L'avena è mescolata con il pesticida carbofurano! In alternativa, puoi mangiare questi...

Negli ultimi anni, l'avena, considerata un valido aiuto per la perdita di peso e la salute, è stata trovata contenere residui del pesticida "Glifosato", che può rappresentare un rischio di cancro. Ciò ha scioccato le persone abituate a mangiare avena a colazione, che si sono chieste segretamente con quale alimento sostituirla. Gli esperti di nutrizione affermano che i cereali integrali e le verdure a radice come riso integrale, taro, patate dolci e igname sono delle buone scelte.

L'avena ha molti benefici per la salute, tra cui la riduzione dei lipidi nel sangue, il controllo della glicemia e l'aiuto nella perdita di peso

L'avena è ricca di fibre alimentari, vitamine del gruppo B e minerali e ha un alto valore nutrizionale. È riconosciuta in tutto il mondo come uno dei cereali più nutrienti. Gli studi hanno scoperto che può abbassare il colesterolo, prevenire la stitichezza e migliorare la glicemia. Negli ultimi anni, l'avena è considerata un alimento indispensabile da chi cerca di perdere peso, perché apporta poche calorie e sazia facilmente.

È stato scoperto che la farina d'avena venduta sul mercato contiene galattopiridina e nell'elenco sono stati inclusi anche marchi noti

Tuttavia, i risultati del "105° programma di campionamento dei prodotti di farina d'avena" annunciato dalla Food and Drug Administration del Ministero della Salute e del Welfare hanno mostrato che tra i 36 prodotti di farina d'avena disponibili in commercio, 10 prodotti presentavano residui del pesticida glifosato, con valori di rilevamento compresi tra 0,1 e 1,8 ppm. Ciò viola le normative del paese secondo cui la quantità consentita di residui di pesticida glifosato nell'avena è "non rilevabile". In conformità con le disposizioni del Food Safety and Sanitation Management Act, i prodotti dovranno essere rimossi dagli scaffali e ritirati e potrebbe essere imposta una multa di oltre NT$ 60.000 ma inferiore a NT$ 200 milioni.

I 10 prodotti non qualificati includono: fiocchi d'avena per la colazione Coach's Oats, fiocchi d'avena tradizionali importati dagli Stati Uniti, fiocchi d'avena istantanei importati dagli Stati Uniti, fiocchi d'avena istantanei a cottura rapida QUAKER importati dagli Stati Uniti, fiocchi d'avena QUAKER importati dagli Stati Uniti, fiocchi d'avena istantanei Bob's Red Mill, fiocchi d'avena a forma di cuore FIFTY50, fiocchi d'avena irlandesi a cottura rapida MccANN's, fiocchi d'avena australiani e fiocchi d'avena grandi.

Il galanthion ha una bassa tossicità! Mangiare 10 kg di avena tossica ogni giorno può causare il cancro

La Food and Drug Administration ha affermato che il clorpirifos, comunemente noto come "Niannianchun", è un pesticida composto organofosforico e un erbicida ad ampio spettro che penetra nella pianta attraverso le foglie e gli steli e ne influenza la crescita. Il glifosato può combinarsi facilmente e rapidamente con le particelle del terreno, non viene facilmente dilavato nelle falde acquifere dalla pioggia e può essere decomposto dai microrganismi. Ha una bassa tossicità per mammiferi, uccelli e pesci. In un test di 5 settimane di contatto con la pelle umana, non si è verificato alcun cambiamento evidente sulla pelle. Può essere espulso dal corpo con urina e feci e difficilmente si accumula nel corpo umano.

Wang Jinkun, professore del Dipartimento di Nutrizione presso la Sun Yat-sen University Medical School, ha affermato che il glifosato ha una bassa tossicità e che la quantità media consentita per le colture straniere è inferiore a 0,1 ppm, il che è considerato sicuro. Inoltre, è un pesticida idrosolubile e quando le colture vengono mangiate dal corpo umano, la maggior parte può essere metabolizzata dal corpo umano a patto che venga consumata più acqua e che la quantità accumulata nel corpo umano sia piccola. Per raggiungere il rischio di cancro, dovresti mangiare 10 chilogrammi di avena al giorno per un lungo periodo.

Evitate i rischi per la salute derivanti dall'avena tossica! Gli esperti: le diete diverse condividono i rischi

Il professor Wang Jinkun ha sottolineato che non solo l'avena, ma ogni raccolto può contenere residui di pesticidi. Per ridurre il rischio di danni alla salute o di cancro, la chiave è "diversificare il rischio" e consumare un'ampia varietà di alimenti invece di consumare grandi quantità di cibo per un lungo periodo o mangiare solo un singolo alimento. Se si desidera integrare l'apporto di fibre alimentari, è possibile sostituire l'avena con funghi, verdure e altri ingredienti; per chi sta perdendo peso, sostituire l'avena con il konjac a zero calorie può dare un senso di sazietà e sopprimere l'appetito.

Se lo scopo è quello di controllare i lipidi e la glicemia, si consiglia di sostituire l'avena con altri cereali integrali, soprattutto perché questi ingredienti contengono amido resistente, che non viene facilmente digerito dall'organismo umano, è ipocalorico e può stabilizzare la glicemia e prevenire l'obesità. Tra gli ingredienti integrali più comuni e ricchi di amido resistente troviamo: grano integrale, riso integrale, riso notturno (riso bianco cotto e raffreddato che ha perso la sua umidità), patate dolci, patate dolci e taro, ecc.

L'avena è insostituibile per la sua praticità? Anche i cereali misti in polvere e i fiocchi di mais possono essere consumati velocemente

Tuttavia, uno dei motivi per cui le persone moderne amano mangiare l'avena è che è "comodo da mangiare". Basta aggiungere latte o latte di soia per ammorbidirlo e puoi facilmente e rapidamente risolvere un pasto e completare gli integratori nutrizionali. La maggior parte degli ingredienti di cereali e cereali integrali sopra menzionati devono essere cotti prima di poter essere mangiati, il che richiede relativamente tempo. A questo proposito, sono attualmente disponibili molti prodotti, come la farina di cereali misti, i fiocchi di mais o i fiocchi di grano che hanno subito fasi di preriscaldamento e di essiccazione. La farina d'avena non è insostituibile.

Il professor Wang Jinkun ha affermato che, anche se l'avena è sicura e non tossica, non si dovrebbero consumare tre pasti al giorno. Dei tre pasti al giorno, si raccomanda che l'avena possa sostituire solo l'alimento base (amido) di un pasto, mentre l'alimento base degli altri due pasti dovrebbe essere riso bianco o riso integrale.