Non c'è niente di male nel mangiare la ricotta! Può allevare uomini muscolosi

Se vuoi essere un "uomo muscoloso", mangiare formaggio potrebbe aiutarti a realizzare il tuo sogno! Gli amanti del formaggio spesso provano un senso di "piacere colpevole" quando vedono la feta nell'insalata greca o la mozzarella sulla pizza, temendo che soddisfino il loro appetito ma facciano anche ingrassare il loro "filetto". Tuttavia, uno studio pubblicato di recente negli Stati Uniti ha evidenziato che non c'è motivo di sentirsi in colpa per aver mangiato "formaggio fresco", perché in realtà può aiutare a sviluppare muscoli tonici.

Il nutrizionista Zhao Hanying ha sottolineato che vari tipi di formaggio sono latticini concentrati, ricchi di nutrienti come proteine ​​e calcio e più economici rispetto all'assorbimento dei nutrienti dal latte. Tuttavia, ha ricordato che il formaggio è anche un alimento ad alto contenuto di grassi e calorie, e a volte anche ad alto contenuto di sodio. Se vuoi aumentare la massa muscolare, non puoi semplicemente affidarti al consumo di formaggio. Un consumo eccessivo causerà solo la crescita del grasso.

La ricotta è nutriente e povera di grassi, il che aiuta a perdere peso

Rispetto ad altri formaggi, la ricotta è meno comune a Taiwan. La ricotta è un alimento ricco di calcio come altri formaggi, ma non ha bisogno di essere stagionato, quindi il sapore è relativamente leggero e la conservabilità è più breve. Inoltre, la ricotta non ha bisogno di essere estrusa come gli altri formaggi, ma è morbida e sciolta.

Secondo il sito web americano "Livestrong", la ricotta magra o senza grassi è un ingrediente comune nelle diete dimagranti. Il rapporto sottolineava che le persone che perdono peso non devono aver paura dei latticini e citava un rapporto pubblicato sul Journal of Obesity Research nel 2005, che sottolineava che le persone che consumavano tre porzioni di latticini al giorno erano due volte più efficaci nel perdere peso rispetto a coloro che ne consumavano meno di una porzione al giorno, ed erano in grado di mantenere più carne magra.

★ La ricotta è ricca di leucina e fornisce nutrienti muscolari

Secondo Joan Salgem, professore associato di nutrizione clinica presso la Boston University, sul sito web di Boston, una sana crescita muscolare richiede amminoacidi provenienti dalle proteine, in particolare la leucina. La ricotta è ricca di leucina, quindi aiuta a costruire il tessuto muscolare e persino a controllare la glicemia.

Il professore associato Salgem ha sottolineato che i muscoli magri sono strettamente correlati alla qualità dell'assunzione di proteine. Migliore è la qualità delle proteine, più forti e migliori saranno i muscoli che cresceranno. Soprattutto con l'avanzare dell'età, è necessario assumere proteine ​​di alta qualità. Ha citato Christopher Mohr, nutrizionista che ha pubblicato lo studio, secondo cui una volta che una persona raggiunge i 40 anni, la percentuale di muscoli nel corpo diminuisce dello 0,5% - 1% ogni anno, il che significa che la forma fisica generale e il sistema immunitario diminuiscono, quindi sono necessarie buone proteine ​​per consolidare la salute.

★ La ricotta è ricca di calcio e fosforo, che rafforzano le ossa e proteggono il muscolo cardiaco

La ricotta è anche ricca di calcio e fosforo, entrambi fattori che aiutano a rafforzare la densità ossea. Il nutrizionista Zhao Hanying ha anche sottolineato che la popolazione cinese in generale non assume abbastanza calcio e che il consumo di formaggio è un modo molto efficace per integrarlo. Oltre a prevenire l'osteoporosi, il calcio contribuisce anche alla salute del muscolo cardiaco e alla funzionalità della conduzione nervosa, mentre il fosforo è un nutriente importante per la struttura del DNA.

【Consigli per la salute】:

Il nutrizionista Zhao Hanying ha sottolineato che la leucina è presente nelle proteine ​​delle uova, nella proteina di soia, nella carne e nei pesci di acque profonde. Il formaggio fresco è relativamente difficile da acquistare a Taiwan. Se è venduto nei supermercati generici, puoi consumarne da 1 a 2 fette al giorno in confezioni singole. Abbinalo a carne, riso, verdure e altri ingredienti per bilanciare la fonte proteica. Le persone non dovrebbero fare affidamento su una sola fonte.

Ha ricordato a chi vuole aumentare la massa muscolare di fare attenzione a non assumere troppe proteine. Si raccomanda di calcolare la quantità di proteine ​​assunte in base al peso corporeo. L'assunzione giornaliera di proteine ​​raccomandata per i cinesi è di 1 g-1,2 g per chilogrammo di peso corporeo. Un'assunzione eccessiva causerà comunque problemi di obesità e metterà un carico metabolico sui reni.

Un consumo eccessivo di proteine ​​non solo si trasforma in grasso, ma grava anche sui reni. I reni sono organi che scompongono le proteine. Se sono sovraccarichi, ciò causerà un declino della funzionalità renale. Pertanto, le persone non dovrebbero assumere integratori proteici in modo folle per costruire muscoli. Solo un'alimentazione equilibrata e un esercizio fisico moderato sono i metodi corretti per sviluppare muscoli forti.