Frutta e cereali integrali fanno bene alla salute? Dovremmo mangiarne di più? Slimming Queen: il diavolo si nasconde qui…

Le persone che cercano di perdere peso possono spesso sentirsi dire: "Mangia più frutta e cereali integrali, che fanno bene al tuo corpo" ed "Evita di mangiare grassi o ingrasserai". Queste affermazioni potrebbero essere solo a metà vere, poiché nei dettagli si nascondono dei "diavoli", quindi devi comunque prestare attenzione. La "Regina della riduzione degli zuccheri e del dimagrimento" della Corea del Sud ricorda che nel processo di apprendimento di diete sane per perdere peso, è necessario prima sfatare alcuni miti sulla perdita di peso, per non fallire nel perdere peso e invece sviluppare una serie di problemi di salute.

La dieta pianificata per il controllo dello zucchero fa bene alla salute e alla perdita di peso

Zhao Xuyun, che ha lavorato come produttore di spettacoli di varietà presso una stazione televisiva coreana per 20 anni, ha detto che, che si tratti di artisti coreani o di parenti e amici intorno a lui, ha visto varie nuove e innovative mode per perdere peso, e ha anche assistito a vari comportamenti auto-compulsivi causati dalla perdita di peso. Ad esempio, c'è una cantante molto famosa in Corea del Sud che non ha esitato a tagliarsi le costole per avere una "vita da formica"! Ha affermato che quando pianifica unità di programma, presta sempre particolare attenzione ai due temi "cibo" e "perdita di peso".

Tuttavia, ha detto che nella sua vita frenetica, ha dovuto fare affidamento sulla forza di volontà per completare il suo lavoro ad alta intensità, ed era sottoposta a una grande pressione nelle sue relazioni interpersonali. Pensava di avere un corpo sano, ma in seguito è stata trascinata giù da una stanchezza inspiegabile e da una pressione alta.

Proprio quando era disperata, pensando che "il mio corpo è davvero vecchio e non posso farci niente", nel 2011 ha compiuto il primo passo di una dieta pianificata per il controllo degli zuccheri e ha iniziato una nuova vita. Ha proposto il concetto secondo cui per essere sani e magri bisogna pianificare di "controllare lo zucchero" e lo ha raccolto in un nuovo libro "The Sugar Reduction Miracle", presentando a tutti la sua ricerca e la sua esperienza personale del "Sugar Control Plan 2090".

Mango, ananas, banane, ecc. hanno un alto contenuto di zuccheri.

Ecco alcuni dei miti più comuni sulle diete dimagranti che affronta:

Mito 1: Frutta e cereali integrali fanno bene al corpo, quindi chi vuole perdere peso dovrebbe mangiarne di più

Gli anziani dicono sempre: "La frutta fa bene al corpo, quindi mangiane di più". In effetti, la frutta è una miniera di vitamine e minerali, ma contiene anche molto fruttosio. Se consumata in eccesso, è molto probabile che diventi un eccesso di calorie e non favorisce la perdita di peso.

Zhao Xuyun racconta che quando arriva l'estate, chiede al marito di comprarle una grande anguria prima di uscire dal lavoro. Dopo averlo tagliato a metà con un coltello, estrarre la polpa e frullarla fino a ottenere il succo, che poi si beve come se fosse acqua. In quel momento ho pensato: "Questo è un succo naturale al 100%, senza zuccheri aggiunti, deve fare bene all'organismo", quindi l'ho mangiato senza alcuna preoccupazione. Solo quando ho visto il rapporto di controllo sanitario che mostrava un aumento dei livelli di grassi neutri e colesterolo a bassa densità (LDL) ho capito che la colpa poteva essere della frutta, in particolare dei frutti tropicali che hanno un contenuto di zucchero molto elevato. I frutti rappresentativi includono mango, ananas, banane, ecc.

Fai attenzione quando consumi frutta ricca di zuccheri

Dopo aver iniziato a mettere in pratica il "Piano di controllo degli zuccheri 2090", ora mangia solo fragole, limoni, pompelmi, mele, ecc., che hanno un basso indice glicemico. E anche le dimensioni delle porzioni sono state ridotte. Oltre alla frutta con un alto indice glicemico, dovresti prestare attenzione anche ai carboidrati e agli zuccheri contenuti nei cereali raffinati. Il corpo aumenterà rapidamente lo zucchero nel sangue e aumenterà la "resistenza all'insulina" durante il processo di assorbimento, il che causerà infiammazione nel corpo.

Mito 2: Mangiare grassi fa ingrassare?

Di recente, gli esperti di nutrizione occidentali hanno sostenuto la necessità di distinguere chiaramente tra "grassi che riscaldano il corpo" e "grassi che lo guariscono", e che è estremamente importante consumare grassi in una proporzione ragionevole. Per quanto riguarda come distinguere i grassi benefici da quelli nocivi, si può usare come riferimento la seguente tabella:

(Modulo fornito da / Orange Culture)

Quando parliamo di grassi buoni, intendiamo gli acidi grassi insaturi Omega-3, che possono prevenire le malattie cardiovascolari, migliorare la vista e la funzione cerebrale e sono anche efficaci nella prevenzione del morbo di Alzheimer. Questi sono noti al mondo attraverso un gran numero di studi ed esperimenti.

Prestare attenzione al rapporto di assunzione di Omega-3 e Omega-6

Si dice che il motivo per cui gli Omega-3 furono utilizzati per la prima volta come integratore alimentare in Occidente fosse quello di correggere il rapporto anomalo tra Omega-3 e Omega-6. Sebbene le opinioni divergano leggermente, alcuni esperti ritengono che il rapporto ideale tra Omega-3 e Omega-6 sia 1:1 o 1:2. C'è anche chi pensa che andrebbe bene anche se fosse più alto. Ma quando si comincia a mangiare grandi quantità di cereali raffinati, zucchero e cibi lavorati, questo rapporto si inverte completamente.

Le statistiche negli Stati Uniti mostrano ora che il rapporto di assunzione di Omega-3 e Omega-6 ha raggiunto 1:20, ovvero 1.000 volte la quantità di Omega-6 consumata dagli esseri umani negli ultimi 3.000 anni. Quando il rapporto complementare tra Omega-3 e Omega-6 viene alterato, l'Omega-6 ostacola la funzione dell'Omega-3 e, col tempo, causa vari problemi all'organismo. La cosa importante da ricordare è che gli Omega-6 sono presenti nella maggior parte degli alimenti che mangiamo. Al contrario, a parte pesci come salmone e sgombro, nonché noci e semi di lino, sono pochissimi gli alimenti che contengono elevate quantità di Omega-3, per cui è meglio consumarli con moderazione.