Prova la zuppa di agnello Guiji per nutrire lo Yang in estate

In questo momento il sole è cocente e il caldo è intenso. Quando si ha caldo si suda e si perde qi insieme ai fluidi corporei, quindi è molto probabile che la febbre alta danneggi l'energia yang del corpo. Zhang Jingyue, uno scienziato medico della dinastia Ming, ha affermato: "Alcune persone non riescono a nutrire lo yang in primavera e in estate, perché il vento è freddo e il freddo danneggia l'energia yang". Come dovremmo nutrire lo yang in estate? Ecco una ricetta dietetica consigliata: la zuppa di agnello Guiji.

materia prima

1000 grammi di costolette di agnello, 5 grammi ciascuno di angelica e Morinda officinalis, 10 grammi ciascuno di bacche di goji rosse, datteri rossi e zenzero. Le giuste quantità di cipollotto, sale, vino di riso, pepe e brodo.

pratica

1. Lavare la carne di montone, tagliarla a pezzi e sbollentarla in acqua bollente per eliminare le macchie di sangue; lavare lo zenzero e i cipollotti, affettare lo zenzero e tagliare i cipollotti a spicchi; lavare l'angelica, la bacca rossa di goji, i datteri rossi e la Morinda officinalis.

2. Lasciare in ammollo l'angelica cinese e la Morinda officinalis finché non diventano morbide, metterle in un sacchetto di garza e chiudere bene il sacchetto; quindi mettete i cubetti di carne di montone sbollentati e il sacchetto di garza in una pentola piena di acqua bollente e fate cuocere per circa 5 minuti.

3 Aggiungere il goji rosso, i datteri rossi, le fette di zenzero, gli spicchi di cipollotto e la giusta quantità di vino di riso e brodo, quindi cuocere a fuoco lento per 15 ore.

4. Togliete la garza, eliminate lo zenzero e il cipollotto e condite con sale e pepe. Mangiatelo durante i pasti e bevete la zuppa dopo aver mangiato la carne.

effetto

La zuppa di montone Guiji ha le funzioni di riscaldare lo yang, disperdere il freddo, nutrire il sangue e colmare le carenze. In questa dieta medicinale, la carne di montone può colmare le carenze e dissipare il freddo, il caldo e nutrire il qi e il sangue, stimolare l'appetito e rafforzare la milza, promuovere la lattazione e alleviare il qi, nonché ripristinare l'essenza e produrre essenza. La morinda officinalis può rafforzare e riscaldare lo yang, l'angelica può nutrire il sangue e favorire la circolazione sanguigna, lo zenzero può dissipare il raffreddore, mentre il goji rosso e i datteri rossi possono rafforzare l'effetto nutriente dello yin. L'assunzione di questo alimento medicinale può aiutare ad alleviare vari sintomi causati da una carenza di yang nella milza e nei reni, come perdita di appetito, scarso appetito, debolezza alla vita e alle ginocchia, affaticamento fisico, mestruazioni irregolari, diarrea cronica e calo della libido.

Adatto alle persone

Questa dieta medicinale è adatta a chi ha una costituzione fredda, uno yang della milza debole e uno yang dei reni insufficiente, che provocano dolori freddi all'addome, diarrea, brividi, arti freddi, articolazioni gonfie e doloranti, impotenza ed eiaculazione precoce.

Gruppo Tabù

Le persone con costituzione secca e calda, o con carenza di yin, iperattività del fuoco, o umidità e calore, così come coloro che soffrono di colpi di calore, mancanza di liquidi e mancanza di respiro, non dovrebbero consumare questo alimento medicinale. (▲Canzone Tianli)

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