Mangiare insalata per rinfrescarsi? Attenzione alle mine di salsa! Il nutrizionista ti insegna come mangiare correttamente

Nella calda estate, cosa dovrei mangiare se ho poco appetito? Credo che l'insalata di lattuga ricca di frutta e verdura fresca sia la prima scelta di molte impiegate che vogliono rinfrescarsi e perdere peso! Tuttavia, i nutrizionisti ci ricordano che, sebbene l'insalata di lattuga sia rinfrescante e deliziosa, se il condimento non è scelto con cura, potrebbe calpestare una miniera di calorie. Non solo non riuscirai a raggiungere l'obiettivo di perdere peso, ma potresti anche accidentalmente consumare troppe calorie, il che non solo causerà un peso al tuo corpo, ma non ti farà perdere peso!

Non c'è NG nel mangiare l'insalata! C'è una scienza nella scelta del condimento per l'insalata

L'insalata di lattuga è sempre stata considerata sinonimo di cibo "ipocalorico e dimagrante"! Basta preparare alcune delle tue verdure di stagione preferite, aggiungere la carne e i frutti di mare che preferisci, quindi versare un cucchiaio di condimento per insalata e avrete subito a portata di mano un delizioso piatto di insalata di lattuga.

Tra questi, il condimento per l'insalata è il tocco finale ed è il fattore chiave che determina la bontà dell'insalata finita! Tuttavia, il nutrizionista Gao Ruimin ricorda che, per soddisfare i gusti dei consumatori, i condimenti per insalata più comuni in commercio, come il condimento Thousand Island, il condimento Caesar, la senape al miele, ecc., contengono spesso grandi quantità di zucchero e maionese. Se non si presta attenzione quando si immerge il cibo, si rischia di assumere troppe calorie senza rendersene conto.

Hai scelto il condimento giusto per l'insalata? I nutrizionisti svelano le miniere di calorie

Prendiamo ad esempio il condimento Thousand Island più comune. Ogni 2 cucchiai (30 grammi) hanno 154 calorie, che equivalgono a mezza ciotola di riso (1 ciotola di riso ha circa 280 calorie). È davvero sorprendente! Pertanto, se si vuole mangiare un'insalata di lattuga senza alcun peso, la scelta del condimento è molto importante!

Per insegnare a tutti come fare la scelta giusta, il nutrizionista Gao Ruimin ha analizzato le calorie dei condimenti per insalata più comuni in commercio e li ha forniti come riferimento per la scelta di tutti:

Gli ingredienti per "Insalata di quinoa rossa e gamberi con olio e condimento vinaigrette" includono 40 grammi di lattuga, 30 grammi di peperoni, 30 grammi di germogli di mais, 10 pomodorini, 30 grammi di gamberi, 8 grammi di noci miste e 50 grammi di quinoa rossa secca.

Insalata al posto del pranzo? Sei tipi di alimenti sono essenziali per mantenere l'equilibrio nutrizionale

Non bisogna prestare attenzione solo alla scelta della salsa di accompagnamento: il nutrizionista Gao Ruimin ha affermato che per mangiare un'insalata equilibrata che dia un senso di sazietà, è necessaria molta conoscenza! Infatti, un'insalata leggera, nutriente e deliziosa deve rispettare i principi dei sei principali gruppi alimentari e contenere al suo interno verdura, frutta, fagioli, pesce, carne, uova, cereali integrali e ortaggi a radice, latte scremato e buoni oli o noci per essere considerata idonea!

La cucina privata della nutrizionista svelata: l'insalata leggera è nutriente e deliziosa

Per far capire a tutti come preparare un'insalata nutrizionalmente equilibrata, il nutrizionista Gao Ruimin ha appositamente ideato un'insalata leggera che tiene conto dei tre elementi: nutrizione, bontà e poche calorie. Vi insegniamo anche come preparare la vostra vinaigrette, che non solo aiuta a ridurre l'apporto calorico, ma il suo sapore agrodolce la rende più appetitosa e aiuta ad alleviare l'untuosità estiva.

★Insalata di quinoa rossa e gamberi con vinaigrette

Calorie: 440 kcal.

Materiale:

40 grammi di lattuga, 30 grammi di peperoni, 30 grammi di germogli di mais, 10 pomodorini, 30 grammi di gamberetti, 8 grammi di noci miste e 50 grammi di quinoa rossa secca.

Condimento per l'insalata: olio d'oliva, aceto bianco (va bene anche il succo di limone), sale e pepe nero.

pratica:

1. Lavare la lattuga, tagliarla a pezzetti e mettere da parte; lavare il peperone, tagliarlo a cubetti e mettere da parte; lavare i pomodorini, tagliarli a metà e mettere da parte; lavare i germogli di mais, tagliarli a pezzetti e mettere da parte.

2. Lavare la quinoa rossa, aggiungere acqua a sufficienza per coprire gli ingredienti, metterla nella pentola per il riso insieme ai germogli di mais lavorati, cuocerla a vapore e lasciarla raffreddare per un uso successivo.

3. Prendete i gamberi freschi, sgusciateli, conservate la polpa e lavateli, poi metteteli in una padella e friggeteli finché non saranno cotti, lasciateli raffreddare e metteteli da parte.

4. Prendi 2 cucchiaini di olio d'oliva, aggiungi 1 cucchiaino di aceto bianco, la giusta quantità di sale e pepe nero, mescola bene e metti da parte.

5. Disporre la lattuga lavorata, i peperoni, i pomodorini e i germogli di mais su un piatto, guarnire con gamberi e quinoa rossa, quindi condire con la vinaigrette condita e servire.