Troppo è peggio tanto quanto troppo poco! Un elenco di "cibi sani" che si consiglia di consumare più spesso online, ma che in realtà sono dannosi se consumati in quantità eccessive

Dobbiamo stare attenti a questi "consigli sulla salute": certi cibi o medicinali sono molto sani e dovremmo mangiarne di più! In realtà, la maggior parte di questi suggerimenti esagera i benefici e ignora il principio secondo cui troppo è dannoso tanto quanto troppo poco. Se si mangia davvero troppo, spesso si verificano effetti collaterali o addirittura si possono verificare malattie.

Questa volta, il Dott. Zhang vi parlerà di questi comuni "equivoci sulla salute":

1. Vitamina C

La vitamina C è un importante antiossidante per l'organismo. Può promuovere la crescita e lo sviluppo, aumentare la resistenza e svolgere un ruolo nella sintesi del collagene e nel ritardare l'invecchiamento cellulare. È diventato un importante argomento di vendita per molti alimenti o prodotti nutrizionali. Alcune persone consigliano addirittura di assumere quotidianamente grandi quantità di vitamina C.

Tuttavia, un eccesso di vitamina C non fa bene alla salute, anzi è dannoso! Se assunto in grandi quantità per un lungo periodo di tempo, può causare disfunzione piastrinica. Se si smette di prenderlo, potrebbero verificarsi emorragie e sintomi di scorbuto. Inoltre, la vitamina C è una sostanza acida. Un consumo eccessivo può irritare il tratto digerente e provocare gastrite acuta e ulcere gastriche.

L'assunzione giornaliera di vitamina C è di 80-100 mg. Mangiare una quantità moderata di frutta e verdura fresca ogni giorno può soddisfare il fabbisogno minimo.

2. Vitamina E

La vitamina E è l'antiossidante più importante nel corpo umano. Può favorire la circolazione sanguigna, regolare i livelli ormonali e ritardare la sclerosi vascolare. È ampiamente utilizzato in medicina, nell'alimentazione e in altri campi. In particolare, la vitamina E ha la funzione di proteggere la pelle e le mucose. Molte aziende lo pubblicizzano come un prodotto in grado di riparare la pelle e viene aggiunto a vari cosmetici.

Tuttavia, la vitamina E è una vitamina liposolubile che viene metabolizzata lentamente e si accumula facilmente nell'organismo, causando effetti collaterali, quindi la sua sicurezza è relativamente scarsa. Un uso eccessivo può causare sintomi quali cecità notturna, fotofobia, diminuzione della vista, diarrea, vomito e persino coaguli di sangue che possono causare embolia polmonare.

L'assunzione giornaliera di vitamina E non dovrebbe superare i 400 mg. Se supera gli 800 mg, si manifestano sintomi di avvelenamento. Anche l'assunzione di 300 mg al giorno per più di sei mesi può causare reazioni avverse. Gli oli commestibili, le noci e le verdure a foglia verde contengono molta vitamina E. Se hai bisogno di integrare la vitamina E per il trattamento di una malattia, devi farlo sotto la guida di un medico.

3. Sostituto dello zucchero

I sostituti dello zucchero sono dolcificanti che producono pochissime o nessuna caloria quando vengono assunti dal corpo umano. Il noto xilitolo è un sostituto dello zucchero. Ci sono anche sorbitolo, mannitolo, ecc.

I sostituti dello zucchero ipocalorici o senza calorie aiutano a controllare il peso e la glicemia e sono ormai comunemente usati per preparare alimenti ipocalorici e a basso contenuto di zuccheri per pazienti affetti da diabete, obesità, ecc. Gli alimenti pubblicizzati come "zero calorie" contengono sostituti dello zucchero.

Tuttavia, il consumo prolungato di dolcificanti può portare a una diminuzione della sensibilità all'insulina e causare disturbi del metabolismo degli zuccheri nel sangue; può anche causare reazioni avverse come diarrea, indigestione e squilibrio della flora del tratto digerente. La Società Internazionale di Nutrizione raccomanda che l'assunzione giornaliera di dolcificanti artificiali non superi le 3,3 unità, equivalenti a 330 ml di bevande senza zucchero.

Sono il dottor Zhang del reparto di cardiologia. Se ti piacciono i miei articoli di divulgazione scientifica, metti "Mi piace"! Seguitemi per scoprire maggiori informazioni sulle malattie cardiache! Puoi anche condividere questo articolo con gli amici che ne hanno bisogno!