Bere birra con edamame può accelerare il metabolismo dell'alcol e aiutare a tornare sobri? Professor Wang Jinkun: prevenire l'ubriachezza e curare i postumi della sbornia sono due cose molto diverse

Quando fa caldo, ad alcune persone piace bere una birra fresca con un piatto di edamame! Tuttavia, di recente su Internet circola una voce popolare: "Mangiare un piatto di edamame mentre si beve può aiutare a reintegrare proteine ​​e vitamine del gruppo B, accelerare il metabolismo dell'alcol e aiutare a smaltire la sbornia". I piccoli e deliziosi edamame sono davvero così potenti?

La cura per i postumi della sbornia è efficace? Ci sono grandi differenze nel modo di prevenire e curare i postumi della sbornia

Wang Jinkun, professore del Dipartimento di Nutrizione presso l'Università di Scienze Mediche Sun Yat-sen, ha affermato che prima di discutere se mangiare edamame possa aiutare a tornare sobri, è meglio chiarire cosa significa effettivamente il termine "tornare sobri". In realtà, il termine hangover può essere discusso in due direzioni diverse:

Direzione 1 / Evitare di ubriacarsi troppo in fretta:

Il segreto per evitare di ubriacarsi immediatamente è rallentare il rapido assorbimento dell'alcol da parte dell'organismo umano. Infatti, l'alcol, come l'acqua, può essere completamente assorbito dallo stomaco prima di entrare nell'intestino durante il processo di digestione e assorbimento da parte del corpo umano.

Pertanto, se si vuole evitare di ubriacarsi all'improvviso, è assolutamente sconsigliabile bere a stomaco vuoto. Un simile comportamento non solo ti fa ubriacare rapidamente, ma irrita anche facilmente lo stomaco, provocando mal di stomaco, reflusso acido e altre spiacevoli reazioni. Si consiglia di mangiare cibi ricchi di amido e proteine ​​mezz'ora prima di bere, per aiutare a formare una pellicola protettiva nello stomaco; ciò non solo aiuta a rallentare la velocità dell'ubriachezza, ma riduce anche i danni allo stomaco.

Se vuoi evitare di ubriacarti rapidamente, non dovresti mai bere a stomaco vuoto.

Direzione 2 / Già ubriaco e vuoi alleviare il disagio dell'ubriachezza:

Per quanto riguarda coloro che sono già ubriachi e sperano di alleviare il mal di testa, i disturbi gastrointestinali, il vomito e altre reazioni che accompagnano i postumi della sbornia, dovrebbero iniziare accelerando il metabolismo dell'alcol. Un'integrazione moderata di zucchero e vitamine del gruppo B è una buona scelta per accelerare la disintossicazione del fegato e la sua capacità metabolica.

Mangiare edamame aiuta a tornare sobri? Esperti: scarso beneficio reale

Il professor Wang Jinkun ha ricordato che, dopo aver distinto il termine "sollievo dai postumi della sbornia", se l'edamame viene applicato alle due esigenze di cui sopra, se si desidera integrare una grande quantità di proteine ​​e vitamine del gruppo B in un breve lasso di tempo mangiando edamame, l'effetto è in realtà limitato. Pertanto, la combinazione di edamame e vino non aiuta naturalmente a raggiungere l'obiettivo di far tornare la sbornia.

Il professor Wang Jinkun ha sottolineato che se si vuole ritardare efficacemente il momento in cui si è ubriachi, si consiglia di mangiare cibi ad alto contenuto proteico, come tofu e tofu secco, 30 minuti prima di bere; oppure cibi ricchi di amido, come pasta e riso, che possono aiutare a ritardare il momento in cui l'alcol viene assorbito dal corpo umano.

Per ritardare efficacemente l'ubriachezza, si consiglia di mangiare tofu, tofu secco e altri alimenti ad alto contenuto proteico 30 minuti prima di bere.

Se ti ubriachi accidentalmente, cosa dovresti fare se il giorno dopo ti viene mal di testa o mal di stomaco a causa dei postumi della sbornia? Il professor Wang Jinkun ha affermato che invece di scegliere un tè forte contenente caffeina, che può facilmente irritare lo stomaco e l'intestino, si potrebbe anche bere una tazza di succo appena fatto per accelerare il metabolismo dell'alcol attraverso l'integrazione di fruttosio. In alternativa, anche un bicchiere di acqua e miele è una buona scelta. Inoltre, se ci si sente ancora esausti, un'integrazione moderata di vitamine del gruppo B può essere una buona soluzione per migliorare la disintossicazione del fegato e le sue capacità metaboliche.

【Suggerimenti degli esperti】:

Tuttavia, il professor Wang Jinkun ha anche ricordato che ogni grammo di alcol contiene 7 calorie, ovvero le 9 calorie contenute in ogni grammo di grasso. Inoltre, un consumo eccessivo di alcol inibisce la capacità dell'organismo di metabolizzare i grassi, portando ulteriormente all'obesità e all'accumulo di grasso addominale. Pertanto, si raccomanda di bere con moderazione per evitare danni alla salute.

【】Ti ricordiamo che bere eccessivamente è dannoso per la salute. Ai minorenni non è consentito bere. Non bere e guidare, e non guidare dopo aver bevuto.