La capacità di bere molto è una cosa naturale?

Durante le feste, le riunioni tra amici e gli eventi aziendali, a volte è necessario bere un po'. Alcune persone hanno una scarsa tolleranza all'alcol e diventano rosse in viso dopo aver bevuto un bicchiere di vino, mentre altre hanno una buona tolleranza all'alcol e bevono come se fosse acqua naturale. Coloro che sanno bere bene sono "dotati"? Le persone con scarsa tolleranza all'alcol possono migliorarla praticando di più?

Anche se hai una buona tolleranza all'alcol, non bere troppo per il bene della tua salute. Meglio non bere affatto!

Se puoi bere alcolici dipende dai tuoi geni

Una volta entrato nel corpo umano, l'alcol viene metabolizzato principalmente nel fegato, convertito in acetaldeide dall'alcol deidrogenasi e poi convertito in acido acetico con l'aiuto dell'acetaldeide deidrogenasi. L'acido acetico può essere convertito in acqua e anidride carbonica.

La quantità di acetaldeide deidrogenasi dipende dal gene ALDH2. Se si verifica una mutazione, l'organismo sarà privo di acetaldeide deidrogenasi. Dopo aver bevuto, l'acetaldeide non può essere convertita in acido acetico e si accumula nell'organismo, provocando la dilatazione dei capillari e provocando arrossamento, ovvero l'ubriachezza. Ecco perché alcune persone riescono a bere molto senza ubriacarsi, mentre altre non riescono a bere affatto.

Bere troppo può danneggiare la salute

I geni non possono essere modificati e cercare di migliorare la propria capacità di bere attraverso la pratica non solo è poco pratico, ma comporta anche rischi per la salute.

1. Bere eccessivamente può facilmente portare all'avvelenamento da alcol

Le persone con mutazioni del gene ALDH2 non riescono a completare rapidamente il processo di metabolizzazione dell'alcol, il che provoca l'accumulo di acetaldeide nell'organismo. Bere anche una piccola quantità di alcol può causare disagi come vampate di calore e tachicardia, ed è più probabile che danneggi organi come fegato, reni, cuore e cervello.

La mutazione del gene ALDH2 è molto comune negli asiatici orientali e la frequenza della mutazione omozigote ALDH2 è più alta nelle aree costiere sudorientali della Cina continentale, per cui gli abitanti del sud in genere non riescono a bere bene come gli abitanti del nord.

2. Bere troppo aumenta il rischio di cancro

Dopo la mutazione ALDH2, l'attività dell'acetaldeide deidrogenasi si riduce, con conseguente accumulo di acetaldeide nel fegato. Poiché l'acetaldeide è tossica, può danneggiare direttamente il DNA umano, aumentando così il rischio di tumori dell'apparato digerente, come il cancro al fegato, il cancro all'esofago e il cancro gastrico. Le persone con mutazioni del gene ALDH2 devono ridurre il consumo di alcol per ridurre il rischio di cancro.

3. I pazienti con malattie cardiovascolari che non sono bravi a bere dovrebbero prestare particolare attenzione

Il gene ALDH2 è strettamente correlato all'efficacia della nitroglicerina, il trattamento di prima linea per l'angina pectoris e l'infarto miocardico acuto. I dati clinici dimostrano che i pazienti con mutazioni del gene ALDH2 hanno scarsa efficacia e un'insorgenza d'azione lenta quando assumono compresse di nitroglicerina. Le variazioni della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna sistolica dopo l'assunzione delle compresse sono inferiori rispetto a quelle riscontrate nelle persone senza mutazioni e per ottenere effetti terapeutici è necessario aumentare la dose.

Inoltre, bere eccessivamente aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, provoca patologie dell'apparato digerente, danneggia il fegato e porta a una funzionalità epatica anomala e, nei casi gravi, persino a malattie epatiche alcoliche.

Il CDC ricorda a tutti che, indipendentemente dal fatto che si abbia una buona o cattiva tolleranza all'alcol o che si abbiano mutazioni genetiche, bere eccessivamente ha molti effetti dannosi, quindi dovremmo evitare di bere se possiamo!