Che diavolo è "Leopard Mango"? Posso mangiarlo? Può essere venduto?

Di recente qualcuno mi ha consigliato una novità chiamata "Leopard Mango". Quando l'ho sentito, ho pensato che fosse una nuova varietà, non l'avevo mai vista prima, fatemi vedere velocemente.

Il risultato...ho visto questo.

A quel tempo pensavo che la sua immaginazione fosse davvero ricca.

In realtà si tratta di una tipica "antracnosi del mango", causata da funghi e che rappresenta anche la malattia più comune dopo la raccolta dei mango. Molti frutti e diverse colture economiche saranno infettate da malattie simili all'antracnosi, come banane, giaca, papaya, uva, fragole, mele, ecc.

Tuttavia, si tratta di un'infezione diversa dall'antrace umano, che non mette in pericolo la salute umana e non costituisce un problema di sicurezza alimentare.

Il mango leopardino può essere mangiato?

In effetti, questa è una domanda simile a "Le patate possono essere mangiate dopo essere germogliate?" ed è difficile dare una risposta standard. Se ci sono solo pochi puntini neri, ovviamente è commestibile. Spesso la polpa delle macchie nere si ammorbidisce, cambia colore, si dissolve spontaneamente e marcisce; è possibile estrarla e mangiarla (in modo simile a come si estraggono gli occhi da una patata).

Se ci sono molti punti neri, o addirittura uniti tra loro, la polpa all'interno potrebbe aver cambiato sapore e non ne rimarrà molta dopo aver rimosso le parti non commestibili, quindi è meglio non mangiarla. Naturalmente si tratta sempre di un giudizio vago. Nessuno ti dice che non puoi mangiarlo se ci sono dei puntini neri o se i puntini neri sono di una certa dimensione. Ogni persona ha i suoi criteri per stabilire se qualcosa è commestibile.

Per i miei standard, il mango leopardato nella foto è ancora... commestibile. Acquista a scatola, il prezzo è davvero buono, ma cosa fare se ne compri troppo, alla fine questo è

Si possono vendere mango con stampa leopardata?

Logicamente parlando, se è commestibile, ha valore commerciale e dovrebbe essere vendibile. Se non è loro permesso venderli, i mercanti li mangeranno loro stessi (e probabilmente non riusciranno a finirli) o li getteranno nella spazzatura. Se butti nella spazzatura cibo commestibile, non è forse uno spreco alimentare?

Ma come detto prima, poiché "se è commestibile" è un giudizio vago, per evitare inutili problemi, si raccomanda ai commercianti di cercare di essere prudenti quando hanno a che fare con tali "prodotti difettosi".

Ad esempio, quando si notano piccoli segni di deterioramento, è possibile utilizzare in anticipo una promozione importante per esaurirli rapidamente. Il prezzo dei mango leopardati è solo il 10-20% del prezzo normale. Se sul mango compare una piccola macchia nera, è possibile venderlo a metà prezzo e probabilmente andrà a ruba. Perché trasformarlo in un modello leopardato prima di venderlo?

Ad esempio, quando si notano alcuni segni di macchie nere (o di sovramaturazione), i frutti possono essere semplicemente lavorati e venduti come frutta tagliata: in realtà, questo tipo di frutta viene spesso utilizzato per la frutta tagliata. È importante sottolineare che, essendo pronto per il consumo, bisogna prestare particolare attenzione al processo di lavorazione per evitare che venga contaminato da batteri patogeni; inoltre, è meglio conservare le fette di frutta preparate in frigorifero, altrimenti si deterioreranno facilmente.

Se i punti neri sono già molti, digerisci ciò che puoi digerire internamente e butta via ciò che non puoi mangiare. Se un consumatore soffre di diarrea e insiste che la causa sono i mango andati a male, sarà una questione difficile e problematica da spiegare, quindi perché preoccuparsi?

Infatti, i cinesi mangiano cibo molto rispettoso dell'ambiente. Si acquista e si mangia un gran numero di frutta e verdura storte, screpolate e marce, in netto contrasto con lo spreco indiscriminato che avviene in Europa e negli Stati Uniti. Mantenere uno stile di vita semplice e frugale è sicuramente una buona cosa, ma bisogna comunque essere un po' più attenti quando si acquistano e si vendono beni. È come se il cibo scaduto non potesse essere venduto, ma questo non mi impedisce di mangiarlo.

©Riferimento Dieta

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Autore: Zhong Kai