Puoi perdere peso digiunando, ma ciò danneggerà il tuo cervello...

Ho mangiato e bevuto a più non posso per una settimana durante il capodanno cinese e, non appena sono tornato al lavoro, ho riempito le settimane successive di cibo delizioso per calmare il mio umore depresso causato dalla "sindrome delle feste".

È finita. L'imminente aumento delle temperature indica che la primavera si avvicina. Cosa dovremmo fare? Sono ancora sulla strada per aumentare di peso...

Successivamente, pyq presenterà un gran numero di nuovi piani annuali per perdere peso e credo che l'anima di tutti sia la parola "fame". Molte persone mangiano meno a mezzogiorno e non mangiano la sera, nella speranza di ottenere l'effetto desiderato: perdere peso.

Ma “morire di fame” può davvero aiutare a perdere peso?

Come viene prodotto il grasso

Il grasso non è solo quello visibile a occhio nudo. Sono inoltre presenti numerose molecole lipidiche distribuite in tutto il corpo, come i trigliceridi e gli esteri del colesterolo, che sono comunemente riscontrabili nei referti degli esami fisici.

Il contenuto di queste molecole lipidiche può riflettere in una certa misura la salute dell'organismo. In generale, se il contenuto di grassi è troppo elevato, bisogna prestare attenzione all'assunzione di grassi.

Da dove proviene questo grasso?

Il cibo che mangiamo viene scomposto in piccole molecole come monosaccaridi, aminoacidi, glicerolo e acidi grassi sotto l'azione di vari enzimi digestivi.

Tra queste, sostanze come il glicerolo e gli acidi grassi possono essere risintetizzate in molecole di grasso dopo essere state assorbite dal corpo umano e trasportate in vari tessuti per l'immagazzinamento. In generale, un gran numero di molecole di grasso vengono immagazzinate nelle cellule adipose del corpo.

Sezione in paraffina del tessuto adiposo, fonte dell'immagine: Wikipedia

Normalmente, il numero delle cellule adipose rimane stabile dopo la pubertà e non cambia facilmente, ma la loro dimensione non è fissa. Con l'aumento delle riserve di grasso, le cellule adipose diventeranno più grandi.

Come il corpo umano si brucia

Sappiamo che il grasso è collegato al metabolismo energetico del corpo umano. Ma cos'è il metabolismo energetico?

Per quanto riguarda l'organismo, zucchero, grassi e proteine ​​possono essere utilizzati per fornire energia, il che coinvolge i due principali sistemi di approvvigionamento energetico del corpo umano: il sistema della glicolisi e il sistema del metabolismo aerobico.

Quando una persona è a riposo o sottoposta a esercizio di intensità medio-bassa, il corpo si affida principalmente alla respirazione aerobica per bruciare il glucosio per ricavarne energia.

Quando l'intensità dell'esercizio aumenta, il sistema della glicolisi inizia a funzionare, convertendo il glucosio in acido lattico in condizioni anaerobiche e rilasciando energia per supportare il movimento del corpo. Quindi quando si fa un esercizio fisico intenso si avverte dolore muscolare.

Sprint - esercizio intenso (esercizio anaerobico), fonte immagine: hippopx

Quando hai fame, le cose sono diverse.

Come il corpo umano risponde alla fame

Quando inizi ad avere fame, i livelli di zucchero nel sangue saranno più bassi del solito. Quando il cervello riceve un segnale di basso livello di zucchero nel sangue, invia il segnale "Voglio mangiare qualcosa". Allo stesso tempo, indurrà sostanze come il glicogeno presenti nel corpo a scomporsi in glucosio, aumentando opportunamente il contenuto di zucchero nel sangue per mantenere il normale funzionamento dell'organismo.

Se scegli di combattere il tuo istinto e di resistere al cibo, dopo più di dieci ore il glicogeno sarà quasi consumato. Per stabilizzare la glicemia, il cervello avrà un'altra idea: prima di tutto, scomporre alcuni muscoli, visto che di muscoli ce ne sono già in abbondanza.

La rottura dei muscoli produce sostanze chiamate corpi chetonici, che possono essere utilizzate dall'organismo come fonte di energia. Tuttavia, in questo periodo il corpo ha iniziato a sentirsi male, la glicemia è scesa notevolmente e il cervello è diventato lento.

Se continui così, dopo circa 72 ore di digiuno, la lotta contro i tuoi istinti raggiunge il culmine. In questa fase, per mantenere il metabolismo basale dell'organismo, il cervello inizia a prendere in considerazione anche proteine ​​diverse da quelle muscolari.

Questa è una soluzione che equivale a bere veleno per placare la sete. Sappiamo tutti che le proteine ​​sono la base materiale della vita. Se per fornire energia si utilizza la proteina che dovrebbe svolgere compiti più importanti, il normale funzionamento dell'organismo non può essere mantenuto.

Ad esempio, se le immunoglobuline che compongono il sistema immunitario non possono essere sintetizzate normalmente, la funzione immunitaria dell'organismo potrebbe cessare di funzionare. A questo punto, le persone con scarsa forma fisica rischiano probabilmente la vita.

Bene, se riuscite ancora a resistere, siamo finalmente arrivati ​​alla fase in cui il consumo di grassi è l'obiettivo principale (c'era stato anche un piccolo consumo di grassi nelle fasi precedenti). Ma il cervello ha già lanciato un serio avvertimento: "Sto per morire, per favore mangia qualcosa in fretta".

Dovresti sapere che quando il corpo consuma energia, lo fa nell'ordine carboidrati, proteine ​​e grassi. Se si vuole eliminare il grasso per fame, la prima cosa a soffrirne sono le proteine, un nutriente importante.

Ora sai perché non è sicuro perdere peso digiunando.

Farsi morire di fame ti farà apparire meglio, ma farlo ti causerà anche dei problemi

Infatti, affidarsi alla "fame" per perdere peso non solo rende difficile raggiungere l'obiettivo, ma provoca anche danni a molti organi del corpo, tra cui le vittime più evidenti sono il fegato, il cervello e il tessuto muscolare.

Parliamo prima del fegato. Dopo essere stati affamati per un lungo periodo, le molecole di acidi grassi nel sangue aumenteranno notevolmente e entreranno nel fegato per essere metabolizzate.

Ma in questa fase il fegato non riceve sufficienti nutrienti e non riesce a produrre enzimi sufficienti per far fronte all'improvviso aumento del carico di lavoro. Alla fine, il grasso si accumula nel fegato, causando il fegato grasso.

Quando si ha fame, l'approvvigionamento energetico del cervello diventa gradualmente indisponibile.

Sapete, il cervello è un importante consumatore di energia nel corpo umano ed è molto sensibile alle carenze energetiche. Se non c'è abbastanza energia, le cellule nervose iniziano a colpire, provocando un declino delle capacità cognitive. La manifestazione più evidente è una risposta più lenta agli stimoli esterni. Se si digiuna per un lungo periodo, i danni saranno irreversibili.

Il digiuno prolungato indurrà il corpo a scomporre una grande quantità di muscoli (proteine), con conseguente diminuzione significativa del contenuto muscolare, ma il grasso continuerà a occupare ostinatamente il corpo.

Inoltre, una volta terminato il digiuno, la maggior parte delle persone si concede un cosiddetto "pasto libero" per premiarsi. Pochi sanno che questa pratica può facilmente portare alla cattiva abitudine di mangiare troppo, che è dannosa per la salute.

Dopo aver letto questo, molti amici potrebbero sentirsi un po' scoraggiati. Questo non significa che non c’è modo di perdere peso?

In realtà non è così. Con sane abitudini alimentari e un'attività fisica moderata, non è difficile perdere peso, a patto di perseverare.

La stagione della perdita di peso è arrivata e Tadpole ti insegnerà gradualmente alcune nozioni su come perdere peso. A proposito, quanto peso hai preso dal capodanno cinese?

FINE

Revisore: Wang Guoyi, ricercatore post-dottorato in sicurezza alimentare.

Articolo originale di Tadpole Musical Notation, si prega di indicare la fonte in caso di ristampa

Editore/Cuore e Carta