Devi anche cenare per perdere peso~Bevi zuppa di funghi e cipolle per perdere peso

Cena per perdere peso! Non pensare che perderai peso saltando la cena, la chiave è mangiare il cibo giusto. I nutrizionisti consigliano di bere una ciotola di "zuppa di cipolle e funghi", che non solo è ipocalorica ma è anche ricca di fibre alimentari, che possono ridurre l'assorbimento dei grassi e aiutare a perdere peso. Ancora meglio, cipolle e funghi possono rafforzare il sistema immunitario e avere effetti antitumorali!

La fibra alimentare della cipolla aumenta la sazietà e riduce l'assorbimento dei grassi

Durante il periodo di perdita di peso, dovresti continuare a cenare normalmente, ma la porzione può essere leggermente ridotta e abbinata a una zuppa di verdure ricca di fibre per sentirti sazio e perdere peso. Il nutrizionista Zhang Wenyi ha sottolineato che le cipolle sono ricche di fibre, che possono aumentare il senso di sazietà e ridurre l'assorbimento dei grassi. Un'alimentazione ricca di fibre può anche abbassare la pressione sanguigna e i lipidi nel sangue (e quindi abbassare il colesterolo) e prevenire malattie cardiovascolari come trombosi, ictus e infarto del miocardio.

Le cipolle possono rafforzare il sistema immunitario e prevenire il cancro.

Le cipolle contengono anche composti di zolfo e il minerale "selenio", che sono ottimi antiossidanti in grado di rafforzare il sistema immunitario e prevenire il cancro. Inoltre, le cipolle contengono anche sostanze nutritive come la vitamina A, la vitamina C e il potassio; un'integrazione moderata fa bene alla salute.

Tagliare le cipolle senza lacrime prima immergerle in acqua calda o fredda

Per evitare di piangere mentre si tagliano le cipolle, il nutrizionista Zhang Wenyi consiglia di immergerle in acqua calda (oltre i 50 gradi Celsius, ma non bollente al tatto) per circa 3-5 minuti prima di tagliarle, il che può ridurre l'irritazione delle cipolle. In alternativa, è possibile tagliare le cipolle direttamente in acqua fredda per evitare che lacrimino gli occhi.

Va notato che le cipolle sono alimenti che producono gas e sono piuttosto irritanti. Le persone che sono inclini al gonfiore o hanno una cattiva funzionalità gastrointestinale devono controllare la quantità che consumano.

I funghi sono anche ricchi di fibre. Mangiarne 2 tipi ogni volta è più nutriente.

Oltre alle cipolle, anche i funghi sono una buona scelta per integrare l'apporto di fibre alimentari: che si tratti di funghi shiitake, champignon, funghi, funghi cardoncelli, funghi enoki, funghi bianchetti, ecc., puoi aggiungerli in base alle tue preferenze. Tuttavia, poiché i micronutrienti di ogni tipo di fungo sono leggermente diversi, si consiglia di scegliere almeno due tipi di funghi contemporaneamente per preparare la zuppa, in modo da ottenere maggiori benefici.

I funghi hanno molti benefici, tra cui abbassare il colesterolo e rafforzare l'immunità

Il nutrizionista Zhang Wenyi ha sottolineato che i nutrienti comuni nei funghi includono vitamine del gruppo B, polisaccaridi, fibre idrosolubili, ecc. Le vitamine del gruppo B possono prevenire la cheilite angolare, i polisaccaridi hanno la funzione di regolare l'immunità e le fibre alimentari idrosolubili possono ridurre l'assorbimento del colesterolo, il che può aiutare ad abbassare il "colesterolo cattivo" (LDL) e ad aumentare il "colesterolo buono" (HDL). Può anche ritardare l'aumento della glicemia dopo i pasti e mantenere la salute intestinale.

Evitate i funghi di colore troppo bianco. I pazienti con gotta e malattie renali dovrebbero mangiarne meno

Vorrei ricordare a tutti che quando si scelgono i funghi (in particolare i funghi enoki e i funghi bianchi come la neve), si dovrebbero evitare prodotti di colore troppo bianco. È meglio scegliere prodotti con un colore naturale leggermente giallo chiaro, che sarà più sicuro.

Inoltre, i funghi contengono un alto livello di purina. Le persone con acido urico alto o gotta dovrebbero controllare l'assunzione di funghi ed evitare di mangiarli quando la gotta attacca. Poiché i funghi sono verdure, sono ricchi di ioni potassio. Le persone con una scarsa funzionalità renale e i cui referti delle analisi del sangue mostrano alti ioni potassio non dovrebbero mai mangiarne troppi.