Il prediabete è reversibile? Nutrizionista Chen Yichun: 3 consigli per aiutare le persone con prediabete a controllare la glicemia

Secondo un'indagine condotta dalla National Health Administration, la prevalenza del prediabete (livelli di glicemia a digiuno compresi tra 100 e 125 mg/dL) tra le persone di età superiore ai 18 anni è di circa il 25%, il che significa che una persona su quattro è ad alto rischio di sviluppare il diabete. Il prediabete è reversibile. Il nutrizionista Chen Yichun ha affermato che migliorare stili di vita non sani, gestire il peso e sottoporsi a controlli sanitari regolari può ridurre il rischio di diabete di oltre il 50%.

Il prediabete non presenta sintomi e tutte e tre le condizioni sono considerate prediabete

Il nutrizionista Chen Yichun ha affermato che la maggior parte dei pazienti in fase di prediabete non presenta sintomi e che la loro condizione può essere individuata solo attraverso regolari esami della glicemia. In generale, il livello di zucchero nel sangue a digiuno di una persona normale dovrebbe essere compreso tra 70 e 99 mg/dl, ma le seguenti tre condizioni sono considerate prediabete:

Livello di glicemia a digiuno: il livello di glicemia a digiuno è il livello di glicemia dopo 8 ore di digiuno. Un indice tra 100 e 125 mg/dL indica prediabete.

Emoglobina glicata (HbA1c, A1C): può riflettere lo stato medio della glicemia negli ultimi 2-3 mesi. Un indice tra il 5,7 e il 6,4% è considerato prediabete.

Test di tolleranza al glucosio orale: assumere per via orale 75 grammi di soluzione di glucosio e controllare dopo 2 ore per verificare la capacità dell'organismo di metabolizzare lo zucchero. Un indice compreso tra 140 e 199 mg/dL è considerato prediabete.

Gli organi dei pazienti diabetici vengono immersi in acqua zuccherata, il che può causare molte complicazioni e sono irreversibili

Se i pazienti in fase di prediabete non controllano bene la glicemia, una volta che la glicemia a digiuno supera i 126 mg/dl, o supera i 200 mg/dl 2 ore dopo un pasto, manifesteranno i sintomi del "tre di più e uno di meno", ovvero bevono molto, urinano molto e mangiano molto, ma il loro peso continua a scendere, il che significa che hanno già sviluppato il diabete.

I pazienti affetti da diabete sono soggetti a complicazioni sistemiche irreversibili, come malattie della retina, neuropatia, malattie renali, malattie cardiovascolari e malattie vascolari periferiche causate da ictus cerebrale, perché ogni organo, dalla testa ai piedi, è come se fosse immerso in acqua zuccherata per lungo tempo.

Il nutrizionista Chen Yichun ha sottolineato che la "resistenza all'insulina" è la causa principale del prediabete.

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Perché la glicemia è fuori controllo? La resistenza all'insulina è la causa principale

Le complicazioni del diabete sono così terribili, quindi la prevenzione nella fase di "prediabete" è particolarmente importante. Tuttavia, se vuoi prevenire il diabete, devi prima capire cosa causa la glicemia incontrollata. Il nutrizionista Chen Yichun ha sottolineato che la "resistenza all'insulina" è la causa principale del prediabete.

Con "resistenza all'insulina" si intende l'incapacità dei recettori dell'insulina sulla superficie della membrana cellulare di legarsi strettamente all'insulina, per cui l'interno della cellula non riesce a ricevere la notifica dell'insulina, quindi il glucosio non riesce a entrare agevolmente nella cellula per essere utilizzato e rimane nel sangue, causando alti livelli di zucchero nel sangue.

Questi fenomeni si verificano solitamente più spesso nelle persone che mangiano molta carne e pesce, assumono troppe calorie, non fanno esercizio fisico spesso, fumano, sono sottoposte a forte stress e hanno più grasso addominale. Inoltre, questi gruppi presentano spesso sintomi quali pressione alta, trigliceridi alti o fegato grasso.

Tieni a mente questi 3 consigli per controllare la glicemia nella fase prediabetica

Pertanto, se si riesce a iniziare a controllare la propria dieta e ad adattare le proprie abitudini di vita nella fase di "prediabete", quando non si ha bisogno di farmaci, è possibile ridurre notevolmente o ritardare l'insorgenza del diabete. Il nutrizionista Chen Yichun fornisce i seguenti 3 suggerimenti per controllare la glicemia:

Suggerimento 1: perdere peso

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di utilizzare l'indice di massa corporea (IMC) per misurare i livelli di obesità, che si calcola dividendo il peso in chilogrammi per il quadrato dell'altezza in metri. Il valore BMI del peso sano dovrebbe essere mantenuto tra 18,5 (kg/m2) e 24 (kg/m2). Quando il valore BMI supera 24 (kg/m2), significa che sei in sovrappeso e devi perdere peso il prima possibile. Di solito, finché il peso viene ridotto, il problema della resistenza all'insulina può essere migliorato.

Oltre al controllo della dieta, si consiglia di fare almeno 30 minuti di esercizio aerobico ogni giorno, come camminare, camminare a passo svelto, fare jogging, nuotare, ecc., finché non si rimane un po' senza fiato ma si riesce ancora a parlare, per raggiungere l'obiettivo di una sana perdita di peso. Può anche essere abbinato all'allenamento della forza muscolare per aumentare il metabolismo basale e prevenire l'aumento di peso.

In generale, più un alimento è grezzo, meno elaborato e più ricco di fibre, più basso sarà il suo valore GI. Al contrario, più un alimento è raffinato, più alto sarà il suo valore GI. Gli alimenti a basso indice glicemico includono: avena, grano, orzo, crusca di riso, vermicelli, semi di coix, riso integrale, radice di loto, ecc.

Suggerimento 2: Mangia cibi a basso indice glicemico

Il valore "GI" (indice glicemico) è una parola cinese che significa "indice glicemico" e rappresenta la velocità con cui il cibo ingerito fa aumentare il livello di zucchero nel sangue. Più alto è il valore GI del cibo, più velocemente aumenta la glicemia. Pertanto, una dieta a basso GI è più facile da mantenere stabile la glicemia. Non solo può ridurre la secrezione di insulina e impedire al pancreas di lavorare troppo, ma anche ridurre la sintesi dei grassi.

In generale, più un alimento è grezzo, meno elaborato e più ricco di fibre, più basso sarà il suo valore GI. Al contrario, più un alimento è raffinato, più alto sarà il suo valore GI. Gli alimenti a basso indice glicemico includono: avena, grano, orzo, crusca di riso, vermicelli, semi di coix, riso integrale, radice di loto, ecc. Il nutrizionista Chen Yichun ha anche ricordato in modo specifico che, oltre a scegliere alimenti con un basso indice glicemico, è ancora più importante gestirne la quantità totale giornaliera.

Suggerimento 3: Mangia più frutta e verdura

Mangia più frutta e verdura per assumere fibre alimentari. Le fibre alimentari si dividono in due tipi: idrosolubili e insolubili. Sono ricche di cereali integrali, verdure, frutta e legumi. Le fibre alimentari idrosolubili possono ridurre l'assorbimento di carboidrati e grassi nell'intestino tenue, favorire lo svuotamento gastrico e aiutare a rallentare l'aumento della glicemia dopo i pasti; le fibre insolubili possono aumentare il volume delle feci e favorire la peristalsi intestinale.

Secondo le linee guida alimentari quotidiane del Ministero della Salute e del Welfare, i cinesi dovrebbero consumare almeno 25-35 grammi di fibre alimentari al giorno. Sostituendo la tua alimentazione con cereali integrali o ortaggi a radice per tre pasti al giorno, puoi assumere da 8 a 12 grammi di fibre alimentari; mangiare 2 ciotole di verdure al giorno può fornire da 8 a 12 grammi di fibre alimentari; mangiare da 2 a 3 porzioni di frutta a basso indice glicemico può anche fornire da 4 a 8 grammi di fibre alimentari. Tuttavia, oltre all'assunzione di fibre, bisogna anche ricordarsi di bere abbastanza acqua; la frutta contiene un alto contenuto di zuccheri, quindi non bisogna consumarne in eccesso.