Come mangiare più sano? L'ultima versione delle linee guida dietetiche cinesi fornisce risposte di riferimento

Nota dell’editore:

Le linee guida alimentari sono un documento fondamentale per l'educazione sanitaria e le politiche pubbliche e costituiscono un importante supporto tecnico per il Paese nell'attuazione dell'“Azione per una Cina sana” (2019-2030) e del “Piano nazionale per la nutrizione” (2017-2030). La mattina del 26 aprile 2022 si è tenuta a Pechino la conferenza stampa sulle "Linee guida alimentari per i residenti cinesi (2022)".

Le linee guida dietetiche per i residenti cinesi (2022) riassumono otto principi per una dieta equilibrata:

1. Cibo vario e combinazioni ragionevoli;

2. Bilanciare alimentazione ed esercizio fisico, mantenere un peso sano;

3. Mangiare più frutta e verdura, latte, cereali integrali e soia;

4. Mangiare pesce, pollame, uova e carne magra con moderazione;

5. Mangiare meno sale e olio, controllare lo zucchero e limitare l'alcol;

6. Mangiare regolarmente e bere molta acqua;

7. Saper cucinare, selezionare e leggere le etichette;

8. Utilizzare le bacchette per servire il cibo e condividere le pietanze evitando gli sprechi.

Un'immagine per cogliere gli ultimi punti↓↓↓

Fonte: Società Cinese di Nutrizione