Cos'è il tè primaverile? Tipi e origini del tè primaverile

Il nuovo tè che conosciamo si riferisce generalmente al tè Mingqian precedente alla festa di Qingming e al tè Yuqian precedente al termine solare della pioggia di cereali. Attualmente, la qualità di tè come il Longjing e il Biluochun è la migliore. Ciò induce alcuni consumatori a pensare che il tè prodotto in questo periodo sia il migliore. In realtà non è così. Lo scoprirai se apri l'articolo qui sotto e ne scoprirai di più!

Contenuto di questo articolo

1. Cos'è il tè primaverile?

2. Tipi e origini del tè primaverile

3. Precauzioni per bere il tè primaverile

Cos'è il tè primaverile?

Dal periodo Qingming al solstizio d'estate (da metà marzo a inizio maggio), grazie alle temperature miti, alle abbondanti piogge e al riposo degli alberi del tè in autunno e inverno, le foglie del tè sono di colore verde smeraldo e ricche di aroma. Per questo motivo, il tè raccolto in primavera è chiamato tè primaverile, che simboleggia l'inizio dell'anno e sprigiona il sapore fresco, verde e unico della primavera. Il periodo migliore per gustare il tè primaverile è da aprile a maggio.

Tipi e origini del tè primaverile

Tè oolong: leggermente fermentato e tostato, conserva maggiormente l'aroma e il sapore originali del tè e ha la leggera fragranza floreale del tè stesso. Le principali varietà di tè includono il tè Dongding di Lugu, Nantou.

Tè d'alta montagna: la caratteristica del tè d'alta montagna è che gli alberi del tè assorbono i nutrienti dal terreno, sviluppando così il sapore della zuppa di tè. La composizione del terreno è diversa in ogni regione e quindi anche il sapore della zuppa di tè è diverso. Il tè prodotto a media altitudine sotto i 1000 metri ha un sapore più delicato; il tè prodotto sopra i 1000 metri ha un sapore più forte. Le principali varietà di tè sono il tè di alta montagna Alishan e il tè di alta montagna Lishan.

Tè Baozhong: si può dire che sia la specialità più popolare, con un aspetto a forma di striscia, colore verde smeraldo, sapore dolce e aroma sottile; presta la massima attenzione all'aroma: più l'aroma è forte, più alta è la qualità. La principale area di produzione è il tè Wenshan Baozhong, nel nord.

Sijichun: è il tipo di tè più comune, ha un'elevata resistenza al freddo, un aroma particolare, un periodo di dormienza invernale estremamente breve e può produrre da 7 a 8 volte l'anno, da cui il nome. Le principali aree di produzione sono Muzha e Mingjian Township, Nantou.

Tieguanyin: il processo di produzione è complicato, l'aspetto è arricciato, stretto e pesante, il colore è brillante e umido con brina bianca, l'aroma è ricco e persistente e la zuppa del tè è dorata e densa. Le principali aree di produzione sono Shimen e Taipei.

Tè Oriental Beauty: una varietà di tè unica, conosciuta anche come tè Baihao Oolong e tè Pengfeng. Durante la crescita, le piccole cicaline verdi si nutrono delle sostanze nutritive contenute nelle foglie del tè, conferendo al tè prodotto un aroma speciale. Le principali aree di produzione sono Beipu ed Emei a Hsinchu e Shiding e Pinglin a Taipei.

Precauzioni per bere il tè primaverile

1. La primavera non è il periodo migliore per bere il tè primaverile:

Come dice il proverbio, il momento migliore per bere una tisana profumata è in primavera. Bere tè troppo fresco, come il tè verde fresco, non fa bene all'organismo umano e può facilmente danneggiare lo stomaco. Il tè profumato aiuta a eliminare il freddo accumulato nel corpo umano durante l'inverno e favorisce l'energia yang nel corpo umano. Allo stesso tempo, bere una tisana profumata può aiutare a rinfrescare la mente, a migliorare la capacità di pensiero e ad alleviare la stanchezza e il sonno.

2. Il tè primaverile più recente non è necessariamente migliore:

Il nuovo tè che conosciamo si riferisce generalmente al tè Mingqian precedente alla festa di Qingming e al tè Yuqian precedente al termine solare della pioggia di cereali. Attualmente, la qualità di tè come il Longjing e il Biluochun è la migliore. Ciò induce alcuni consumatori a pensare che il tè prodotto in questo periodo sia il migliore. In realtà non è così. Tè come il tè Pu'er e il tè nero diventeranno più buoni quanto più a lungo verranno conservati. Anche se si desidera del tè verde fresco, è necessario conservarlo per un certo periodo di tempo prima di poterlo consumare in modo sano.