Gli emerocalli e gli emerocalli sono la stessa cosa? Quali sono i benefici del consumo di daylily?

È ampiamente coltivato nei giardini verdi ed è un fiore ornamentale amato da molte persone. Ne esistono centinaia di varietà e l'emerocallide è una di queste. Il carotene contenuto nell'emerocallide è addirittura diverse volte superiore a quello presente nei pomodori. Gli emerocalli e gli emerocalli sono la stessa cosa? Scopriamo di più!

Contenuto di questo articolo

1. Gli emerocalli e gli emerocalli sono la stessa cosa?

2. Quali sono i benefici derivanti dal consumo di hemerocallis?

3. Quali sono i tabù legati al consumo di hemerocallis?

Gli emerocalli e gli emerocalli sono la stessa cosa?

Hemerocallis ed emerocallidi non sono la stessa cosa. L'emerocallide è una pianta erbacea perenne ampiamente coltivata nel giardinaggio verde. È un fiore ornamentale amato da molti e ne esistono centinaia di varietà. L'emerocallide è una di queste, e solo l'emerocallide è commestibile, quindi questa è anche la differenza tra emerocallide ed emerocallide.

L'emerocallide è una pianta con radice carnosa. Quando fiorisce, i rami hanno lunghezze diverse e i fiori sono numerosi. I colori includono il giallo chiaro, il rosso-arancio e molti altri colori. Tuttavia, il peduncolo dell'emerocallide è molto lungo, il colore del fiore è prevalentemente giallo-arancio e la sua forma ricorda quella di un giglio.

I boccioli dell'emerocallide sono sottili, i rami variano in spessore, le parti inferiori dei rami e delle foglie si sovrappongono e la lunghezza è di circa 30-60 cm. I peduncoli dell'emerocallide sono molto lunghi e le foglie sono leggermente più larghe di quelle dell'emerocallide e hanno una forma prevalentemente lanceolata. Questa è anche la differenza più grande tra i due.

In genere, le piante di hemerocallis sono relativamente alte, con l'estremità inferiore dello stelo che si gonfia gradualmente. I loro frutti, una volta maturi, hanno una forma ovale e sono prevalentemente di colore nero. I frutti degli emerocalli hanno piccole spine e vengono coltivati ​​in molti luoghi.

Quali sono i benefici del consumo di daylily?

1. Effetto stimolante sul cervello: la lecitina contenuta nell'emerocallide è un componente di molte cellule del corpo, in particolare di quelle cerebrali. Può migliorare le funzioni cerebrali ed è utile in caso di disattenzione, perdita di memoria e ostruzione delle arterie cerebrali.

2. Abbellisce la pelle: il carotene contenuto nell'emerocallide è addirittura diverse volte superiore a quello presente nei pomodori. Può favorire il metabolismo delle cellule della pelle, prevenirne la ruvidità e la pigmentazione, idratandola e ritardandone l'invecchiamento.

3. Elimina il calore e disintossica: l'emerocallide ha i benefici di eliminare il calore, disintossicare e favorire l'umidità. Ha anche una funzione immunitaria antibatterica e svolge un ruolo importante nella prevenzione delle infezioni. Anche mangiare regolarmente l'emerocallide può ridurre il fuoco del fegato.

4. Abbassa la pressione sanguigna: l'emerocallide è un alimento ricco di potassio e povero di sodio che può abbassare significativamente i livelli di colesterolo nel siero, il che è benefico per la guarigione dei pazienti affetti da ipertensione e può essere utilizzato come verdura salutare per i pazienti affetti da ipertensione.

5. Effetto antitumorale: gli ingredienti efficaci contenuti nell'emerocallide possono inibire la crescita delle cellule tumorali e la ricca fibra alimentare può favorire l'escrezione delle feci. Può quindi essere utilizzato come alimento salutare per prevenire e curare il cancro intestinale.

6. Favorisce la lattazione: l'emerocallide ha il vantaggio di favorire la lattazione. Può essere utilizzato come tonico dopo una malattia o il parto. Può anche alleviare il dolore addominale, la difficoltà a urinare, il pallore e i disturbi del sonno, comuni durante il parto.

Quali sono i tabù legati al consumo di hemerocallis?

1. Mangiare verdure essiccate o metterle a bagno in acqua calda prima di mangiarle

È meglio mangiare l'emerocallide essiccato perché durante il processo di produzione e lavorazione sono stati eliminati tutti gli ingredienti tossici. Per garantire la sicurezza, è meglio immergere più volte il cibo in acqua pulita o calda prima di cucinarlo.

2. Non mangiare più di 50 grammi

Per prevenire l'avvelenamento, è meglio non consumare più di 50 grammi di hemerocallis fresco a persona alla volta. Prima di consumarlo, bisogna sbollentarlo completamente in acqua bollente, poi lasciarlo in ammollo in acqua pulita per più di due ore, toglierlo e lavarlo con acqua prima di friggerlo. In questo modo verrà sostanzialmente distrutta la "colchicina". Studi hanno dimostrato che una temperatura elevata di 60 gradi può ridurre o eliminare la tossicità dell'emerocallide fresco.

Le calorie di 100 grammi di hemerocallis sono 199. Nel nostro consumo quotidiano, solitamente consumiamo circa 15 grammi al giorno.

3. Rimuovere gli stami

Prima di consumarlo, è meglio togliere il cuore (stami) dell'emerocallide, sbollentarlo in acqua, asciugarlo e poi mangiarlo. In questo modo la tossicità sarà molto bassa. Perché il suo ingrediente tossico, la "colchicina", si trova principalmente negli stami dell'emerocallide fresco. L'emerocallide fresco contiene una sostanza chiamata "colchicina" (un farmaco usato per curare la gotta). Sebbene di per sé non sia tossico, viene assorbito dal tratto gastrointestinale e ossidato nell'organismo in "dicolchicina", diventando altamente tossico. L'ingestione di 0,1-0,2 mg di colchicina (equivalenti a 50-100 grammi di fiori gialli freschi) in una sola volta da parte di un adulto può causare avvelenamento; l'assunzione di 3-20 mg di colchicina in una sola volta può causare la morte.