Mangiare curcuma può aiutarti a perdere peso e ad abbassare i lipidi nel sangue ~ Medicina cinese: questi 5 tipi di persone non dovrebbero mangiarla in modo sbagliato

Con l'aumento della tendenza a mantenersi in buona salute, molte persone hanno una predilezione speciale per la curcuma, nota come "re della disintossicazione" e "regina delle spezie". Apprezzano in particolar modo la curcuma per la sua capacità di alleviare l'indigestione e promuovere il metabolismo corporeo. Alcuni studi sottolineano persino che la curcuma ha anche benefici come l'assistenza nella perdita di peso e l'abbassamento dei lipidi nel sangue. I medici cinesi affermano che se si vuole imparare a mangiare la curcuma in modo oculato, è possibile sfruttare le sue proprietà antiossidanti ed evitare di sprecare i propri sforzi. Ci sono in particolare 5 tipi di persone che non devono mangiare in modo sbagliato, altrimenti il ​​buco potrebbe allargarsi più mangiano.

Benefici per la salute derivanti dal consumo di curcuma: antiossidante, antibatterico, antinfiammatorio

La curcuma ha un sapore e un colore unici e viene spesso aggiunta come spezia ai curry e alla senape. In genere si ritiene che la curcuma contenga diverse proprietà antiossidanti, antivirali, antibatteriche, antimicrobiche e antinfiammatorie e che mangiarla faccia bene alla salute. Aggiungere la curcuma alla dieta sembra essere diventata una tendenza salutistica.

La medicina tradizionale cinese vede i benefici del consumo di curcuma: alleviare il dolore, favorire la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi sanguigna

Come considera la medicina cinese i benefici della curcuma per la salute? Il medico cinese Wu Mingzhu ha affermato che, secondo il "Compendio di Materia Medica", la curcuma, la curcuma e la radix strychnifolia sono simili per forma e funzione. Ma la Curcuma entra nel cuore e cura il sangue; mentre la Curcuma entra nella milza e cura il Qi; e la Radix Glehniae entra nel fegato e cura il sangue nel Qi, che sono diverse. L'antica ricetta del decotto Wubi prevede l'uso di fette di curcuma per trattare il dolore al braccio causato da vento, freddo e umidità. Nel suo libro "Essentials" di Dai Yuanli si legge: Le fette di curcuma possono essere inserite nel braccio per alleviare il dolore e si può osservare che possono anche regolare il qi nel sangue.

In parole povere, la curcuma ha l'effetto di scomporre il sangue e stimolare il qi, sbloccare le mestruazioni e alleviare il dolore, favorire la circolazione sanguigna ed eliminare la stasi sanguigna. Per questo motivo, viene spesso utilizzato per trattare il dolore al cuore, all'addome, al torace e alle costole causato dalla stasi del sangue, dalla stagnazione del qi e dalla cattiva circolazione sanguigna. Aiuta anche a migliorare i sintomi dell'amenorrea, come mestruazioni ritardate e irregolari. Se si presentano sintomi di reumatismi o dolori alle spalle e alle braccia, anche mangiare curcuma con moderazione può avere un effetto lenitivo.

La curcuma è potente e contiene il nutriente chiave curcumina

Quando si parla dei benefici della curcuma per la salute, uno dei nutrienti chiave di cui si parla spesso è la curcumina, in particolare per quanto riguarda l'efficacia di questo ingrediente dopo l'estrazione, che è sempre stata oggetto di ricerca. Nel tessuto adiposo bianco, la curcumina può ridurre l'infiltrazione dei macrofagi e la leptina; nell'obesità correlata all'infiammazione, la curcumina può aumentare l'espressione dell'adiponectina e inibire l'attività di NF-kB, quindi si ipotizza che abbia un effetto inibitorio sull'obesità (Rif. 1), ma sono ancora necessari ulteriori studi sull'uomo per confermarlo.

Nel tessuto adiposo bianco, la curcumina può ridurre l'infiltrazione dei macrofagi e la leptina.

Aspettarsi benefici per la salute derivanti dal consumo quotidiano di curcuma potrebbe non essere così scontato.

Inoltre, secondo la moderna ricerca farmacologica, la curcumina ha effetti antinfiammatori e analgesici. La curcumina ha anche evidenti effetti di inibizione delle cellule tumorali, riduzione dell'insorgenza di tumori animali e antitumorale. La curcumina può inibire la perossidazione lipidica negli organi interni.

La curcuma non è facilmente solubile in acqua e non viene facilmente assorbita dal corpo umano.

Sembra che la curcuma abbia molti benefici, ma è opportuno sottolineare che la formula strutturale della curcumina comprende due fenoli, che sono più solubili nei solventi organici o negli oli. La scarsa solubilità in acqua della curcuma determina un assorbimento scarso da parte del corpo umano. Inoltre, viene metabolizzata molto rapidamente nell'intestino e nel fegato umano, quindi anche se il corpo la assorbe con successo, non rimane molto bene nel corpo. Secondo gli esperimenti sulle cellule relativi alla curcumina, si possono osservare risultati molto significativi, ma se applicati agli esperimenti sull'uomo, potrebbe non essere possibile ottenere lo stesso effetto, principalmente a causa della bassa biodisponibilità. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che la curcuma può essere danneggiata dall'esposizione ai raggi ultravioletti.

Pertanto, i benefici per la salute che ci si aspetta dal consumo quotidiano di curcuma potrebbero non essere così grandi come ci si aspetta. Se compri un pezzo intero di curcuma da mangiare, o compri una busta di curcuma in polvere da mettere in ammollo in acqua e da bere, sostanzialmente non puoi assorbire alcuna curcumina. Di solito il curry è l'unico alimento che contiene curcuma e i piatti a base di curry vengono solitamente cucinati con l'olio, rendendolo una forma di curry relativamente facile da assorbire. La curcuma naturale contiene curcumina, ma la curcuma non è facilmente solubile in acqua, quindi non è facilmente assorbibile. È anche facilmente metabolizzata ed è difficile produrne alte concentrazioni nel corpo. Per risolvere questo problema, gli scienziati hanno utilizzato la "nanoizzazione", i "liposomi", i "complessi fosfolipidici" e altri metodi per aumentare l'assorbimento della curcuma da parte dell'organismo. Tuttavia, per ottenere effetti benefici sulla salute è necessaria una maggiore assistenza sperimentale.

La curcumina, il beta-carotene e il licopene sono tutti nutrienti liposolubili, pertanto si consiglia di aggiungere una quantità adeguata di olio durante la cottura o il consumo per aiutarne l'assorbimento da parte dell'organismo. L'OMS raccomanda di calcolare l'assunzione giornaliera di curcumina su una base di 0-3 mg per chilogrammo di peso corporeo. Per motivi di sicurezza si raccomanda di non superare i 200 mg al giorno.

Mangiare curcuma e miele migliora il potere antiossidante? La praticante di medicina cinese ha affermato...

Su Internet circola un detto: "Aggiungere miele alla curcuma può aumentare la capacità antiossidante". È vero? Il medico cinese Wu Mingzhu ha affermato che il miele è ricco di antiossidanti e ha effetti antinfiammatori; la curcumina può stimolare l'organismo a secernere proteine ​​che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, contribuendo così all'antiossidazione. Mangiare i due insieme può modificare il sapore e ridurre il sapore pungente della curcuma. Tuttavia, per quanto riguarda la capacità antiossidante, non c'è bisogno di avere aspettative troppo elevate.

Curcumina, beta-carotene e licopene sono tutti nutrienti liposolubili. Si consiglia di aggiungere una quantità appropriata di olio quando si cucina o si mangia per aiutare il corpo ad assorbirlo.

[5 tipi di persone non adatte al consumo di curcuma]

Promemoria: le persone affette dalle seguenti 5 condizioni non sono idonee al consumo di curcuma:

★1. Sintomi di disagio gastrointestinale: la polvere di curcuma è irritante per la mucosa gastrica. Fai attenzione all'assunzione eccessiva poiché potrebbe causare effetti collaterali come diarrea, nausea e disagio gastrointestinale.

★2. Pazienti con calcoli biliari: la curcuma favorisce la secrezione della bile, quindi non è adatta ai pazienti con calcoli biliari o anomalie dei dotti biliari.

★3. Pazienti che assumono anticoagulanti: la curcuma ha una funzione anticoagulante, quindi se i pazienti stanno assumendo anticoagulanti, deve essere usata con cautela.

★4. Mestruazioni: la curcuma non solo può favorire la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi sanguigna, ma ha anche un effetto anticoagulante. Per evitare forti emorragie durante le mestruazioni, le amiche non dovrebbero assumerlo durante il ciclo mestruale.

★5. Donne incinte e che cercano di rimanere incinte: le donne incinte o che stanno pianificando di rimanere incinte nel prossimo futuro dovrebbero prestare attenzione alla curcuma, che ha l'effetto di promuovere la circolazione sanguigna, rimuovere la stasi del sangue e promuovere le mestruazioni. Ha anche un effetto anti-impianto, ovvero resiste all'impianto dell'ovulo fecondato.