Chi è il re della frutta per perdere peso? Analisi della forza di combattimento della mela rossa e verde

La primavera si avvicina silenziosamente e nei grandi magazzini sono in saldo abiti primaverili dai colori vivaci. Questa è diventata una forza invisibile che incoraggia le donne a perdere peso e a liberarsi del "grasso invernale". Uno dei metodi più comunemente usati per perdere peso rapidamente è il "metodo di perdita di peso della mela". Tuttavia, ci sono molti tipi di mele sul mercato e i colori della buccia sono approssimativamente divisi in rosso e verde. Quale è meglio per perdere peso? Lascia che gli esperti in nutrizione ti aiutino a fare un'analisi della potenza in combattimento!

Per migliorare l'effetto dimagrante, molte donne adottano il metodo di dimagrimento a base di mele, ma i nutrizionisti ritengono che i nutrienti contenuti nelle mele non siano sufficienti a soddisfare il fabbisogno giornaliero del corpo umano e raccomandano di evitarle.

Livello 1: la differenza nei nutrienti non è grande, quindi è un pareggio

Hou Wenyi, direttore del Dipartimento di Nutrizione del St. Martin's Hospital, ha analizzato i dati rilevanti sulle mele nel Food Nutrition Database del Ministero della Salute e del Welfare e ha scoperto che, indipendentemente dalla varietà, le mele verdi hanno solo 49 calorie per 100 grammi. Sebbene siano effettivamente meno caloriche delle mele rosse, la differenza effettiva è piuttosto piccola, con una differenza calorica di sole 1-7 calorie per 100 grammi di mele.

Tra questi, Lishan Honey Apple ha il contenuto calorico più elevato tra i campioni confrontati a causa del suo alto contenuto di carboidrati, circa 56 calorie per 100 grammi. Sembra essere l'alimento meno adatto per perdere peso, ma in realtà, tale densità calorica è comunque un buon alimento ipocalorico rispetto ad altri tipi di cibo. Un singolo pezzo di torrone comune fatto con panna comune (circa 30 grammi) contiene dalle 80 alle 120 calorie, ovvero quasi le stesse calorie di mezza ciotola di riso.

Le sostanze fitochimiche e vari enzimi presenti nella buccia di mela hanno un effetto dimagrante, ma al momento non esistono ricerche che confermino quale tipo di sostanza fitochimica o colore degli alimenti sia più indicato per perdere peso.

Anche altri nutrienti importanti per la perdita di peso, come carboidrati, fibre alimentari totali, proteine, minerali e acqua, presentavano solo lievi differenze. Da ciò si può vedere che, nonostante ci sia una differenza nel rapporto nutrizionale tra mele rosse e mele verdi, la differenza è davvero troppo piccola. Il risultato del primo livello di analisi del potere di perdita di peso è un pareggio.

Secondo livello: Fitochimici per la perdita di peso, mancanza di prove e difficoltà di confronto

Oltre all'analisi di base delle sei principali categorie di nutrienti, negli ultimi anni la scienza della nutrizione ha preso piede con il concetto di composti vegetali (o "fitochimici") per analizzare frutta e verdura colorate. Gli alimenti di colori diversi hanno composti vegetali diversi che possono soddisfare esigenze nutrizionali e di perdita di peso diverse per il corpo umano.

Il nutrizionista Hou Wenyi ha affermato che la buccia è ricca di sostanze fitochimiche ed enzimi, con un rapporto molto maggiore di quello della polpa, e gli studi hanno confermato che ha l'effetto di rafforzare l'immunità e promuovere il metabolismo dei grassi. Tuttavia, al momento non ci sono ulteriori ricerche scientifiche che dimostrino quale colore di piante o mele possa aiutare di più nella perdita di peso. Pertanto, il secondo round della gara di perdita di peso con la mela rossa e verde si è concluso con un fallimento a causa della mancanza di prove rilevanti sulla perdita di peso fitochimica e dell'impossibilità di effettuare confronti.

È possibile perdere peso mangiando mele? La malnutrizione è soggetta a complicazioni

Le mele sono uno degli alimenti preferiti da molte persone che cercano di perdere peso perché contengono poche calorie, sono ricche di acqua e danno un senso di sazietà. Tuttavia, il nutrizionista Hou Wenyi sconsiglia di adottare il metodo drastico di perdita di peso a base di mele, mangiando solo mele per tre pasti e nessun altro alimento. Uno dei motivi dell'opposizione è che ogni 100 grammi di mele contengono solo 1,3-1,6 grammi di fibra alimentare. È necessario mangiare più di 19 mele al giorno per raggiungere la quantità giornaliera raccomandata di fibra alimentare di 25-35 grammi e raggiungere l'obiettivo di prevenire la sindrome metabolica e l'obesità.

Il contenuto di fibre alimentari di ogni 100 grammi di mele è di soli 1,3-1,6 grammi. Devi mangiare almeno 19 mele al giorno per soddisfare l'assunzione giornaliera raccomandata di fibre alimentari.

Inoltre, le mele non possono fornire alcuni aminoacidi essenziali per il corpo umano. Mangiare mele come alimento base per un lungo periodo di tempo causerà l'assottigliamento dello strato di sebo della pelle e il suo collasso a causa della mancanza di olio e nutrienti, dando l'impressione che la pelle sia in cattive condizioni e priva di vitalità. La mancanza a lungo termine di acidi grassi negli oli e nei grassi renderà difficile o addirittura impossibile per il corpo umano assorbire vitamine liposolubili come A, D, E e K, il che può portare a cheratosi cutanea, cecità notturna e osteoporosi.

Ancora più importante, anche se non sei una persona che consuma mele per perdere peso, le persone con alcune malattie croniche dovrebbero mangiare meno mele regolarmente. Ciò include i pazienti con malattie del fegato che hanno bisogno di una dieta ricca di proteine, i pazienti diabetici il cui apporto di carboidrati è limitato e i pazienti con malattie renali che non possono assumere troppo potassio nella loro dieta, in modo da evitare il peggioramento dei loro sintomi.

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