Per perdere peso, mangia bene prima! 1 ciotola di patate dolci sostituisce mezza ciotola di riso

Mangiare meno per perdere peso? Con l'arrivo dell'autunno, il metabolismo del corpo umano è più lento rispetto alla calda estate. Molte persone sono sorprese nello scoprire che i numeri sulla bilancia stanno salendo silenziosamente. Sono così spaventate che riducono l'assunzione di cibo, temendo di ingrassare se mangiano un altro boccone. In effetti, non devi morire di fame per perdere peso. I nutrizionisti affermano che sostituire mezza ciotola di riso con una ciotola di patate dolci può aumentare la sazietà e aiutare la motilità gastrointestinale. Anche un semplice cambiamento di cibo può rendere più facile la perdita di peso.

Le patate dolci sono ricche di fibre e sono un ottimo alimento per la disintossicazione e la perdita di peso

Sin dall'antichità, le patate dolci, con la loro consistenza morbida e il loro odore dolce, sono state considerate dalla medicina tradizionale cinese un super alimento per la disintossicazione e la salvaguardia della salute. Il "Compendio di Materia Medica" riporta che le patate dolci sono dolci e delicate per natura e hanno l'effetto di reintegrare le carenze, giovare alla milza e allo stomaco, nutrire la mente ed eliminare piaghe e gonfiori. La sua ricca fibra alimentare può promuovere la motilità gastrointestinale. Inoltre, è facile da coltivare e ottenere e ha un prezzo basso, rendendolo popolare tra le persone che vogliono perdere peso negli ultimi anni.

Wu Xiaozhi, nutrizionista presso il St. Martin's Hospital, ha affermato che dal punto di vista della nutrizione occidentale, ogni 100 grammi di patata dolce contengono 102 calorie, 24,7 grammi di zucchero, 2,4 grammi di fibre alimentari, 277 milligrammi di potassio e 35 milligrammi di fosforo. Il ricco zucchero in essa contenuto può fornire calorie per mantenere normali funzioni fisiologiche e metabolismo. Inoltre, le patate dolci contengono più fibre alimentari del riso bianco, il che non solo aumenta la sazietà, ma favorisce anche la peristalsi intestinale. Un consumo moderato può aiutare a perdere peso.

Mangia patate dolci in modo intelligente per sostituire il riso senza ingrassare

Tuttavia, è bene ricordare che mangiare patate dolci come contorno o spuntino può portare a mangiare troppo e all'obesità. Il nutrizionista Wu Xiaozhi ha detto che le patate dolci appartengono al gruppo dei cereali integrali e dei tuberi di radice e hanno la metà delle calorie del riso bianco. Mezza ciotola di patate dolci (circa 55 grammi) ha le stesse calorie di una porzione di alimento base o di un quarto di ciotola di riso. Quando si consumano patate dolci, si dovrebbe adottare il metodo di sostituzione parziale per evitare di ingrassare mangiandone troppe.

In parole povere, se una persona che sta perdendo peso inizialmente mangia una ciotola di riso a ogni pasto, per aumentare il senso di sazietà e favorire la motilità gastrointestinale può sostituire una ciotola di riso con due ciotole di patate dolci, oppure sostituire mezza ciotola di riso con mezza ciotola di patate dolci. Oltre al gruppo generale di perdita di peso, i pazienti diabetici possono anche usare le patate dolci come spuntino, ma possono mangiarne solo mezza ciotola alla volta. Se usate come pasto principale, devono sostituirle con una quantità appropriata di riso bianco.

【Dimostrazione di cucina: pancake di patate dolci】

• Ingredienti: 200 g di patate dolci, 20 g di farina a basso contenuto di glutine, 1 uovo, un po' di sale, 10 g di zucchero fine, 3 cucchiaini di olio vegetale.

• pratica:

  1. Cuocere a vapore le patate dolci, schiacciarle fino a ottenere una pasta e mescolarle bene con zucchero semolato, sale e uova.

  2. Setacciare la farina a basso contenuto di glutine e aggiungerla alla purea di patate dolci, mescolando fino a ottenere una pasta.

  3. Scaldare l'olio vegetale in una padella, versare una quantità adeguata di pasta di patate dolci e friggere fino a quando entrambi i lati saranno dorati.

• Analisi nutrizionale: ogni porzione contiene circa 522,7 calorie, 10,7 grammi di proteine, 20,5 grammi di grassi e 75,9 grammi di carboidrati.