Posso mangiare i granchi pelosi per perdere peso? Quanto è opportuno mangiare ogni volta?

Questo è il momento migliore per assaggiare i granchi pelosi. Il granchio peloso ha una carne tenera, un sapore delizioso e un valore nutrizionale elevato, per questo è amato da molti commensali. Molti amici buongustai si chiedono però: è possibile mangiare granchi pelosi e carnosi durante una dieta? Quanto è opportuno mangiare ogni volta? Oggi vi parlerò delle precauzioni da adottare quando si mangiano i granchi pelosi.

I granchi paffuti sono in realtà buoni per perdere peso

Quando descriviamo i granchi come deliziosi, di solito li definiamo "paffuti e deliziosi", ma in realtà i granchi non sono poi così paffuti.

Il contenuto di grassi dei granchi pelosi femmina è del 7,7%, mentre quello dei granchi di fiume è solo del 2,6%. Diciamo tutti che il petto di pollo e il filetto di maiale sono magri, ma in realtà i granchi di fiume sono ancora più magri, con un contenuto di grassi pari solo a 1/2 e 1/3 di quello del petto di pollo e del filetto di maiale.

Tuttavia, il contenuto di grassi delle uova di granchio e della pasta di granchio arriva rispettivamente al 44,3% e al 34,9%.

Tuttavia, è possibile mangiare granchi per perdere peso. Il contenuto energetico dei granchi è inferiore a quello del granchio reale, del sugarello, della carpa erbivora e del filetto di maiale, mentre il contenuto energetico è pari solo a circa 2/3 di quello del filetto di maiale.

I granchi femmine e maschi di medie dimensioni pesano rispettivamente circa 2 tael e 3 tael, con un contenuto energetico rispettivamente di 43 kcal e 65 kcal, inferiore al contenuto energetico di una mela (108 kcal).

Queste persone non sono adatte a mangiare granchi

I granchi sono animali freddi e ricchi di proteine, il che li rende difficili da digerire. Pertanto non sono adatti alle persone con problemi all'apparato digerente, come gastrite cronica, diarrea cronica, colecistite e pancreatite.

I granchi sono ricchi di proteine ​​e colesterolo, quindi non sono adatti a chi soffre di diabete e malattie cardiovascolari, poiché potrebbero aggravare le loro condizioni.

I pazienti affetti da epatite sono soggetti a secrezione biliare anomala e il loro apparato digerente può presentare malfunzionamenti. Se mangiano anche granchi ad alto contenuto proteico, difficili da digerire e assorbire, potrebbero sviluppare sintomi di indigestione, come distensione addominale, dolore addominale o diarrea.

I pazienti affetti da raffreddore e febbre dovrebbero seguire una dieta leggera. I granchi sono alimenti ad alto contenuto proteico, difficili da digerire e assorbire dopo il consumo e che possono facilmente aggravare i sintomi.

Non essere avido quando mangi i granchi

Per le persone sane, l'assunzione giornaliera di frutti di mare, compresi pesci d'acqua dolce e altri prodotti acquatici, dovrebbe essere limitata a circa 40-75 grammi e non superare i 500 grammi a settimana (carne di pesce commestibile). Prendendo come esempio un granchio peloso a 3 liang, la parte commestibile pesa circa 50 g. Mangiarne uno soddisfa sostanzialmente la quota giornaliera di pesce e può essere consumato al massimo 2-3 volte a settimana.

Mangiare granchi è più sano in questo modo

Scegliete granchi freschi, perché quelli morti possono produrre sostanze tossiche come l'istamina, che può causare intossicazioni alimentari.

È meglio cuocerlo a vapore, perché può ridurre la perdita di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi come il DHA. Poi puoi immergerlo nel succo di aceto di zenzero per eliminare l'odore di pesce ed esaltarne il sapore.

Evitate di mangiare granchi crudi, perché potrebbero contenere parassiti vivi.

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