Qual è la differenza tra zucchero di canna e zucchero bianco? Quando è il momento migliore per bere acqua con zucchero di canna?

Lo zucchero di canna contiene una varietà di aminoacidi essenziali per il corpo umano, come lisina, acido malico, acido citrico, ecc. Tutti questi svolgono un ruolo nella sintesi delle proteine ​​umane, supportando il metabolismo e promuovendo la salute. Qual è la differenza tra zucchero di canna e zucchero bianco? Di seguito troverete un'introduzione dettagliata.

Contenuto di questo articolo

1. Qual è la differenza tra zucchero di canna e zucchero bianco?

2. Qual è il momento migliore per bere acqua zuccherata?

3. Effetto dello zucchero di canna sulla glicemia

Qual è la differenza tra zucchero di canna e zucchero bianco?

1. Lo zucchero bianco si ottiene aggiungendo carbone allo zucchero di canna e rimuovendo il pigmento. La differenza principale tra lo zucchero di canna e quello bianco è che hanno metodi di produzione e componenti nutrizionali diversi. La maggior parte dello zucchero di canna viene prodotto con metodi tradizionali, mentre la maggior parte dello zucchero bianco viene prodotto a macchina. In termini di qualità e valore nutrizionale, lo zucchero di canna è di colore marrone, contiene molte impurità ed è meno dolce; lo zucchero bianco è di colore bianco, pulito e molto dolce. Per uso medico, lo zucchero di canna è migliore dello zucchero bianco. Lo zucchero di canna contiene più glucosio (da 20 a 30 volte in più rispetto allo zucchero bianco) e può essere assorbito direttamente dall'organismo. Lo zucchero di canna è anche ricco di ferro (il doppio rispetto allo zucchero bianco), necessario per il processo emopoietico. Lo zucchero di canna contiene carotene, riboflavina, niacina, ecc. che non si trovano nello zucchero bianco. Si tratta di nutrienti di cui le donne nel periodo post-partum hanno molto bisogno.

2. Sia lo zucchero di canna che quello bianco vengono estratti dalla canna da zucchero o dalle barbabietole. Il processo di produzione dello zucchero di canna è leggermente più semplice di quello dello zucchero bianco. Contiene più glucosio e cellulosa, rilascia energia più velocemente e ha una velocità di assorbimento più elevata. Tuttavia, lo zucchero e le calorie contenuti nello zucchero di canna sono quasi gli stessi di quelli contenuti nello zucchero bianco. Inoltre, lo zucchero di canna non è dolce quanto lo zucchero bianco, quindi le persone tendono ad aggiungerne di più quando bevono tè e caffè.

3. La materia prima dello zucchero di canna è la canna da zucchero, che contiene circa il 95% di saccarosio. Il metodo antico consiste nel tagliare e schiacciare la canna da zucchero raccolta, rimuovere impurità come terra, batteri e fibre dal succo spremuto e poi lasciarlo sobbollire a fuoco basso per 5 o 6 ore, mescolando continuamente per consentire all'acqua di evaporare lentamente, in modo che la concentrazione di zucchero aumenti gradualmente. Dopo il raffreddamento, lo sciroppo ad alta concentrazione si solidificherà in blocchi solidi di zucchero grezzo, dando origine a un mattone di zucchero di canna. Questo metodo tradizionale conserva le proprietà nutritive originali della canna da zucchero e conferisce allo zucchero di canna un sapore speciale, simile al caramello. Quanto più a lungo lo zucchero di canna viene fatto bollire durante il processo di produzione, tanto più scuro diventa il colore del mattone di zucchero di canna, che appare in diverse tonalità di marrone rossastro. Il tradizionale zucchero di canna a velo che vediamo comunemente è fatto da panetti di zucchero di canna che vengono poi macinati.

4. Lo zucchero bianco è zucchero raffinato ricavato dalla melassa ricavata dalla canna da zucchero e dalle barbabietole. Lo zucchero bianco è bianco, pulito e molto dolce. Lo zucchero bianco può essere facilmente contaminato da microrganismi patogeni durante la produzione, il confezionamento, il trasporto e lo stoccaggio. In particolare, lo zucchero bianco conservato per più di un anno e diventato giallo è spesso contaminato dagli acari. Secondo gli esperimenti, in 500 grammi di zucchero bianco sono stati rilevati 15.000 acari. Se le persone mangiano zucchero bianco contaminato dagli acari, questi ultimi penetrano nel tratto digerente e si trasformano in parassiti, provocando sintomi quali dolori addominali e diarrea e, in alcuni casi, anche reazioni allergiche. Se questo zucchero bianco grezzo contaminato viene aggiunto direttamente al cibo di neonati, bambini piccoli o anziani, gli acari potrebbero entrare nei polmoni a causa di soffocamento e tosse, causando asma o emottisi e possono facilmente portare a complicazioni come bronchite o polmonite.

Quando è il momento migliore per bere acqua con zucchero di canna?

Lo zucchero di canna contiene una varietà di aminoacidi essenziali per il corpo umano, come lisina, acido malico, acido citrico, ecc. Si tratta di sostanze di base essenziali per la sintesi delle proteine ​​umane, il supporto del metabolismo e la partecipazione alle attività della vita umana, e svolgono un ruolo nella promozione della salute. Lo zucchero di canna grezzo conserva più nutrienti della canna da zucchero ed è più facile da digerire e assorbire dall'organismo umano.

Bollire lo zucchero di canna in acqua e berlo facilita l'assorbimento dei nutrienti rispetto al mangiarlo direttamente, ed è anche più efficace nel ricostituire il qi, rafforzare la milza e lo stomaco e riscaldare lo stomaco. L'acqua zuccherata di canna è la bevanda salutare più antica, comune e pratica, e ha effetti significativi sulla salute delle donne.

L'acqua zuccherata di canna è utile alle donne per avere mestruazioni regolari. Può riscaldare efficacemente il corpo, aumentare l'energia, attivare il sangue mestruale, accelerare la circolazione sanguigna e rendere più fluido il flusso mestruale. Se dopo il ciclo mestruale ti senti debole e hai un brutto colorito, puoi bere una tazza di acqua zuccherata di canna con una concentrazione di circa il 20% prima di pranzo ogni giorno. Se continui per circa una settimana, noterai un miglioramento significativo.

Le donne incinte perdono troppo sangue dopo il parto e la loro forza fisica e la loro energia vengono notevolmente consumate. Bere acqua zuccherata nei 7-10 giorni successivi al parto può ripristinare le energie, aumentare il volume del sangue e aiutare a recuperare le forze fisiche dopo il parto. Ha inoltre un effetto stimolante significativo sulla contrazione e il recupero dell'utero, sulla secrezione dei lochi e sulla secrezione di latte.

La medicina tradizionale cinese ritiene che lo zucchero di canna possa nutrire il qi e il sangue, rafforzare la milza e riscaldare lo stomaco, dissipare il vento e il freddo, favorire la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi sanguigna. È particolarmente adatto al consumo da parte delle donne nel periodo post-partum, dei bambini e dei pazienti affetti da anemia. Lo zucchero di canna ha le seguenti proprietà: riscaldante e nutriente, riscaldante e stimolante la circolazione, riscaldante e disperdente. Il glucosio contenuto nello zucchero di canna libera i blocchi energetici, ha un'elevata velocità di assorbimento e può ripristinare rapidamente la forza fisica.

Effetti dello zucchero di canna sulla glicemia

In genere, il livello di zucchero nel sangue non aumenta e l'acqua zuccherata verrà metabolizzata dall'organismo. In genere le persone temono che bere acqua zuccherata possa causare il diabete. In realtà questo accade perché non capiscono la causa del diabete. Esistono vari motivi per cui un apporto insufficiente di insulina può verificarsi oppure l'insulina non riesce a svolgere il suo normale ruolo fisiologico nelle cellule bersaglio, causando un disturbo nel metabolismo degli zuccheri, delle proteine ​​e dei grassi nell'organismo, con conseguente diabete.