Hai paura di ingrassare e non hai il coraggio di mangiare carne? La mancanza di proteine ​​ti fa ingrassare

Credo che ci siano molte donne che amano la bellezza, ma non osano mangiare carne per paura di ingrassare. Hanno paura che mangiare carne le faccia ingrassare e che il loro corpo si sviluppi orizzontalmente! Ma mangiare carne fa davvero così male? Gli esperti affermano che la carne è una delle fonti più importanti di proteine ​​per l'organismo umano. Se non mangi carne per perdere peso e non assumi integratori proteici a base di legumi, ingrasserai più facilmente perché il tuo metabolismo basale rallenterà e ti mancheranno le proteine!

Ingrassare o perdere peso? Il metabolismo basale è la chiave

Nel suo libro "Mangia molta carne e perdi 5 chili in una settimana con la dieta chetogenica", il dott. Ryozo Saito, vicepresidente della Japan Functional Weight Loss Association, ha affermato che la mancanza di proteine ​​facilita l'aumento di peso perché rallenta il metabolismo basale.

"Il metabolismo basale" è la quantità di calorie di base che vengono "consumate semplicemente sdraiandosi". Il metabolismo basale è la quantità minima di calorie necessarie per mantenere la temperatura corporea, la respirazione o il funzionamento degli organi interni e del cervello. Delle calorie assunte in un giorno, il metabolismo basale rappresenta circa il 70%.

L'aumento o la perdita di peso di una persona dipendono dal bilanciamento tra le calorie assunte con la dieta e quelle assunte dall'organismo. Se il metabolismo basale è alto, è probabile che le calorie assunte superino quelle assunte, quindi è meno probabile aumentare di peso; al contrario, se il metabolismo basale è basso, è probabile che le calorie assunte siano inferiori a quelle assunte, quindi è più facile aumentare di peso.

Il fattore principale che influenza il metabolismo basale è il "muscolo". Il muscolo è come un motore sempre in funzione. Anche se il corpo è immobile, continuerà a bruciare il grasso corporeo per mantenere la temperatura corporea e svolgere attività metaboliche, che rappresentano circa il 20%-30% del metabolismo basale.

Come aumentare il metabolismo basale? La massa muscolare ha un grande impatto

Il fattore principale che influenza il metabolismo basale è il "muscolo". Il muscolo è come un motore sempre in funzione. Anche se il corpo è immobile, continuerà a bruciare il grasso corporeo per mantenere la temperatura corporea e svolgere attività metaboliche, che rappresentano circa il 20%-30% del metabolismo basale.

Nel metabolismo basale, il tasso metabolico del cervello o degli organi interni è pressoché fisso, mentre il tasso metabolico dei muscoli può variare notevolmente a seconda dello stile di vita di una persona. Se fai regolarmente esercizio per aumentare la massa muscolare, il tuo metabolismo basale aumenterà e sarai meno propenso ad aumentare di peso. Al contrario, se la tua massa muscolare diminuisce a causa della mancanza di esercizio, anche il tuo metabolismo basale diminuirà e sarai più propenso ad aumentare di peso.

La mancanza di proteine ​​ti fa ingrassare? Il motivo è: è indispensabile per la formazione muscolare

Vale anche la pena notare che il dott. Ryozo Saito ha sottolineato che oltre all'esercizio fisico, anche la quantità di proteine ​​assunte influirà notevolmente sull'aumento o sulla diminuzione della massa muscolare. I muscoli "metabolizzano" 24 ore al giorno, scomponendosi e sintetizzando ripetutamente anche in assenza di sonno.

Infatti, oltre all'acqua, i muscoli sono costituiti principalmente da proteine. Pertanto, quando il corpo umano è carente di proteine, la massa muscolare diminuisce a causa della mancanza di materie prime, il che a sua volta influirà sulla funzione metabolica. Una volta che il metabolismo rallenta, il corpo tende ad aumentare di peso facilmente.

Il primo metodo di prova è quello in cui se mani e piedi diventano gialli quando si mangiano arance o mandarini, potrebbe significare che si soffre di carenza di proteine.

Se hai questi due sintomi, fai attenzione a controllare se hai una carenza di proteine

Come fai a sapere se il tuo apporto proteico è insufficiente? Oltre agli esami medici, il dott. Saito Ryozo ha sottolineato che in realtà ci sono due segnali che possono essere auto-valutati per sapere se l'assunzione di proteine ​​è sufficiente:

Sintomo 1:

Il primo metodo di prova è quello in cui se mani e piedi diventano gialli quando si mangiano arance o mandarini, potrebbe significare che si soffre di carenza di proteine. Il colore giallo delle arance e dei mandarini è dovuto a pigmenti come il retinolo e la β-criptoxantina; il trasporto di questi pigmenti nel sangue è affidato a proteine.

Quando manca la proteina, anche la proteina che trasporta i pigmenti sarà insufficiente. Poiché il retinolo o la β-criptoxantina non vengono trasportati nei tessuti necessari, i pigmenti si depositano, causando l'ingiallimento delle estremità, come mani e piedi. Questa situazione è come se non ci fossero abbastanza camion per consegnare le merci, con conseguente sovrapproduzione di scorte nei magazzini ovunque.

Segnale 2:

La seconda ragione è che "l'edema è difficile da far scomparire", il che potrebbe essere dovuto anche a una carenza di proteine. L'edema può essere considerato come prova della mancanza di "albumina" nel corpo. L'albumina è una proteina prodotta dal fegato che agisce come una barca per trasportare enzimi e acidi grassi. È la proteina più abbondante nel sangue.

La concentrazione di albumina nel sangue è solitamente mantenuta a un certo livello. Circa il 60% del corpo di un adulto è costituito da acqua, che può entrare e uscire liberamente dalle pareti dei capillari. Tuttavia, l'albumina non può passare attraverso le pareti dei vasi sanguigni a causa delle sue molecole più grandi. Quando il corpo è carente di proteine, con conseguente diminuzione dell'albumina, l'acqua fuoriesce dai vasi sanguigni aumentandone la concentrazione. In questo momento il corpo presenterà un edema.