Indagine sulla salute e la nutrizione in Cina: associazione a forma di U tra l'assunzione di vitamina B1 nella dieta e il rischio di ipertensione di nuova insorgenza

La vitamina B1 (tiamina) è una vitamina idrosolubile che svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico, nell'azione antinfiammatoria e nella protezione della funzione endoteliale. Esperimenti sugli animali hanno dimostrato che l'integrazione di vitamina B1 può abbassare la pressione sanguigna nei ratti ipertesi. Tuttavia, non esiste uno studio di coorte su un campione di popolazione ampio che esplori la relazione tra l'assunzione alimentare di vitamina B1 e l'insorgenza di ipertensione. Uno studio recente pubblicato sulla rivista biomedica Nutrients ha scoperto per la prima volta che la relazione tra l'assunzione alimentare di vitamina B1 e il rischio di ipertensione di nuova insorgenza è una relazione a U , con il rischio più basso di ipertensione di nuova insorgenza quando l'intervallo di assunzione è compreso tra 0,76 e 1,13 mg/giorno . Il professor Qin Xianhui del Centro nazionale di ricerca clinica per le malattie renali dell'ospedale di Nanfang e Liu Chengzhang della Facoltà di sanità pubblica dell'Università medica di Anhui sono gli autori corrispondenti, mentre il dottor Zhang Yuanyuan è il primo autore.

Questo studio è uno studio prospettico di coorte basato sui dati del China Health and Nutrition Survey, che ha coinvolto 12.177 adulti cinesi senza ipertensione di base. I dati sull'assunzione alimentare di vitamina B1 sono stati raccolti tramite il richiamo alimentare di 24 ore e il metodo dell'inventario alimentare domestico per 3 giorni consecutivi, e la media cumulativa dell'assunzione di vitamina B1 è stata utilizzata per rappresentare il livello di esposizione a lungo termine. L'età media della popolazione era di 41,2 anni e l'assunzione alimentare media di vitamina B1 era di 0,93 mg/giorno.

Durante 6,1 anni di follow-up, 4.269 partecipanti hanno sviluppato ipertensione. I risultati hanno mostrato che l'assunzione alimentare di vitamina B1 era associata, a forma di U, all'insorgenza di ipertensione . Rispetto alle persone con un apporto alimentare di tiamina compreso nel quantile 25%-75% ( 0,76-1,13 mg/giorno ), il rischio di ipertensione di nuova insorgenza è aumentato rispettivamente del 25% e del 36% nelle persone con un apporto alimentare di tiamina inferiore al quantile 25% e superiore al quantile 75%.

I ricercatori hanno sottolineato che l'ipertensione è un importante problema di salute pubblica in tutto il mondo e uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. Pertanto, è di grande importanza clinica identificare più fattori di rischio modificabili correlati all'ipertensione e promuovere la prevenzione primaria dell'ipertensione. I risultati di questo studio sottolineano l'importanza di mantenere livelli adeguati di assunzione di vitamina B1 per la prevenzione primaria dell'ipertensione nella popolazione cinese .

Riferimenti:

Zhang Y, Zhang Y, Yang S, Ye Z, Wu Q, Liu M, Zhou C, He P, Jiang J, Liang M, Wang G, Hou F, Liu C, Qin X. Relazione a U tra assunzione di tiamina nella dieta e ipertensione di nuova insorgenza. Nutrienti . 9 agosto 2022;14(16):3251

Redattore: Zhang Yuanyuan e Xiang Hao

Recensore: Qin Xianhui

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