Tieni lontano l'obesità, la fibra alimentare Qiyazi aumenta la sazietà

L'obesità è la radice di tutte le malattie e il nemico pubblico! Gli studi hanno confermato che l'obesità è strettamente correlata alle malattie croniche e che il controllo del peso può ridurre efficacemente il rischio di malattie croniche. I medici sottolineano che oltre a mangiare meno e fare più esercizio fisico, è anche necessario stabilire concetti alimentari corretti e assumere una quantità equilibrata dei tre nutrienti principali, come proteine, grassi e carboidrati, affinché la perdita di peso possa diventare parte della vita quotidiana e l'obiettivo di una sana perdita di peso possa essere raggiunto facilmente.

La dottoressa Zhang Jiayun, che tratta i pazienti come se fossero la sua famiglia, sottolinea che il modo migliore per perdere peso è iniziare dalla dieta e dallo stile di vita.

Il dott. Zhang Jiayun, direttore del Centro sanitario distrettuale di Shulin nella città di Nuova Taipei, ha sottolineato che l'obesità è diventata un "problema comune" tra la popolazione cinese. Secondo la definizione medica, un indice di massa corporea (BMI) superiore a 24 indica sovrappeso, mentre superiore a 27 indica obesità. Secondo le statistiche del Ministero della Salute e del Welfare e del Ministero dell'Istruzione, in media, 1 uomo adulto su 2 e 1 donna adulta su 3 a Taiwan sono sovrappeso o obesi.

Uno stress ossidativo eccessivo può facilmente portare all'obesità

Infatti, l'obesità può causare molte malattie, tra cui cancro, ictus, malattie cardiovascolari, ipertensione, fegato grasso, infertilità, ecc., che sono più o meno correlate all'obesità. Studi condotti negli ultimi anni hanno dimostrato che la causa dell'obesità è strettamente correlata ai geni antiossidanti dell'organismo. Quando i geni antiossidanti non vengono attivati ​​a sufficienza, lo stress ossidativo aumenta e anche il tasso di differenziazione delle cellule adipose accelera, causando obesità.

In pratica, quando "radicali liberi > antiossidanti", il corpo subirà stress ossidativo. Molti studi condotti negli ultimi anni hanno evidenziato che l'invecchiamento, il cancro, l'infiammazione e le malattie immunitarie potrebbero essere tutti causati dallo stress ossidativo. Quando lo stress ossidativo è troppo elevato e il sistema di difesa non è in grado di resistere o di bilanciarsi, l'organismo subisce danni e può persino sviluppare obesità e malattie croniche.

Fitonutrienti ad alto potere antiossidante

Il dott. Zhang Jiayun ha sottolineato che i fitonutrienti svolgono numerose funzioni, tra cui quella antiossidante, antitumorale e anti-invecchiamento, e sono nutrienti indispensabili per l'uomo moderno. Spesso i cinesi non consumano abbastanza frutta e verdura, soprattutto quelli che mangiano fuori. Se riescono ad integrare la giusta quantità di fitonutrienti, non solo aiuteranno a perdere peso, ma saranno anche benefici per la salute.

Studi hanno dimostrato che i fitonutrienti presenti nella frutta e nella verdura possono migliorare l'efficacia degli enzimi antiossidanti nell'organismo, inibire i radicali liberi, ridurre lo stress ossidativo e prevenire l'insorgenza di malattie. Si raccomanda alle persone obese di mangiare più frutta e verdura ricche di fitonutrienti, come i ben noti licopene, catechine, antocianine, ecc., oppure di scegliere semi di chia, ricchi di fibre alimentari, che sono anch'essi ottimi ingredienti.

Le fibre alimentari ricche aiutano a perdere peso

Oltre a contenere fibre alimentari, Qiyazi è anche ricco di acidi grassi Omega-3, proteine, calcio, ferro e altri nutrienti necessari al corpo umano. Non solo resiste alla fame, ma rallenta anche l'assorbimento dei composti amidacei da parte dell'organismo, mantenendoti sazio a lungo. Può anche essere utilizzato per sostituire un pasto a base di riso bianco. Ha poche calorie e fornisce i nutrienti di cui l'organismo ha bisogno.

Infatti, la purea formata dai semi di chia dopo la digestione può rallentare la scomposizione dei carboidrati e consentire all'apparato digerente di elaborare gli zuccheri in modo graduale e costante.

【Promemoria del medico】:

La chiave per una dieta dimagrante non è "quanto mangi". Solo formulando correttamente una dieta nutrizionalmente equilibrata e consumando più cibi freschi, naturali e non trasformati è possibile perdere peso in modo sano e bello. Allo stesso tempo, dovresti stare lontano da cibi raffinati e lavorati come torte, dessert, fast food, cibi fritti, caramelle, bevande zuccherate, alcolici, ecc. Questo è il principio dietetico per una sana perdita di peso.

【Dott. Zhang Jiayun/Profilo】

Posizione attuale: medico e direttore dello Shulin District Health Center, New Taipei City; Medico curante part-time, Dipartimento di Medicina di Famiglia, Ospedale Universitario Nazionale di Taiwan. Specializzazioni: cura delle malattie croniche (diabete, ipertensione, iperlipidemia), screening del cancro, visita medica generale, salute della donna e assistenza infantile, cessazione del fumo, ecografia addominale, assistenza domiciliare, cure palliative e medicina dei viaggi.