Qual è il valore nutrizionale dei fagioli neri? Come cucinare velocemente i fagioli neri

I fagioli neri sono anche conosciuti come fagioli neri, fagioli luan, fagioli material e fagioli neri zero. I fagioli neri sono conosciuti come i "re dei fagioli" perché sono ricchi di proteine ​​e poveri di calorie. I fagioli neri sono sempre stati considerati un prodotto eccellente sia per uso medico che alimentare. Ciò che vogliamo condividere con voi oggi è il valore nutrizionale dei fagioli neri. Ci auguriamo che vi sia utile.

Contenuto di questo articolo

1. Valore nutrizionale dei fagioli neri

2. Come cucinare velocemente i fagioli neri

3. Come mangiare i fagioli neri

Valore nutrizionale dei fagioli neri

I fagioli neri sono anche conosciuti come fagioli neri, fagioli luan, fagioli material e fagioli neri zero. I fagioli neri sono conosciuti come i "re dei fagioli" perché sono ricchi di proteine ​​e poveri di calorie. I fagioli neri non sono solo ricchi di proteine, lecitina, grassi e vitamine, ma contengono anche sostanze speciali come melanina e niacina. Per questo motivo, i fagioli neri sono sempre stati considerati un buon prodotto sia per uso medico che alimentare. Inoltre, i fagioli neri sono ricchi di antiossidanti, antocianine e vitamine, che possono eliminare i radicali liberi dall'organismo, ridurre le rughe della pelle e preservare la giovinezza e la salute. I fagioli neri sono un alimento nero raro. La medicina tradizionale cinese ritiene che il cibo nero possa nutrire i reni. I fagioli neri sono dolci, piatti e non tossici. Hanno l'effetto di favorire la circolazione sanguigna, favorire la diuresi, dissipare i gas, eliminare il calore e disintossicare, nutrire il sangue e reintegrare le carenze e i capelli neri.

Come cucinare velocemente i fagioli neri

Prendete una quantità adeguata di fagioli neri, metteteli in una pentola senza olio né acqua e friggeteli a fuoco medio finché la buccia dei fagioli non sarà completamente screpolata e croccante. Quindi versare i fagioli neri e l'acqua nella pentola in un rapporto da 1:3 a 1:5. È possibile regolare il rapporto in base al proprio gusto personale. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 10-15 minuti.

Come mangiare i fagioli neri

Zuppa di fagioli neri e punch all'uovo

Ingredienti: 60 grammi di fagioli neri, 2 uova, 120 grammi di vino di riso. Metodo: Cuocere insieme i fagioli neri e le uova a fuoco basso. Una volta cotte le uova, sbucciatele e continuate la cottura. Assumere due volte al giorno, aggiungere vino di riso, mangiare uova e bere la zuppa. Efficacia: Ha l'effetto di regolare il medio, abbassare il qi e alleviare il dolore. Adatto per la dismenorrea causata da carenza di qi e sangue.

Zuppa di fagioli neri e carpa

Ingredienti: 30 grammi di fagioli neri, 1 carpa (circa 250 grammi), 1 fetta di zenzero. Procedimento: Lavare i fagioli neri e lasciarli in ammollo per 3 ore. Lavate lo zenzero, privatelo delle squame, delle branchie e degli intestini, lavatelo, fate scaldare una padella con l'olio e fatelo rosolare brevemente. Mettete tutti gli ingredienti nella pentola, aggiungete la giusta quantità di acqua, fate bollire a fuoco alto, quindi lasciate sobbollire finché i fagioli neri non saranno cotti, quindi condite.

Fagioli neri Aglio Zucchero di canna

Ingredienti: 100 grammi di fagioli neri, 30 grammi di aglio e 30 grammi di zucchero di canna. Procedimento: Mettete il wok a fuoco alto, aggiungete 1000 grammi di acqua e fatela bollire, quindi versate i fagioli neri (lavati), l'aglio (tagliato a fette) e lo zucchero di canna e fate sobbollire finché i fagioli neri non saranno cotti. Due volte al giorno. In genere è efficace dopo 5-7 utilizzi.

Aglio Fungo Fagiolo Nero

Ingredienti: 100 grammi di fagioli neri, 30 grammi di funghi secchi, 15 grammi di aglio tritato e le giuste quantità di cipolle, zenzero e sale. Procedimento: Lavare i fagioli neri e lasciarli in ammollo per 1 ora. Sciacquare i funghi secchi e metterli a bagno in acqua tiepida. Mettete i fagioli neri ammollati in una pentola, aggiungete acqua e fate cuocere per circa 30 minuti, finché i fagioli neri non saranno praticamente cotti. Tagliare i funghi ammollati a cubetti e mettere da parte l'acqua di ammollo. Tritare l'aglio, il cipollotto e lo zenzero, scaldare la padella e versare un po' d'olio, aggiungere il cipollotto e lo zenzero tritati e soffriggere fino a quando non saranno fragranti, quindi versare i funghi a cubetti e soffriggere fino a quando non saranno fragranti, versare i fagioli neri cotti, versare l'acqua dei funghi, mescolare bene, coprire la pentola, lasciare sobbollire per circa 3 minuti e spegnere il fuoco. Aggiungere l'aglio tritato, la giusta quantità di sale e soffriggere uniformemente.

Carne di cane stufata con fagioli neri

Ingredienti: 500 grammi di carne di cane nero, 15 grammi di aconito cotto, 30 grammi di fagioli neri, 10 grammi di zenzero e 10 grammi di cipollotto, 20 grammi di olio di arachidi e le giuste quantità di sale raffinato, glutammato monosodico, vino Shaoxing, amido di mais umido, olio di sesamo e pepe. Metodo di preparazione: tagliare a pezzi la carne di cane nero, lavare l'aconito cotto, mettere in ammollo i fagioli neri, sbucciare e schiacciare lo zenzero e tagliare la cipolla a spicchi. Scaldate l'olio in una padella, aggiungete lo zenzero e i cipollotti, aggiungete i cubetti di carne di cane nero, quindi aggiungete il vino Shaoxing e fate rosolare a fuoco medio finché l'acqua non si sarà asciugata. Quindi versare acqua pulita e portare a ebollizione, aggiungere l'aconito cotto e i fagioli neri, cuocere a fuoco medio finché la carne del cane non diventa quasi tenera, aggiungere sale, glutammato monosodico, pepe, cuocere a fuoco lento, addensare con amido di mais umido, condire con olio di sesamo e servire.