitario umano. Quando una persona viene vaccinata, nel suo sistema immunitario rimangono delle cellule immunitarie "della memoria", che ricorderanno come combattere il virus in futuro. Una volta che entriamo nuovamente in contatto con il virus, il sistema immunitario farà affidamento sulla sua memoria originale per produrre anticorpi efficaci per prevenire i danni dei patogeni ed evitare l'infezione virale.

Dopo la vaccinazione, è necessario rafforzare l'alimentazione per rendere il vaccino più efficace.

Dopo aver ricevuto il vaccino, l'organismo attiverà naturalmente il proprio sistema immunitario per combattere l'ingresso di virus estranei. In questa fase, la condizione fisica è ovviamente importante e l'alimentazione deve essere rafforzata affinché il vaccino possa essere più efficace e gli effetti collaterali dopo l'iniezione possano essere ridotti al minimo.

E cosa si può mangiare dopo aver ricevuto il vaccino? Cosa non puoi mangiare? C'è una voce su Internet che dice che dopo essere stati vaccinati, si possono mangiare solo verdure, frutta, carne, bere quantità appropriate di acqua e non si può mangiare zucchero. È vero?

Dopo aver ricevuto il vaccino, l'organismo attiverà naturalmente il proprio sistema immunitario per combattere l'ingresso di virus estranei. In questa fase, la condizione fisica è ovviamente importante e l'alimentazione deve essere rafforzata affinché il vaccino possa essere più efficace e gli effetti collaterali dopo l'iniezione possano essere ridotti al minimo.

Il Ministero della Salute e del Welfare raccomanda che l'assunzione giornaliera di zuccheri aggiunti sia inferiore alle 200 calorie.

I carboidrati sono comunemente noti come zuccheri e, a seconda della loro struttura molecolare, possono essere suddivisi in monosaccaridi, disaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi. Tra questi, i monosaccaridi includono glucosio, fruttosio e galattosio, e i disaccaridi includono saccarosio, lattosio e maltosio, che sono i ben noti "zuccheri raffinati"; per quanto riguarda gli alimenti base come riso e pasta che mangiamo spesso, sono oligosaccaridi e polisaccaridi. È necessario un apporto moderato di carboidrati amidacei, che è uno dei nutrienti necessari per mantenere le funzioni corporee; mangiare troppo zucchero raffinato può facilmente causare infiammazione del corpo e causare problemi come l'obesità, quindi non è consigliabile consumare troppi cibi zuccherati. Tuttavia, non significa che non puoi mangiarli affatto, purché vengano consumati con moderazione. In particolare, mangiare meno zucchero non ti aiuterà a resistere al nuovo coronavirus.

Il Ministero della Salute e del Welfare raccomanda che l'assunzione giornaliera di zuccheri aggiunti sia inferiore a 200 calorie

Nella nuova versione degli "Indicatori dietetici nazionali" pubblicata dal Ministero della Salute e del Welfare nel 2018 è stata aggiunta la raccomandazione "L'assunzione giornaliera di zuccheri aggiunti non deve superare il 10% delle calorie totali". Con zucchero aggiunto si intende lo zucchero aggiunto durante la produzione o la preparazione di alimenti e bevande, tra cui zucchero di canna, saccarosio, zucchero a velo, glucosio, zucchero semolato, zucchero bianco, sciroppo di mais, miele, sciroppo d'acero, ecc., ma non include i dolcificanti artificiali e lo zucchero naturalmente presente negli alimenti, come lo zucchero nel latte e nella frutta.

Se l'apporto calorico giornaliero raccomandato è di 2000 calorie, l'apporto di zuccheri aggiunti dovrebbe essere inferiore a 200 calorie. Sulla base del calcolo che 1 grammo di zucchero contiene 4 calorie, l'apporto giornaliero di zuccheri aggiunti dovrebbe essere inferiore a 50 grammi.

La nutrizionista Song Minghua vi ricorda che ci sono 5 tipi di alimenti naturali che sono indispensabili dopo la vaccinazione! Oltre a mangiare più verdura e frutta e a bere molta acqua, è necessario assumere anche proteine ​​di alta qualità per consentire all'organismo di creare un ambiente immunitario sano entro poche settimane dalla vaccinazione.

Dopo la vaccinazione è opportuno consumare verdura e frutta di stagione, come spinaci, cavoli, broccoli e altre verdure, che sono ricche di nutrienti antiossidanti e si prestano a un apporto equilibrato.

[Cinque tipi di alimenti che devi mangiare dopo la vaccinazione]

Vari frutti e verdure colorati

Tra questi rientrano frutta e verdura di stagione, come spinaci, cavoli, broccoli e altre verdure, che sono ricche di nutrienti antiossidanti e adatte a un'assunzione equilibrata.

Frutta e verdura di diversi colori sono ricche di diversi tipi di sostanze fitochimiche, che possono ridurre lo stress ossidativo dell'organismo, limitare i danni dei radicali liberi e ottenere un effetto antinfiammatorio. Tra questi, la fibra alimentare può anche fungere da nutriente richiesto dai batteri intestinali, ovvero i prebiotici.

Spezie varie

Tra cui: cipolle, zenzero, curcuma, aglio, porri, peperoni, basilico e coriandolo.

Gli alimenti piccanti hanno effetti antiossidanti, antinfiammatori, antibatterici e immunoregolatori. Anche alimenti come cipolle e aglio contengono molti prebiotici, che possono fornire nutrienti necessari ai batteri intestinali buoni, aiutare a mantenere la salute intestinale e quindi sintetizzare la serotonina per rafforzare il sistema immunitario.

Cibi fermentati

Tra cui: natto, miso, yogurt, yogurt bianco, ecc.

Il 60-70% dell'immunità è localizzato nell'intestino. La regolazione indiretta dell'ambiente intestinale attraverso cibi fermentati è benefica per il normale funzionamento del sistema immunitario.

Il 60-70% dell'immunità è localizzato nell'intestino. La regolazione indiretta dell'ambiente intestinale attraverso cibi fermentati è benefica per il normale funzionamento del sistema immunitario.

Proteine ​​di alta qualità

Include: vari prodotti a base di soia, pesce di acque profonde, uova, carne di pollame (pollo, anatra, oca).

Le proteine ​​non sono solo la principale fonte di nutrienti necessari per il normale funzionamento del sistema immunitario, ma gli acidi grassi Omega-3 nei pesci di acque profonde hanno anche effetti antinfiammatori. Lo sgombro è particolarmente consigliato.

Bere abbastanza acqua

Infatti, non solo dopo la vaccinazione è necessario bere abbastanza acqua, ma l'acqua bollita è indispensabile per mantenere la salute e il normale funzionamento delle funzioni corporee nella vita quotidiana. Se proprio non ti piace bere acqua bollita insapore, puoi anche aggiungere fette di frutta, prugne acide, bustine di tè e un po' di miele per aggiustarne il sapore. Finché sei disposto a berla, è buona acqua, fatta eccezione per le bevande zuccherate agitate a mano. L'assunzione giornaliera di acqua è di circa 30-35 cc per chilogrammo.

Infine, un promemoria: dopo aver ricevuto il vaccino, non mangiare cibi che possono causare infiammazione, inclusi cibi fritti o dolci ad alto contenuto di zucchero. Questi cibi ad alto contenuto di olio e zucchero possono produrre sostanze infiammatorie, che portano all'infiammazione del corpo. Inoltre, evita di fumare per non ostacolare il sistema immunitario. Mantenere un sonno normale può anche rafforzare il sistema immunitario e inibire l'infiammazione.