Sicurezza alimentare | Risparmia cibo e contrasta gli sprechi

Ogni pasto dovrebbe essere apprezzato perché non è facile da reperire. I consumatori e gli operatori dei servizi di ristorazione dovrebbero dare impulso alle tendenze sociali in termini di buone maniere a tavola, adottare stili di vita ecologici e a basse emissioni di carbonio con consumi razionali e impegnarsi a diventare promotori e operatori della lotta allo spreco alimentare.

1. Acquista su richiesta e consuma razionalmente

I consumatori dovrebbero promuovere pienamente le virtù tradizionali della diligenza e della parsimonia della nazione cinese, acquistare cibo in base alla domanda e controllarne la quantità totale. Quando si acquistano alimenti freschi, come verdura e frutta, è meglio non comprarne troppe in una volta sola. È meglio acquistarli al momento del consumo, per evitare di comprarne grandi quantità e non consumarli in tempo, rischiando che marciscano e vadano a male. Quando si acquistano alimenti in promozione, è opportuno prestare particolare attenzione alla data di conservazione e assicurarsi di poterli consumare entro il termine di conservazione. Non acquistare troppi prodotti in scadenza solo per risparmiare, così da evitare sprechi dovuti a cibo scaduto o avariato.

2. Ordina il cibo su richiesta ed evita gli sprechi

I consumatori dovrebbero adottare un concetto di consumo razionale quando mangiano fuori. Dovrebbero ordinare una quantità adeguata in base al numero di persone che ceneranno insieme, senza essere avidi e ordinare solo quanto riescono a mangiare. Raccogli il cibo avanzato e portalo via, praticando attivamente la "Campagna del piatto pulito". Quando si mangia a buffet, si dovrebbe seguire il principio di "assumere piccole quantità più volte". Quando si mangia, bisogna farlo in base alle proprie capacità, assumendo ogni volta una piccola quantità e finendo il cibo nel piatto prima di prenderne altro, per evitare sprechi. Quando si organizza un banchetto nuziale, non bisogna fare un banchetto sontuoso solo per "salvare la faccia o mettersi in mostra". Siate consapevoli di non esagerare, di non sprecare denaro e di ordinare il cibo in modo ragionevole.