Nuovo preferito per perdere peso! Mangiare hummus può abbassare lo zucchero nel sangue e ridurre il peso

Avete mai sentito parlare dell'hummus? Questo cibo, comune in Medio Oriente, è ora molto popolare negli Stati Uniti. Si trova sul 20% delle tavole delle famiglie americane. È quasi comune quanto il burro di arachidi! L'hummus è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. È molto utile per prevenire le malattie cardiovascolari e il colesterolo alto. Può anche essere usato come spuntino quando si perde peso. Dopo aver dato alla luce il suo secondo bambino nel 2014, la socialite americana Kristin Cavallari è riuscita a perdere 9 chili mangiando hummus!

L'hummus può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e il suo elevato potere saziante può aiutare a perdere peso. (Foto da Medical Daily)

Secondo un rapporto del Medical Daily, l'USA Dry Pea and Lentil Council ha sottolineato che il business dell'hummus negli Stati Uniti ha raggiunto i 250 milioni di dollari nel 2013 e che sempre più famiglie americane stanno iniziando a consumare questo alimento salutare. Cos'è l'hummus? È una pasta fatta di ceci schiacciati (noti anche come fagioli di pollo o semi di loto delle nevi), tahini, succo di limone, aglio e olio. Può essere aggiunto ai panini o utilizzato come condimento per filetti di pesce, pollo e patate al forno. Kristin Cavallari lo mangia con le patatine fritte come salsa come spuntino pomeridiano per perdere peso dopo il parto.

La nutrizionista californiana Sharon Palmer ha sottolineato che i ceci sono fagioli con un alto valore nutrizionale. Sono ricchi di proteine ​​e fibre, possono abbassare il colesterolo, il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2 e il loro alto potere saziante può anche aiutare a perdere peso. Ecco i 6 benefici dei ceci che dovresti assolutamente conoscere!

[6 benefici magici dell'hummus]

1. Migliorare l'anemia

Non devi mangiare solo fegato di maiale o manzo per reintegrare il tuo sangue. I ceci sono un'eccellente fonte di ferro di origine vegetale! L'esperta canadese di nutrizione e body shaper Shara Vickers ha anche affermato che i ceci contengono vitamina C, che favorisce l'assorbimento del ferro di origine vegetale e aiuta a migliorare l'anemia. L'hummus contiene tahini, che aiuta a trasportare l'ossigeno ai globuli rossi, migliorando l'effetto di reintegro del sangue.

Se vuoi assumere ferro di origine vegetale e combattere l'anemia, mangia i ceci! (Foto dal Daily Mail)

2. Ridurre i coaguli di sangue

Uno studio pubblicato su Acta Poloniae Pharmaceutica ha scoperto che i ceci possono ridurre i marcatori infiammatori nel sangue. Poiché i ceci sono ricchi di vitamina E e vitamina K, hanno proprietà anticoagulanti e possono ridurre il rischio di trombosi.

3. Abbassa la glicemia

I ceci sono carboidrati complessi che rilasciano energia gradualmente, senza causare picchi improvvisi di zucchero nel sangue. Inoltre, i ceci sono ricchi di proteine, il che ti fa sentire sazio dopo averli mangiati. Inoltre, il corpo umano digerisce e utilizza il glucosio nei fagioli relativamente lentamente, quindi mangiare ceci aiuta a stabilizzare lo zucchero nel sangue.

Uno studio pubblicato sulla rivista Archives of Internal Medicine ha scoperto che i pazienti diabetici che mangiavano almeno una tazza (equivalente a 250 grammi) di fagioli, come i ceci, ogni giorno per tre mesi consecutivi aiutavano a migliorare la loro tolleranza al glucosio e riducevano il rischio di malattie coronariche.

4. Riduce il rischio di cancro

Una tazza (250 grammi) di ceci contiene il 36 percento della dose giornaliera raccomandata di folati, che può ridurre il rischio di cancro del colon-retto e di malattie cardiache. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che l'acido folico ha un effetto protettivo contro le fasi iniziali del cancro.

L'hummus può prevenire l'iperglicemia e abbassare il colesterolo ed è un legume molto sano. (Foto dal Daily Mail)

5. Abbassa il colesterolo

I ceci contengono isoflavoni di soia, un antiossidante che può abbassare il colesterolo cattivo. Uno studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha scoperto che un gruppo di adulti sani di età compresa tra 30 e 70 anni che hanno mangiato ceci ogni giorno per tre anni ha avuto un effetto di abbassamento del colesterolo più significativo rispetto a coloro che hanno utilizzato prodotti a base di grano come pane e cereali come fonte giornaliera di fibre.

6. Aiuta nel controllo del peso

I ceci sono una buona fonte di fibre, che non solo sono benefiche per l'apparato digerente, ma forniscono anche un elevato senso di sazietà, rendendoli un valido aiuto per chi vuole perdere peso. Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition and Food Sciences ha scoperto che, rispetto a coloro che non mangiavano affatto hummus, coloro che lo mangiavano come spuntino avevano un rischio inferiore del 53% di obesità e un rischio inferiore del 51% di glicemia alta. Hanno anche ridotto la circonferenza della vita in media di 2 pollici!

Inoltre, ogni 100 grammi di ceci contengono 4 grammi di proteine. Se aggiungi albumi d'uovo cotti, il contenuto proteico raddoppierà. Non solo sopprimerà meglio la fame, ma ti aiuterà anche a mantenere la massa muscolare mentre perdi peso, con conseguenti migliori risultati di perdita di peso.

I taiwanesi potrebbero non avere familiarità con i ceci. Infatti, questo tipo di fagiolo può essere acquistato nei mercati tradizionali o nei negozi di cereali. Le persone potrebbero voler provare a preparare l'hummus come condimento per cucinare o come spuntino per cambiarne il sapore. Mangiare hummus con moderazione non solo può prevenire e ridurre le malattie cardiovascolari, ma può anche favorire una dieta ricca di fibre e una sana perdita di peso!