Quali sono i benefici del consumo di granchi pelosi del lago Yangcheng? Come mangiare i granchi pelosi del lago Yangcheng

Le proteine ​​contenute nella polpa dei granchi pelosi sono di alta qualità e particolarmente facili da digerire e assorbire. I granchi sono anche ricchi di selenio, vitamina A e vitamina E. Il selenio è un importante oligoelemento necessario al nostro corpo umano. Quindi, per chi assaggia per la prima volta i granchi pelosi del lago Yangcheng, come si mangiano? Quali sono i benefici del consumo di granchi pelosi del lago Yangcheng? Apriamo l'Encyclopedia Knowledge Network e diamo un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Come mangiare i granchi pelosi del lago Yangcheng

2. Come capire se un granchio peloso legato è vivo o morto

3. Quali sono i benefici del consumo di granchi pelosi del lago Yangcheng?

Come mangiare i granchi pelosi del lago Yangcheng

Per prima cosa, sciacquate i granchi pelosi freschi del lago Yangcheng con acqua, legateli con delle corde come mostrato in figura, metteteli nella vaporiera e fateli cuocere a vapore per 20 minuti dopo che il vapore è uscito.

Per prima cosa, prendi un granchio peloso del lago Yangcheng cotto a vapore e rimuovigli le zampe. Se hai paura di pungerti, puoi usare delle piccole forbici per tagliare tutte le zampe del granchio.

Terzo, dopo aver rimosso le zampe del granchio peloso, togli il carapace, apri il corpo e il carapace: puoi vedere le uova di granchio che sembrano tuorlo d'uovo. Utilizzare un cucchiaio per raccogliere le uova di granchio e mangiarle.

Quarto, puoi mangiare la polpa del granchio all'interno del suo corpo. Togliete gli organi interni dal corpo del granchio, apritelo per estrarre la tenera polpa bianca e mangiatela direttamente, oppure tiratela fuori e mangiatela con salsa di soia e aceto. Infine, mangiate le chele e le zampe di granchio. La polpa della zampa di granchio si restringerà dopo essere stata lasciata raffreddare per un po'. È possibile mangiare la polpa della zampa di granchio rompendola e tirandola fuori. In questo modo l'intero granchio peloso è pronto.

Come capire se un granchio peloso legato è vivo o morto

1. Guarda gli occhi: per evitare che i granchi pelosi possano ferire i consumatori, vengono legati strettamente, il che li rende immobili e rende impossibile dire se sono granchi vivi. A questo punto puoi toccare gli occhi del granchio peloso. Se tocchi gli occhi di un granchio peloso vivo, questo sbatterà le palpebre velocemente, così potrai capire se si tratta di un granchio vivo.

2. Osserva le bolle: i peli dei granchi pelosi sono le branchie che usano per respirare. I granchi inalano l'acqua e poi la espirano dalla bocca attraverso i peli. Se il livello di ossigeno diminuisce dopo che i granchi pelosi hanno lasciato l'acqua, questi cercheranno con tutte le loro forze di inalare aria ed espirare dalla bocca l'acqua rimasta nelle branchie, soffiando così bolle con suoni. Se le bolle non sono evidenti quando non c'è acqua, puoi mettere il granchio peloso in una piccola quantità d'acqua: le bolle sulla bocca diventeranno evidenti.

3. Osserva le chele del granchio: la parte più sottile delle zampe del granchio peloso è sempre piegata quando il granchio è vivo. Per stabilire se un granchio peloso è vivo, si può usare la forza per raddrizzare la parte più sottile delle zampe del granchio. Se la punta delle zampe del granchio torna rapidamente piegata, significa che il granchio peloso è vivo.

4. Vedere se riesce a strisciare: se i metodi sopra descritti non riescono a determinare se è vivo, puoi mettere un granchio peloso in una bacinella più profonda, quindi tagliare la corda che lega il granchio peloso e muoverla leggermente: il granchio peloso si muoverà. Se è necessario pulirlo, mettetelo nel congelatore o immergetelo nel vino.

Quali sono i benefici del consumo di granchi pelosi del lago Yangcheng?

1. Le proteine ​​contenute nella polpa di granchio sono di alta qualità e sono particolarmente facili da digerire e assorbire.

2. Il contenuto di selenio nei granchi può raggiungere i 56,7 microgrammi per 100 grammi. Il selenio è un importante oligoelemento necessario al nostro corpo umano. La ricerca scientifica ha scoperto che gli alimenti ricchi di selenio possono rafforzare il sistema immunitario dell'organismo.

3. I granchi sono anche ricchi di vitamina A e vitamina E, utili per proteggere il tessuto epiteliale delle mucose, ammorbidendo i vasi sanguigni e contrastando l'invecchiamento.