Questa cosa si vede spesso sul tavolo da pranzo. Fai attenzione al suo temperamento "esplosivo"

Esperto di revisione contabile: Zhou Hongzhi

Sperimentatore senior, supervisore principale, Facoltà di fisica e ingegneria optoelettronica, Università di tecnologia di Pechino

Che si tratti di campeggio o picnic, nei ristoranti o negli hotel, nelle bancarelle o persino sulle tavole di famiglia, lo puoi trovare. È una stufa a cassetta. Essendo una piccola stufa portatile, è diventata una delle preferite sulla tavola da pranzo grazie alle sue dimensioni ridotte e alla rapida velocità di riscaldamento.

Fonte: Qianku.com

Cos'è un forno a cassetta?

Una stufa a cassetta, nota anche come stufa magnetica, è una stufa a gas portatile. Utilizza principalmente gas butano in bombola come combustibile, ma possono essere utilizzati anche gas liquefatti e altri gas. Fornisce rapidamente un'elevata potenza di fuoco, è portatile e facile da usare. Viene spesso utilizzato in campeggio, durante i picnic, nei barbecue all'aperto e in altre occasioni, ed è utilizzato anche in alcuni ristoranti e nelle case.

Fonte: Qianku.com

Il suo principio di funzionamento è che il butano liquefatto vaporizza immediatamente dopo essere stato spruzzato attraverso l'ugello e si accende immediatamente quando incontra una scintilla, generando una fiamma e riscaldando così la pentola. Rispetto ad altre attrezzature da cucina, è la prima scelta della maggior parte dei campeggiatori grazie alla sua trasportabilità. Può essere utilizzato anche come strumento di cottura di emergenza in caso di interruzione di gas o elettricità in casa.

Quanto sono pericolose le cucine a gas?

Sebbene sembri innocuo, ha un pessimo carattere. Una volta che si verifica un'esplosione, questa provoca vittime e danni materiali e il suo potere distruttivo non può essere sottovalutato. Di recente, il fondatore di un certo marchio ha pubblicato un video su Weibo per spiegare la causa del suo infortunio. Nel video, l'uomo ha dichiarato di essere rimasto ferito nell'esplosione mentre stava usando un fornello a gas per far bollire l'acqua all'aperto e ha suggerito di acquistare un fornello a gas di una marca normale in un posto normale. Ciò ha suscitato un'ampia discussione anche tra gli internauti.

Casualmente, questa non è la prima volta che la cucina a gas "perde la calma".

Una famiglia di Quzhou, Zhejiang, è andata a cena in un ristorante. Per riscaldare i piatti, il ristorante utilizzava una cucina a gas e, in meno di due minuti, si è verificata un'esplosione, che ha causato gravi ferite alla donna. A Guilin, nel Guangxi, mentre i clienti stavano cenando, la stufa a gas è esplosa all'improvviso, facendo volare via le stoviglie e altri oggetti...

Il forno a cassette dopo l'esplosione Fonte: Screenshot del video del Ministero della gestione delle emergenze

Il video diffuso dal Ministero per la gestione delle emergenze mostra che quando l'utensile da cucina è abbastanza grande da coprire il vano della bombola del gas del fornello a gas, la temperatura attorno alla bombola aumenta notevolmente. Durante il processo di riscaldamento continuo, quando la temperatura in continuo aumento raggiunge una certa temperatura, il forno a cassetta esploderà.

Quindi, come si usa la stufa a cassetta?

Utilizzo e conservazione sicuri delle cucine a gas

Secondo le normative, i fornelli a gas devono essere dotati di dispositivi di protezione da sovrapressione e surriscaldamento, in grado di chiudere automaticamente ed espellere la bombola del gas quando la pressione è troppo alta o l'area attorno alla bombola del gas è surriscaldata, per ridurre il rischio di esplosione. Questa protezione, tuttavia, non è del tutto affidabile, perché il dispositivo di protezione è un firmware meccanico e potrebbe guastarsi durante l'uso, per cui è necessario controllarlo regolarmente.

Quando si utilizza quotidianamente un fornello a gas, è opportuno leggere attentamente il manuale di istruzioni e seguirne scrupolosamente le istruzioni. Prima dell'uso, verificare che la bombola del gas sia integra, priva di danni e perdite.

Poiché il corpo della bombola del gas della stufa a cassetta è relativamente sottile, è facile che si deformi a causa di schiacciamenti o urti durante il trasporto. È facile che si danneggi, soprattutto se esposto a una pressione esterna eccessiva o se urta oggetti duri, con conseguenti perdite di gas. Se il gas fuoriuscito incontra una fiamma libera, potrebbe causare un'esplosione.

Fonte: Screenshot video del Ministero della gestione delle emergenze

Quando si sceglie un utensile da cucina, assicurarsi che le sue dimensioni siano adatte al fornello a gas ed evitare di utilizzare un utensile la cui base abbia un diametro maggiore di quello del fornello, in particolare se può coprire il vano della bombola del gas.

La bombola del gas del forno a cassetta è un prodotto monouso. La bombola del gas deve essere rimossa dopo l'uso e non può essere smaltita a piacimento. È severamente vietato ricaricarlo privatamente o riutilizzarlo.

Anche la conservazione della stufa a gas deve essere effettuata con cura. La stufa a cassetta e la bombola del gas devono essere conservate separatamente in un luogo fresco, buio e ben ventilato, evitando la luce solare diretta e fonti di calore ad alta temperatura e lontano da fiamme libere.

Infine, quando si acquista una stufa a cassetta, è opportuno seguire canali e occasioni formali e verificare le informazioni rilevanti, come quelle del produttore, per evitare di acquistare stufe a cassetta non qualificate.

Le seguenti situazioni non possono essere utilizzate per la stufa a gas

Non utilizzare mai una cucina a gas come dispositivo di riscaldamento o in uno spazio ristretto.

Evitare l'uso in condizioni di vento forte o aria calda, poiché il vento forte potrebbe spegnere la fiamma e l'aria calda potrebbe aumentare la pressione del gas e causare un'esplosione.

Non utilizzare la stufa vicino a oggetti infiammabili.

Non utilizzare la stufa alla luce diretta del sole o vicino a fiamme libere o altre fonti di calore.

Una manipolazione impropria, ad esempio non tenendo la bombola lontana da fonti di calore o utilizzando utensili da cucina inappropriati, può causare un'esplosione.