Qual è l'elenco dettagliato degli ingredienti per i noodles di riso freddi? Come preparare deliziosi e sostanziosi spaghetti di riso freddi?

Attualmente, in vari luoghi le persone soffrono le giornate più calde dell'estate. A volte sono golosi e vogliono mangiare degli spuntini piccanti. Molti amici penseranno ai noodles di riso. Ma mangiare spaghetti di riso brodosi farà sì che Hanzhu li apprezzi di più e tornerà a mangiarne ancora, quindi perché non provare degli spaghetti di riso freddi! Oggi vorrei consigliarvi un piatto chiamato spaghetti di riso freddi, anch'esso molto gustoso. Puoi scoprire l'elenco dettagliato degli ingredienti dei noodles di riso freddi e scoprire come renderli deliziosi e soddisfacenti.

Contenuto di questo articolo

1. Elenco dettagliato degli ingredienti per i noodles di riso freddi

2. Come preparare deliziosi e soddisfacenti spaghetti di riso freddi

3. Ricetta del condimento per i noodles di riso freddi

Elenco dettagliato degli ingredienti per i noodles di riso freddi

Ingredienti: 400 g di spaghetti di riso, 1 petto di pollo, 1/2 carota, 1/2 cetriolo, 15 ml di salsa di soia, 5 ml di aceto, 2 g di sale, 2 g di zucchero, 3 cucchiaini di olio di peperoncino, un po' di olio di sesamo, un po' di MSG

Ingredienti: 400 g di spaghetti di riso a persona, 1 pezzo di petto di pollo

Accessori: 1/2 cetriolo, 1/2 carota

Condimento: 15 ml di salsa di soia, 5 ml di aceto, 2 g di sale, 2 g di zucchero, un po' di olio di sesamo, un po' di glutammato monosodico, un po' di sesamo bianco, 5 ml di vino da cucina, 2 fette di zenzero, un po' di peperoncino rosso (olio)

Lasciare in ammollo i noodles di riso in acqua calda per più di 1 ora, tagliare il cetriolo e la carota a striscioline sottili, versare la giusta quantità di acqua nella pentola della zuppa, aggiungere 5 ml di vino da cucina e 2 fette di zenzero, aggiungere il petto di pollo e cuocere fino a ebollizione, quindi tenere a fuoco basso per circa 10 minuti. Togliete il petto di pollo cotto e immergetelo velocemente in acqua ghiacciata. Scolare l'acqua una volta raffreddata. Utilizzare il lato di un coltello per staccarlo e ridurlo a brandelli. Prendete una ciotola, mettete nell'ordine la salsa di soia chiara, l'aceto invecchiato, il sale, lo zucchero, il glutammato monosodico, l'olio di peperoncino, l'olio di sesamo e i semi di sesamo cotti, mescolate bene e mettete da parte. Versare 2/3 dell'acqua nella pentola della zuppa, portare a ebollizione, aggiungere i noodles di riso ammollati e cuocere finché non si sarà formata la parte centrale dura. Toglieteli dalla pentola e sciacquateli con acqua fredda fino a completo raffreddamento, quindi scolateli. Mettete i noodles di riso scolati in un contenitore leggermente profondo, aggiungete la salsa preparata nel passaggio 4, il cetriolo e la carota tritati e mescolate bene.

Come preparare deliziosi e irresistibili spaghetti di riso freddi

Ingredienti: mezza confezione di spaghetti di riso secchi, 2 limoni, peperoni rossi, zenzero tritato, 3 pomodori, arachidi croccanti, coriandolo, semi di sesamo bianco, prosciutto vegetariano, succo di germogli di bambù essiccati e fagioli neri fermentati.

Condimento: sale, zucchero, olio di anice stellato, olio di peperoncino, olio profumato all'erba, succo di tofu fermentato, aceto di frutta.

Ecco come fare:

1. Cuocere i noodles di riso, sciacquarli sotto l'acqua fredda, scolarli e metterli in una ciotola;

2. Disporre le verdure sbollentate sui noodles di riso, seguite dall'aglio schiacciato e dal peperoncino in polvere;

3. Scaldate l'olio in una padella, fate rosolare alcuni grani di pepe, quindi versate l'olio in un piatto sopra la polvere di peperoncino e l'aglio schiacciato;

4. Quindi aggiungere gli altri condimenti e mescolare bene.

Ricetta di condimento per spaghetti di riso freddi

Dopo aver tritato lo zenzero, immergetelo in acqua per formare l'acqua di zenzero, quindi aggiungete sale, salsa di soia leggera, aceto, olio di sesamo, olio di peperoncino, olio di miglio, cipolla, sedano, aglio e altri ingredienti. Versare uniformemente il condimento preparato sui noodles di riso e mescolare. I noodles di riso saltati avranno un sapore fresco, aspro e piccante e saranno appetitosi.

È possibile anche regolare il condimento in base ai propri gusti e alle proprie preferenze.

È possibile aggiungere un po' di succo di limone al condimento dei noodles di riso freddi per renderne il sapore più rinfrescante e delizioso.

Il tempo di cottura dei noodles di riso freddi dovrebbe essere di circa 2-3 minuti. Se il tempo di cottura è troppo lungo, i noodles di riso si romperanno facilmente.