Gotta - Questo è il 3328° articolo di Dayi Xiaohu

Questo è il 3328° articolo di Da Yi Xiao Hu

Dopo aver ricevuto i referti delle visite mediche, sempre più persone nate negli anni '90 "mettono le bacche di goji in ammollo nei thermos". Qualche giorno fa, anche un'amica era preoccupata per il referto della sua visita medica, che mostrava un livello elevato di acido urico nel sangue e un pH basso nelle urine. Non sentendo nulla di insolito nel suo corpo, ha cercato su Baidu...

(Immagine da Baidu)

La parola "gotta" catturò immediatamente la sua attenzione. Come è possibile che la malattia che credeva così lontana le sia improvvisamente diventata così vicina?

Oggi scopriremo cos'è la gotta.

Cos'è la gotta?

Quando si parla di gotta, a tutti viene in mente una sola parola: "dolore". C'è un uomo anziano vicino a me che spesso viene svegliato da un dolore improvviso alle dita dei piedi nel cuore della notte. Il dolore è così forte che persino appoggiare un pezzo di carta sulla zona dolorante può renderlo insopportabile. La gotta è una malattia metabolica causata da un disturbo del metabolismo delle purine e/o da una ridotta escrezione di acido urico, che determina un aumento dell'acido urico nel sangue e danni ai tessuti. I sintomi clinici tipici della gotta sono "rossore, gonfiore, calore e dolore". Se non si interviene tempestivamente, si possono formare dei tofi.

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Quali sono le cause della gotta?

I principali fattori che causano la gotta sono la genetica e l'ambiente. I fattori ambientali includono fattori dietetici (dieta ricca di purine, alcol, fame, ecc.), fattori di malattia (obesità, ipertensione, insufficienza renale cronica, diabete, ecc.) e fattori farmacologici. Come la mia amica, i suoi piatti preferiti sono la birra, il barbecue, la carne alla griglia e la pentola calda. Una dieta frequente ricca di purine provoca un aumento dell'acido urico nel sangue. Fortunatamente, non ci sono ancora sintomi clinici di gotta e la dieta deve essere modificata immediatamente.

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Trattamento nutrizionale e prevenzione della gotta

① Perdita di peso

Se sei obeso, dovresti prima considerare di perdere peso. "Controlla la bocca e muovi le gambe" è un metodo ben noto per perdere peso. Tuttavia, è bene ricordare che la perdita di peso deve essere graduale e non troppo drastica in una volta sola, poiché ciò potrebbe facilmente portare ad altre malattie (come la chetosi). Il metodo di allenamento consigliato è l'esercizio aerobico (camminata, nuoto, Tai Chi, ecc.).

② Selezione del cibo

1. Scelta della proteina. La scomposizione delle proteine ​​produce purine, quindi è molto importante controllare l'assunzione di proteine. È meglio scegliere proteine ​​di alta qualità con meno nucleoproteine, come uova, formaggio e latte. Prima della cottura, la carne deve essere bollita e il brodo rimosso per ridurre l'assunzione di purine. Pertanto, i pazienti affetti da gotta dovrebbero evitare di mangiare hot pot e hot pot piccante.

2. Acqua a sufficienza. Un'adeguata assunzione di acqua favorisce l'escrezione dell'acido urico nel corpo. I pazienti con reni normali devono bere più di 2000 ml di acqua. L'acqua dovrebbe essere assunta principalmente sotto forma di acqua bollita e acqua minerale, evitando di sostituirla con bevande.

3. Smetti di bere. Le persone affette da gotta non possono bere birra, ma possono bere vino bianco o rosso? La birra è quella che presenta la più alta correlazione con la gotta e alcuni pazienti manifestano sintomi immediatamente dopo averla bevuta. Il secondo è un liquore forte. Durante un attacco acuto di gotta, cercate di evitare di bere alcolici. Durante il periodo di stabilità è possibile bere vino rosso in piccole quantità.

③ Adattamento delle abitudini alimentari

L'adozione di buone abitudini alimentari può controllare efficacemente il metabolismo anomalo delle purine e l'aumento dell'acido urico. Si raccomanda di consumare pasti regolari tre volte al giorno, di ricorrere a più metodi di cottura, come la cottura a vapore, la bollitura, lo stufato, la sbollentatura e la bollitura, e di usare condimenti meno irritanti, come peperoncino, pepe e senape.

【Cibo consigliato】

Durante l'attacco acuto di gotta, si consiglia di mangiare cibi con contenuto di purine