Mi sento assonnato subito dopo aver mangiato! Chi ha detto che l'avvelenamento da monossido di carbonio non è una forma di ubriachezza?

Dopo un pasto abbondante ti senti assonnato

Sdraiato a letto e navigando al telefono

Mi sono ritrovato su Internet a ricevere la diagnosi ufficiale di "Carbon Halo".

Bene, questo è quello che hai confermato su Internet

Sintomo n. 10086

Quindi, esiste una base scientifica per l'"alone di carbonio"?

Questa reazione fisica è normale?

Che cosa è "carbonio alone"

"Vertigini da carboidrati" non è un termine tecnico, ma si riferisce al fenomeno di sentirsi assonnati dopo aver assunto molti carboidrati. Può anche essere chiamata "sonnolenza postprandiale" o "torpore da cibo".

Come si forma l'"alone di carbonio"?

L'"alone di carboidrati" è in realtà il risultato dell'effetto combinato di molteplici processi fisiologici nel nostro corpo, ma la causa principale è la fluttuazione dei livelli ormonali causata dall'aumento della glicemia dopo i pasti.

Quando facciamo un pasto completo e consumiamo una grande quantità di carboidrati raffinati con un IG (indice glicemico) elevato, il livello di zucchero nel sangue aumenta rapidamente.

Tabella GI degli alimenti base comuni Fonte: duoxiwa

L'aumento della glicemia stimola la secrezione di insulina, e livelli elevati di insulina favoriscono la conversione del triptofano in serotonina nel fegato. La serotonina è un neurotrasmettitore che subisce una serie di reazioni biochimiche nella ghiandola pineale prima di essere convertito in melatonina e secreto nel sangue. La melatonina è un ormone che regola il ritmo circadiano dell'organismo. Fa sì che il nostro corpo si senta assonnato e pensi: "Ah, è ora di andare a letto".

L'insulina regola la secrezione di melatonina Fonte dell'immagine: Internet

Oltre ai meccanismi fisiologici sopra menzionati, vi sono diversi altri fattori che possono esacerbare il fenomeno dell'"alone di carbonio":

Colecistochinina (CCK)

La colecistochinina è un ormone digestivo secreto dall'intestino tenue dopo l'ingestione di cibo. La CCK aiuta a digerire grassi e proteine, ma agisce anche sul cervello aumentando la sensazione di sazietà e inducendo sonnolenza.

Orexina

L'oressina è un neuropeptide che favorisce la veglia e la sua secrezione è influenzata dai livelli di glucosio nel sangue. Dopo aver mangiato, i livelli di zucchero nel sangue aumentano, determinando un aumento della secrezione di insulina, che a sua volta inibisce la secrezione di oressina. Questa inibizione riduce l'attività dell'oressina, che a sua volta riduce la veglia e aumenta la sonnolenza. Inoltre, la carenza di orexina è stata collegata alla narcolessia, supportando il ruolo chiave dell'orexina nella regolazione della veglia e del sonno.

Ritmo biologico

Anche il ritmo circadiano del corpo influisce sul grado di sonnolenza post-pasto. Dopo pranzo, il corpo umano raggiunge naturalmente un punto fisiologico basso, e questo è uno dei motivi per cui è particolarmente facile sentirsi assonnati dopo pranzo.

Il significato evolutivo degli aloni di carbonio

Da una prospettiva evolutiva, se i nostri antichi antenati erano in grado di consumare un pasto ricco di carboidrati, spesso significava che avevano terminato la caccia o la ricerca di cibo e si trovavano in un posto molto sicuro. Questo è un buon momento per riposare e recuperare le energie, in modo che il corpo possa digerire meglio il cibo e immagazzinare energia. Questo comportamento potrebbe essersi conservato nel corso dell'evoluzione e avere ancora un impatto sulle risposte fisiologiche degli esseri umani moderni.

Il “Carbon Halo” è dannoso per l’organismo?

La "vertigine da carboidrati" è essenzialmente una normale reazione fisiologica, ma la frequente sonnolenza dopo i pasti può indicare che la struttura della nostra dieta non è ragionevole o che ci sono potenziali problemi di salute. Una dieta ricca di zuccheri e grassi seguita a lungo termine non solo porta all'aumento di peso, ma può anche aumentare il rischio di diabete e malattie cardiovascolari.

Pertanto, dovremmo comunque controllare con moderazione l'assunzione di carboidrati. Inoltre, se improvvisamente si verifica un'intossicazione da monossido di carbonio per un certo periodo di tempo, è opportuno valutare se si è stati sottoposti a troppo stress o se si è dormito poco di recente.

Come evitare il fenomeno dell'"alone di carbonio"?

Scegli cibi a basso indice glicemico

Gli alimenti a basso indice glicemico rilasciano energia lentamente ed evitano bruschi aumenti e cali della glicemia. I cereali integrali, le verdure e alcuni tipi di frutta sono delle buone scelte.

Dieta equilibrata

Mangiare meno cibi ricchi di grassi e carboidrati, come cibi fritti, torte e dessert, e aumentare l'assunzione di proteine ​​e fibre alimentari può rallentare l'assorbimento degli zuccheri e ridurre le fluttuazioni della glicemia.

Regola l'ordine dei pasti

Quando mangi, segui questo ordine: prima le verdure (fibre alimentari), poi pesce, carne, uova e latte (proteine ​​e grassi) e infine gli alimenti di base (carboidrati). Questo farà bene al nostro livello di zucchero nel sangue postprandiale e non ci farà ingrassare facilmente.

Mangiare pasti piccoli e frequenti

Evitare di mangiare troppo in una volta sola e fare piccoli pasti frequenti per aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre la stanchezza dopo i pasti.

Esercizio moderato

Come dice il proverbio: "Fai cento passi dopo un pasto e vivrai fino a novantanove anni". Un'attività fisica moderata dopo un pasto, come camminare, può aiutare a favorire la digestione e la circolazione sanguigna e ad alleviare la sonnolenza.

Naturalmente c'è un altro modo: bere un caffè.

Il fenomeno del "carb halo" è una reazione naturale del nostro organismo all'assunzione di grandi quantità di carboidrati. Sebbene questa reazione sia normale, possiamo ridurre efficacemente il verificarsi di questo fenomeno e mantenere una buona condizione fisica attraverso una dieta ragionevole, esercizio fisico moderato, ecc. Comprendere i principi scientifici alla base dell'"alone di carbonio" può aiutarci a gestire meglio la nostra dieta e le nostre abitudini di vita, migliorando così la nostra qualità di vita.

FINE

Riferimenti:

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Autore: Cheng Xin, Master in Psicologia Sociale, Università Normale di Pechino

Redattore: Dong Xiaoxian