La dieta MDD previene la demenza e rende il cervello più giovane di oltre 7 anni

Utilizzare una dieta per ritardare la demenza, tra cui la dieta mediterranea e la dieta DASH, non è abbastanza efficace. Le ultime ricerche condotte negli Stati Uniti hanno scoperto che adottare la "dieta MIN D" può aiutare a ritardare l'invecchiamento cerebrale di circa 7,5 anni. I nutrizionisti sottolineano che la funzione principale di questa dieta è quella di ritardare la degenerazione dei nervi; le verdure a foglia verde, le noci e le bacche sono elementi nutrizionali importanti, di cui non può mancare nessuno.

Il nutrizionista Lu Xinjin (nella foto) ha sottolineato che una dieta sana può aiutare a rallentare l'invecchiamento del cervello. (Foto fornita dall'Ospedale universitario nazionale Cheng Kung)

Lu Xinjin, nutrizionista presso il National Cheng Kung University Hospital, ha sottolineato che, secondo le statistiche dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, il numero di persone affette da demenza sta aumentando in tutto il mondo. La Taiwan Alzheimer's Association stima, sulla base dei dati del Ministero della Salute e del Welfare, che entro la fine del 2014, le persone di età pari o superiore a 65 anni a Taiwan rappresentavano il 12% della popolazione totale, di cui il 18,7% soffriva di lieve deterioramento cognitivo e l'8,09% soffriva di demenza. La percentuale di demenza tende ad aumentare con l'età.

La dieta MED rende più giovani le funzioni cognitive

Nel 2015, il Rush University Medical Center negli Stati Uniti ha pubblicato un nuovo schema alimentare, il Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND), che ha effetti positivi sulla prevenzione della demenza.

La "Med Diet" è un modello alimentare sviluppato sulla base del "Dietary Approach to Systolic Hypertension (DASH)" e della "dieta mediterranea". Dopo 5 anni di monitoraggio, si è scoperto che gli anziani il cui modello alimentare era più incline alla dieta DASH avevano un tasso più lento di declino delle funzioni cognitive. Il gruppo con punteggi più alti nella dieta DASH aveva funzioni cognitive 7,5 anni più giovani rispetto al gruppo con punteggi più bassi alla stessa età.

Inoltre, seguire tutti e tre i tipi di dieta può ridurre il rischio di Alzheimer e aiutare ad alleviare il declino cognitivo, ma i soggetti con punteggi elevati nella dieta MDD hanno risultati significativamente migliori rispetto alle altre due diete.

La dieta mediterranea pone particolare enfasi sull'assunzione di verdure a foglia verde e raccomanda di consumarne più di 6 porzioni a settimana.

Il nutrizionista Lu Xinjin ha sottolineato che la differenza tra la dieta MyD e le altre due diete è che pone particolare enfasi sull'assunzione di verdure a foglia verde e raccomanda di consumarne più di 6 porzioni a settimana. Questo perché le verdure a foglia verde sono ricche di acido folico, vitamina E, carotenoidi, flavonoidi, ecc. Queste sostanze possono essere antiossidanti, inibire le risposte infiammatorie e rimuovere le neurotossine per ridurre l'insorgenza di demenza e declino cognitivo.

Le bacche possono rallentare il declino cognitivo

Per quanto riguarda la frutta, è particolarmente consigliato consumare bacche, come mirtilli rossi, mirtilli, gelsi, ribes neri, ecc. Questi frutti non sono solo ricchi di antocianine, che sono antiossidanti naturali, ma studi epidemiologici hanno scoperto che le bacche possono rallentare il declino delle funzioni cognitive. Studi sugli animali suggeriscono persino che il consumo di bacche può aiutare a migliorare la memoria e la capacità di apprendimento.

Pesce e frutti di mare sono ricchi di acidi grassi omega-3, che possono ridurre il deposito del peptide beta-amiloide nel cervello, aumentare la densità dei neurotrasmettitori e rafforzare le spine dendritiche dei neuroni, rallentando così il deterioramento delle funzioni cognitive.

La frutta secca è ricca di vitamina E, che può rallentare il declino delle funzioni cognitive.

Più noci e meno carne rossa e cibi lavorati

Simile alla dieta DASH e alla dieta mediterranea, anche la dieta MED raccomanda l'assunzione di noci perché sono ricche di vitamina E. Inoltre sottolinea la riduzione del consumo di carne rossa e dei suoi derivati, fast food e dessert raffinati perché la grande quantità di acidi grassi saturi e acidi grassi trans in questi alimenti può facilmente danneggiare la barriera emato-encefalica, aumentare l'accumulo di placche amiloidi e accelerare il deterioramento delle funzioni cognitive.

La produzione locale di bacche a Taiwan è relativamente piccola ed è difficile reperire fonti fresche nella dieta generale. Le bacche sono anche aspre e spesso vengono aggiunte con molto zucchero raffinato per fare marmellate o dessert, il che aumenta in modo invisibile l'apporto calorico. Tuttavia, puoi provare a combinare le bacche con frutti più dolci per fare succhi, aggiungere latticini magri, preparare condimenti per insalata o mangiarli con una quantità moderata di noci. Questi sono tutti buoni modi per aumentare l'assunzione di bacche nella tua dieta quotidiana.