Non ingrasserai mangiando Tangyuan! Abbinato a tè verde senza zucchero o tè oolong per prevenire l'accumulo di grasso

Con la loro buccia esterna gommosa e il ripieno dolce, chi può resistere alla tentazione delle palline di riso glutinoso? Se vuoi mangiare polpette di riso glutinoso senza ingrassare, la chiave è cambiare la base della zuppa! I nutrizionisti suggeriscono di usare tè verde senza zucchero o tè oolong senza zucchero al posto dell'acqua zuccherata o del riso fermentato, il che può non solo ridurre la dolcezza delle palline di riso glutinoso, ma anche ridurre l'accumulo di grasso. Se si mangiano polpette di riso glutinoso salate, si consiglia di utilizzare più scalogno, funghi e cipolle verdi per esaltarne il sapore, riducendo così la quantità di sale utilizzata.

L'ingrediente principale del riso glutinoso è il riso glutinoso, che è un alimento ad alto contenuto calorico e ad alto indice glicemico. Aggiungeteci i ripieni e la base della zuppa, a volte una ciotola di riso glutinoso ha più calorie di un pasto normale!

Mangia polpette di riso glutinoso come spuntino e riduci la quantità di alimenti di base

Prendendo come esempio gli gnocchi di arachidi e sesamo che mangiamo spesso, sia il ripieno di arachidi che quello di sesamo sono oli ricchi di grassi saturi e calorie. Le calorie contenute in 4 palline di riso glutinoso ripiene equivalgono a 1 ciotola di riso, mentre 20 palline di riso glutinoso piccole e non ripiene equivalgono a mezza ciotola di riso, il che è davvero sorprendente.

Pertanto, il nutrizionista Zheng Xinyi della Taiwan Cancer Foundation raccomanda di non mangiare più di 10 ravioli piccoli al giorno e non più di 2 ravioli grandi. Dovresti anche ridurre la quantità di cibo che mangi ai pasti regolari per evitare di assumere troppo amido.

Sostituisci la base della zuppa con tè verde non zuccherato o tè oolong

Per quanto riguarda la base della zuppa delle palline di riso glutinoso, poiché l'acqua zuccherata tradizionale e il riso fermentato hanno un alto contenuto calorico, si consiglia di utilizzare invece del rinfrescante tè verde senza zucchero o del tè oolong senza zucchero. Puoi anche aggiungere quantità appropriate di longan essiccato, datteri rossi e bacche di goji per esaltarne il sapore, così da poterti godere la dolcezza prendendoti cura della tua salute.

Palline di riso glutinoso salato, attenzione a sale e olio, fate buon uso di funghi e scalogni

Quando si mangiano gnocchi salati, bisogna fare attenzione all'assunzione di sale e grassi. La nutrizionista Joyce Cheng suggerisce di utilizzare scalogni, funghi e cipollotti per saltarli e poi aggiungere brodo vegetale per aumentarne il sapore e ridurre la quantità di sale.

Per quanto riguarda le proteine, puoi scegliere carne magra, fette di tofu e tofu con un contenuto di grassi inferiore per sostituire la pancetta di maiale con un contenuto di grassi saturi più elevato. Inoltre, è possibile abbinarlo ad alimenti ricchi di fibre, come spinaci cinesi, funghi shiitake, sedano, cipolle, ecc., per aumentare il senso di sazietà ed evitare un rapido aumento della glicemia.

Il Tangyuan non è facile da digerire. È importante mangiarlo lentamente in piccole quantità.

Infine, vorrei ricordare a tutti che il riso glutinoso contiene una percentuale maggiore di amilopectina. Dopo la cottura, diventa più viscoso e rimane nello stomaco per un tempo più lungo, il che può facilmente portare a una maggiore secrezione di acido gastrico e causare indigestione, gonfiore, reflusso acido e altri fenomeni. Per questo motivo, non bisogna mangiare troppi gnocchi, ma bisogna mangiarli più lentamente. Inoltre, la capacità di deglutizione degli anziani è scarsa, quindi dovrebbero masticare lentamente per evitare di soffocare o addirittura soffocare!