È difficile controllare l'eccesso di cibo? L'antileptina è all'opera

Le vacanze di Capodanno sono appena trascorse. Durante le festività, inevitabilmente, ci saranno molti ritrovi e cene. Trascorrendo più tempo a casa, molte persone mangiano troppo cibo senza rendersene conto e, se non stanno attente, tendono a mangiare troppo. Per la maggior parte delle persone è molto difficile autocontrollarsi durante la dieta. Secondo un articolo del quotidiano britannico Daily Mail, per risolvere il problema dell'eccesso di cibo la chiave è controllare la secrezione di leptina nel corpo.

Fai attenzione a non sviluppare l'abitudine di abbuffarti se consumi troppo zucchero. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Robert Lustig, professore di pediatria clinica presso l'Università della California, ha sottolineato che una delle cause principali dell'eccesso di cibo è l'eccessivo consumo di zucchero. Una secrezione insufficiente di leptina nell'organismo può portare all'obesità. Il problema non è che le persone obese non abbiano abbastanza leptina nel loro organismo, ma che hanno sviluppato nel loro organismo un fenomeno di "resistenza alla leptina", che impedisce al cervello di ricevere messaggi di sazietà e mantiene l'organismo in uno stato di fame. Pertanto, non importa quanto mangino, non si sentiranno sazi.

Perché nel corpo si verifica il fenomeno "anti-leptina"? Uno studio condotto dal professor Robert ha scoperto che la quantità di zucchero nel corpo influisce sulla secrezione di insulina: troppo zucchero riduce la concentrazione di insulina nel corpo, impedendo al cervello di ricevere segnali di leptina, il che fa sì che le persone non si sentano mai sazie, indipendentemente da quanto mangino, portando così a mangiare troppo.

Se vuoi evitare che questo fenomeno accada nel tuo organismo e che poi cada in crisi di abbuffate, puoi iniziare con alcune abitudini quotidiane:

1. Mangia dolci solo una volta alla settimana

Poiché l'assunzione di zucchero è la causa principale delle cattive abitudini alimentari e dell'eccesso di cibo, è opportuno controllare la frequenza con cui si consumano dolci e cercare di non aggiungere troppo zucchero ai condimenti dei pasti principali. Inoltre, non sottovalutare alcuni spuntini apparentemente salutari. Ad esempio, lo yogurt magro contiene 4 cucchiaini di zucchero e anche il pane integrale ne contiene 2.

2. Mangia più cibi ricchi di fibre

Gli alimenti ricchi di fibre sono una fonte essenziale di cibo sano per il corpo umano. Un alto contenuto di fibre può rallentare la digestione del cibo nello stomaco e nell'intestino e prevenire un aumento improvviso dei livelli di zucchero nel sangue. Ciò significa anche che la secrezione di insulina può rientrare in un valore stabile. Il rallentamento della digestione può anche dare al cervello tutto il tempo necessario per ricevere segnali di sazietà ed evitare di mangiare troppo cibo.

3. Fai esercizio fisico per 15 minuti ogni giorno

L'attività fisica e la dieta si completano a vicenda e sono indispensabili se si vuole perdere peso. Anche solo praticare 15 minuti di esercizio fisico al giorno può aiutare a migliorare la secrezione di insulina nel corpo, rendendo le cellule più attive nel ricevere insulina e favorendo anche la crescita muscolare.

4. Non mangiare stando in piedi o camminando

Mangiare in piedi induce le persone a voler finire il pasto il più velocemente possibile, il che le porta a mangiare troppo velocemente e a soffrire facilmente di indigestione. È facile distrarsi mentre si mangia, e questo influisce anche sull'assorbimento da parte dello stomaco e dell'intestino.