Mangiare patate dolci per perdere peso ma ingrassare più si mangia? Mangiare in questo modo riduce le calorie ed evita le insidie

L'ingrediente più comune nelle classifiche di perdita di peso è la patata dolce. Alcune persone mangiano la patata dolce come pasto, il che non solo le fa sentire sazie, ma le aiuta anche a perdere peso. Tuttavia, alcune persone temono che le patate dolci siano ricche di zuccheri e che, se mangiate troppo, possano far ingrassare. Come dovremmo mangiare le patate dolci in modo saggio per evitare di calpestare mine antiuomo e ottenere davvero l'effetto della perdita di peso? Ascoltiamo la soluzione del nutrizionista.

Le patate dolci sono ricche di fibre alimentari e mangiarle con la buccia ha molti benefici

Diamo prima un'occhiata ai nutrienti presenti nelle patate dolci. Le patate dolci sono cereali integrali, ricchi di fibre alimentari, β-carotene, magnesio, potassio e altri nutrienti. Le patate dolci rosse hanno il più alto contenuto di β-carotene e vitamina A, addirittura 90 volte superiore a quelle gialle.

Il nutrizionista Gao Minmin ha affermato che le patate dolci contengono molti nutrienti, ma se le mangi con la buccia, puoi assumere ingredienti più benefici, come la "mucina". La buccia della patata dolce è ricca di mucina, un polisaccaride che può abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e prevenire la deposizione di grassi nel sistema cardiovascolare, mantenendo così l'elasticità dei vasi sanguigni e aiutando a prevenire problemi cardiovascolari come la sclerosi vascolare e l'ipertensione.

Mangiare le patate dolci con la buccia può aiutarti ad assumere più vitamine, minerali e sostanze fitochimiche, il che ha molti benefici! Tuttavia, la buccia della patata dolce deve essere pulita e strofinata. Inoltre, poiché la buccia della patata dolce è ricca di fibre alimentari e ha una consistenza ruvida, le persone che sono inclini al gonfiore o hanno sintomi di infiammazione gastrointestinale come ulcere gastriche e diarrea dovrebbero evitare di mangiarla.

Mangiare patate dolci aiuta a perdere peso? Nutrizionista: dovrebbe essere sostituito con l'assunzione giornaliera di amido

Perché la patata dolce è considerata uno strumento magico per perdere peso? Il nutrizionista Gao Minmin ha affermato che ogni 100 grammi di patata dolce contengono circa 2,5 grammi di fibra alimentare. La maggior parte delle persone sa che la fibra alimentare può promuovere la peristalsi intestinale e aiutare la formazione delle feci. Un'integrazione adeguata può accelerare l'escrezione di scorie e tossine nel corpo e prevenire la stitichezza. Inoltre, la fibra alimentare può ritardare l'aumento della glicemia dopo i pasti e aumentare il senso di sazietà, rendendola molto adatta all'integrazione da parte dei pazienti diabetici e delle persone che vogliono perdere peso.

Sebbene paragonate all'amido raffinato, le patate dolci contengono fibre alimentari e nutrienti ricchi che possono sostituire parte della fonte di amido. Tuttavia, poiché il contenuto di carboidrati di 220 g di patata dolce è approssimativamente uguale a quello di una ciotola di riso, ricordatevi di mangiarla in cambio dell'assunzione di amido dell'intera giornata per evitare un'assunzione eccessiva di amido che potrebbe portare all'obesità. Di conseguenza, potreste finire per ingrassare cercando di perdere peso con la patata dolce. Ecco anche un consiglio per mangiare patate dolci e ridurre le calorie:

[Suggerimenti per mangiare patate dolci per ridurre le calorie]:

Metti la patata dolce in frigorifero per circa 1 o 2 ore prima di mangiarla. Mangiala dopo che si è congelata. L'amido nella patata dolce si cristallizzerà in amido resistente, che può ridurre il tasso di assorbimento delle calorie.

Per quanto riguarda i tre pasti al giorno, come possiamo sostituire saggiamente un pasto con la patata dolce? Il nutrizionista Gao Minmin suggerisce che se si è abituati a mangiare panini bianchi al vapore, toast bianco o pane a colazione, è possibile sostituirli con una patata dolce di medie dimensioni. Se ti piace mangiare il porridge, puoi cuocere le patate dolci per preparare il porridge di patate dolci, sostituendo parte del porridge bianco; in questo modo puoi anche aumentare l'assunzione di fibre alimentari e sostanze nutritive. In alternativa, è possibile cucinare le patate dolci a casa, trasformandole in riso.

Ricordiamo che le patate dolci sono un cereale integrale, quindi non sbaglierai se le mangi in cambio di cibi amidacei!

【Mangia patate dolci senza rischi】:

● Cottura: le vitamine si perdono facilmente.

● Patate dolci al vapore: la temperatura di cottura delle patate dolci al vapore è di circa 100°C, temperatura che consente loro di trattenere più acqua e sostanze nutritive, rendendole più morbide e umide.

● Mangiare dopo la cottura – Si raccomanda di non mangiare patate dolci cotte al forno fino a bruciarle per evitare di ingerire acrilammide.

Pertanto, coloro che desiderano ottenere nutrienti mangiando patate dolci possono scegliere patate dolci cotte a vapore, che consentono loro di assumere più nutrienti antiossidanti.