Se hai un infarto, dovresti mangiare pesce 1 o 2 volte a settimana! Studi olandesi

Uno studio condotto nei Paesi Bassi suggerisce che i pazienti che hanno avuto un infarto possono ridurre il rischio di morte cardiovascolare mangiando più pesce.

I ricercatori hanno sottolineato che per le persone che in passato hanno avuto un infarto, mangiare pesce 1 o 2 volte a settimana può ridurre il rischio di morte.

Durante il follow-up mediano di 12 anni, sono deceduti 1.877 pazienti, di cui 515 per malattia coronarica e 834 per malattia cardiovascolare.

I risultati dell'analisi dimostrano che maggiore è la quantità di olio di pesce (EPA+DHA) assunto tramite gli alimenti, minore è il rischio di morte per malattia coronarica.

Rispetto ai pazienti con un apporto di EPA+DHA ≤50 mg/die, quelli con un apporto di EPA+DHA >200 mg/die avevano un rischio inferiore del 31% di morte per malattia coronarica.

Per ogni aumento di 100 mg/die nell'assunzione di EPA+DHA, il rischio di morte per malattia coronarica diminuiva dell'8%.

Allo stesso modo, più pesce si mangia, minore è il rischio di morte per malattia coronarica. Rispetto ai pazienti con un consumo di pesce ≤5 g/giorno, i pazienti con un consumo di pesce di 20-40 g/giorno e >40 g/giorno avevano rispettivamente un rischio di morte per cardiopatia coronarica inferiore del 27% e del 26%.

I ricercatori hanno inoltre scoperto che più alti sono i livelli di EPA+DHA nel sangue, minore è il rischio di morte per malattia coronarica, morte cardiovascolare e morte per tutte le cause.

Rispetto ai pazienti con un contenuto di EPA+DHA nel sangue ≤1,29% (come percentuale di tutti gli acidi grassi), i pazienti con un contenuto di EPA+DHA nel sangue >2,52% avevano un rischio inferiore del 29% di morte per malattia coronarica.

Per ogni aumento di 1 deviazione standard nei livelli di EPA+DHA nel sangue, il rischio di morte per malattia coronarica diminuisce del 15%.

Tuttavia, non è stata riscontrata alcuna correlazione significativa tra l'assunzione alimentare di acido α-linolenico, i livelli di acido α-linolenico nel sangue e tutti gli endpoint di mortalità.

Lo studio ha arruolato 4.067 pazienti anziani (dai 60 agli 80 anni) con un precedente infarto del miocardio (con una storia di circa 4 anni) dal 2002 al 2006, di cui il 79% erano uomini e l'86% assumeva statine. I pazienti sono stati seguiti fino al 2018.

Fonte: Rivista China Circulation