Quali sono le differenze nelle esigenze nutrizionali tra uomini e donne?

C'è un detto che dice: "Gli uomini vengono da Marte, le donne da Venere". Uomini e donne sembrano avere temperamenti, interessi, ritmi di conversazione e preferenze alimentari diversi. Ma ci sono anche differenze nelle esigenze nutrizionali tra uomini e donne?

Qualcuno potrebbe dire: uomini e donne sono tutti esseri umani, quindi quanto può essere diversa la loro necessità nutrizionale? È vero che, sebbene uomini e donne appartengano alla stessa specie, le loro esigenze nutrizionali dovrebbero essere simili. Tuttavia, a causa delle differenze nella struttura fisiologica e nelle attività sociali, esistono alcune differenze nelle esigenze nutrizionali tra uomini e donne. Prendendo come esempio il minerale "ferro", l'anemia sideropenica è quasi una "malattia esclusiva delle donne" e si verifica raramente negli uomini. Se gli uomini assumono ciecamente integratori di ferro e ne consumano troppo, la loro salute ne risentirà e aumenteranno persino il rischio di cancro. Quindi oggi parleremo delle differenze nutrizionali tra uomini e donne.

Gli uomini dovrebbero integrare di più: vitamine del gruppo B, zinco, colina e vitamina A. Beta-carotene

Vitamina B1, B2 e niacina: l'assunzione raccomandata di vitamina B1 e B2 per gli uomini è di 1,4 mg, mentre l'assunzione raccomandata di questi due nutrienti per le donne è di 1,2 mg. La niacina, nota anche come vitamina B3, ha un apporto raccomandato di 15 mg per gli uomini adulti e solo di 12 mg per le donne. Queste vitamine sono strettamente correlate al metabolismo energetico e allo stress mentale. Il metabolismo energetico degli uomini è spesso più elevato di quello delle donne. Allo stesso tempo, molti uomini non sono bravi a gestire lo stress, quindi saranno soggetti anche a un maggiore stress mentale. Oltre alle vitamine B1 e B2, le vitamine del gruppo B includono anche la vitamina B6, la vitamina B12, ecc., ciascuna con le proprie funzioni e che agiscono in sinergia. Si raccomanda di prestare attenzione all'integrazione di vitamine del gruppo B.

Suggerimenti per l'integrazione: le vitamine del gruppo B sono tutte idrosolubili. Le quantità in eccesso verranno espulse dall'organismo anziché essere immagazzinate, quindi è necessario integrarle ogni giorno. Le vitamine del gruppo B si trovano principalmente in alimenti come cereali integrali, verdure, carne di maiale e latte.

Zinco. L'oligoelemento zinco è un elemento essenziale per il corpo umano. È strettamente correlato al metabolismo, alla crescita, allo sviluppo e a molte altre funzioni fisiologiche. In particolare, svolge un ruolo importante nel mantenimento dell'integrità della struttura e della funzione dell'apparato riproduttivo maschile. Per gli uomini lo zinco è ancora più importante. Lo sperma maschile contiene una grande quantità di zinco. Una quantità insufficiente di zinco nell'organismo influirà sulla quantità e sulla qualità dello sperma. Se il senso del gusto di un uomo diminuisce e la zona intorno al naso diventa unta, rossa e si desquama facilmente, potrebbe essere un segno di carenza di zinco. Secondo il "Dietary Reference Intake of Chinese Residents" (Assunzione di Riferimento Dietetica dei Residenti Cinesi), le donne adulte hanno bisogno di assumere 7,5 mg di zinco al giorno, mentre gli uomini ne hanno bisogno di 12,5 mg.

Suggerimenti supplementari: i frutti di mare, come molluschi, gamberi, granchi, pesce, ecc. sono ricchi di zinco; fegato animale, fegato di maiale, fegato di pollo, fegato d'anatra, ecc.; Anche la frutta secca, come i semi di sesamo, i pinoli, i semi di girasole, ecc., contiene una certa quantità di zinco.

colina. Anche la colina è una vitamina importante. La carenza di colina può portare a una funzionalità epatica anomala, alla degenerazione grassa del fegato e all'accumulo di trigliceridi che riempiono tutte le cellule del fegato. La carenza di colina può anche portare a una compromissione delle funzioni cognitive negli anziani. Nelle donne incinte, la carenza di colina può anche influire sullo sviluppo neurale e causare difetti del tubo neurale nel feto.

L'assunzione giornaliera raccomandata di colina per gli uomini è di 500 mg, mentre per le donne è di 400 mg. L'assunzione di metionina, acido folico e vitamina B12 nella dieta, l'apporto e il consumo di energia e l'assunzione di proteine ​​alimentari influiranno sul fabbisogno di colina dell'organismo. Le donne possono utilizzare la colina in modo più efficiente, quindi gli uomini hanno bisogno di più colina rispetto alle donne.

Suggerimenti supplementari: la colina è presente negli alimenti principalmente sotto forma di lecitina, nelle membrane cellulari di vari alimenti. È ricco di fegato, carne, uova, arachidi, prodotti a base di soia e latte.

Vitamina A. La vitamina A è una vitamina liposolubile molto importante. In caso di carenza di vitamina A, la pelle diventa ruvida, il sistema immunitario ne risente e si prende facilmente il raffreddore. Ciò influirà anche sulla capacità dell'occhio di adattarsi all'oscurità, ovvero gli occhi non saranno in grado di vedere chiaramente in luoghi bui. Influirà anche sullo sviluppo dei denti e delle ossa. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A è di 800 ugRAE per gli uomini e di 700 ugRAE per le donne. La differenza nelle quantità raccomandate di vitamina A è dovuta principalmente al peso.

Suggerimento supplementare: la fonte attiva diretta di vitamina A è il fegato animale, come il fegato di pollo, il fegato di maiale, ecc. Un apporto sufficiente di beta-carotene può anche essere convertito in vitamina A nell'organismo. Gli alimenti ricchi di beta-carotene sono la frutta e la verdura di colore verde scuro e quella di colore giallo-arancio, come spinaci, cavolo riccio, zucca, mango, carote, ecc.

Le donne dovrebbero assumere più integratori: calcio e ferro

Calcio: credo che non ci sia bisogno di dire altro sull'importanza dell'integrazione di calcio. Il calcio è essenziale per la salute delle ossa e dei denti. Per garantire la salute, gli adulti dovrebbero assumere almeno 800 mg di calcio al giorno, mentre le donne incinte e quelle che allattano, così come le donne di età superiore ai 50 anni, dovrebbero assumerne 1000 mg al giorno.

Suggerimenti supplementari: Latticini, come latte, yogurt, formaggio, ecc.; prodotti a base di soia, come tofu, tofu essiccato, bastoncini di tofu, ecc.; Le verdure a foglia verde, come il cavolo riccio, la colza, l'amaranto, il cavolo cinese, ecc., sono ricche di calcio. Inoltre, la vitamina D può favorire l'assorbimento del calcio, mentre la vitamina K può aiutare il calcio a formare le ossa. È importante anche integrarli contemporaneamente agli integratori di calcio.

Ferro: il ferro è un componente importante dell'emoglobina. Le donne in età fertile perdono una certa quantità di ferro ogni mese a causa delle mestruazioni. Per loro l'integrazione di ferro equivale all'integrazione di sangue. Inoltre, il ferro è strettamente correlato alla crescita, allo sviluppo e all'immunità. Tuttavia, l'integrazione di ferro non può essere effettuata alla cieca. Se c'è troppo ferro, la quantità di radicali liberi ossidativi nel corpo aumenta, causando un aumento del rischio di malattie croniche e cancro. Le donne di età compresa tra 18 e 50 anni hanno bisogno in media di 20 mg di ferro al giorno, mentre gli uomini solo di 12 mg.

Suggerimenti supplementari: il ferro si divide in ferro eme animale e ferro non eme non animale; il primo è meglio assorbito. Pertanto è meglio assumere ferro dalla carne rossa e dalle frattaglie animali. Inoltre, la vitamina C favorisce l'assorbimento del ferro, quindi mentre si assume ferro, si dovrebbe mangiare anche più verdura e frutta.