Come si chiamano le prugne con la buccia verde e la polpa rossa? Come conservare le prugne fresche

Le prugne contengono acidi vegetali relativamente ricchi e hanno generalmente un sapore aspro e dolce. La polpa è rosso vivo, succosa, dolce e rinfrescante. Il nocciolo è piccolo e ricco di diverse vitamine. È una delle varietà di frutta preferite dalle persone. Come si chiamano le prugne con la buccia verde e la polpa rossa? Lo sapevate?

Contenuto di questo articolo

1. Come si chiama la prugna con la buccia verde e il cuore rosso?

2. Come conservare le prugne fresche

3. Come far maturare le prugne per renderle più dolci

Come si chiama la prugna con la buccia verde e il cuore rosso?

La prugna con la buccia verde e il cuore rosso è chiamata prugna verde e cuore rosso. La prugna dal cuore verde e rosso ha una buccia sottile, una superficie liscia e una superficie del frutto verde. La polpa è rosso vivo, succosa, dolce e rinfrescante. Il nocciolo è piccolo e ricco di vitamine. È una delle varietà di frutta preferite dalle persone.

Le prugne verdi e rosse sono frutti grandi, con un peso medio di un singolo frutto di 88 grammi e un peso massimo di 135 grammi. Il susino dal cuore verde e rosso è robusto, con rami molto angolati e una chioma che si estende in tutte le direzioni.

I frutti di prugna dal cuore verde e rosso sono relativamente resistenti allo stoccaggio e al trasporto e possono essere conservati per 30-70 giorni a una temperatura compresa tra 0 e 30 gradi Celsius. Le prugne dal cuore verde-rosso solitamente fioriscono due anni dopo la semina, fruttificano dopo tre anni e producono un buon raccolto dopo quattro anni.

La prugna dal cuore verde e rosso germoglia a metà marzo, fiorisce il 4 aprile e i frutti iniziano a crescere a metà giugno. La velocità di auto-fruttificazione della prugna dal cuore verde e rosso è bassa, per cui è necessario piantarla insieme ad alberi impollinatori.

Come conservare le prugne fresche

Può essere riposto in un luogo fresco e ventilato, dove generalmente può essere conservato per 3-5 giorni, oppure può essere riposto direttamente in frigorifero. La temperatura nel frigorifero è relativamente bassa, quindi in genere può essere conservato per 2-3 settimane. Quando conservate le prugne, eliminate quelle ammaccate per evitare che ciò influisca negativamente sulla durata complessiva della conservazione.

Le prugne conservate al chiuso devono essere tenute al riparo dalla luce solare diretta, poiché questa ne riduce il tempo di conservazione.

Le prugne possono anche essere messe sott'aceto con sale, poste in un contenitore di vetro sigillato e conservate in frigorifero, dove possono essere conservate in genere per circa 5 giorni.

Le prugne sono ricche di acidi vegetali e hanno generalmente un sapore aspro e dolce. Si sconsiglia di mangiare troppo.

Come far maturare le prugne per renderle più dolci

È possibile mettere prugne, mele, banane e altri frutti in un sacchetto sigillato. In genere, mele, banane e altri frutti rilasciano etilene, che favorisce la maturazione dei frutti. In genere, le prugne diventano morbide e dolci in circa 2 o 3 giorni. È anche possibile mettere le prugne in un sacchetto di plastica sigillato e posizionarle in un luogo con una temperatura più alta, come un termosifone, che solitamente favorisce la maturazione.

Il susino è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosacee, genere Prunus, con un areale di distribuzione molto ampio. È una bella pianta da giardino con fogliame ed è uno degli alberi da frutto più importanti nelle zone temperate.

Le prugne possono essere divise in due categorie, ovvero prugne acqua-miele e prugne croccanti, a seconda della morbidezza e durezza del frutto durante il periodo commestibile. Le prugne acquatiche sono morbide e succose quando sono completamente mature, mentre le prugne croccanti sono croccanti, succose e hanno un sapore migliore quando sono mature.

Le prugne sono ricche di sostanze nutritive, tra cui proteine, vitamine, niacina, carotene, calcio e altri nutrienti. Mangiarli con moderazione fa bene all'organismo.