Qual è il significato di hot pot? Qual è l'origine dell'hot pot?

Durante la dinastia Song, mangiare l'hot pot era diventato un'abitudine comune tra la gente. Nel libro di cucina "Shan Jia Qing Gong" di Lin Hong della dinastia Song meridionale, c'è un'introduzione su come mangiare l'hot pot con gli amici. Durante la dinastia Yuan, l'hot pot si diffuse in Mongolia e venne utilizzato per cucinare carne di manzo e di montone. Durante la dinastia Qing, l'hot pot non solo era popolare tra la gente, ma divenne anche un famoso "piatto di palazzo". Nel menù imperiale Qing era presente la "pentola calda di selvaggina", i cui ingredienti erano selvaggina come il fagiano. L'imperatore Qianlong era un amante della zuppa calda. Viaggiò molte volte a sud del fiume Yangtze e ovunque andasse gli veniva servita la zuppa calda. Secondo la leggenda, tenne un "banchetto per mille vecchi" nel palazzo nel primo mese del primo anno del regno di Jiaqing. Durante il banchetto vennero serviti più di 1.550 hot pot e più di 5.000 persone furono invitate ad assaggiarli, rendendolo il più grande banchetto a base di hot pot della storia. Quindi qual è il significato di hot pot? Qual è l'origine dell'hot pot? Ora diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il significato di hot pot?

2. Qual è l'origine dell'hot pot?

3. Come eliminare l'odore di hot pot

Qual è il significato di hot pot?

Implica armonia, pace e riunione. Uomini, donne, giovani e anziani, parenti e amici si riunivano attorno alla pentola bollente, bevendo e mangiando con le bacchette. L'atmosfera era piena di gioia, a simboleggiare la tradizionale cultura cinese della riunione familiare, dell'armonia e della felicità.

L'hotpot ha avuto origine all'epoca dell'imperatore Wen di Wei, durante il periodo dei Tre Regni. Il "treppiede di bronzo" era all'epoca il predecessore dello stufato. Un altro detto narra che tutto ebbe inizio durante la dinastia Han orientale e che il "dou" tra i reperti culturali dissotterrati della dinastia Han orientale fosse la zuppa calda. Come si può vedere, la tradizione della hot pot cinese ha almeno 1.900 anni di storia.

L'hotpot si mangia fresco, salato, piccante e non unto. Può alleviare la depressione e l'umidità ed è adatto al clima montano. Oggigiorno, esistono hotpot con due sapori, hotpot piccanti e hotpot con zuppa chiara, ognuno con le sue esigenze. È adatto a tutte le età ed è una prelibatezza invernale.

L'hotpot di Chongqing Sichuan, famoso per il suo sapore "intorpidito, piccante e piccante", è un hotpot tipico del sud, mentre quello del nord è a base principalmente di manzo e montone.

Qual è l'origine dell'hot pot?

Esistono due teorie sull'origine dell'hot pot: una è che risalga al periodo dei Tre Regni in Cina o all'epoca dell'imperatore Wen di Wei, e il "treppiede di bronzo" di quel periodo fu il predecessore dell'hot pot. Un'altra teoria è che l'hot pot abbia avuto origine durante la dinastia Han orientale e il recipiente a forma di "dou" rinvenuto tra i reperti culturali rinvenuti si riferisce proprio all'hot pot.

L'hotpot della dinastia Han era molto simile all'hotpot moderno. Durante la dinastia Han, l'apertura della Via della Seta diede impulso agli scambi tra Chang'an e le regioni occidentali. Il coriandolo e le cipolle straniere erano già comparsi sulle tavole di re e nobili come condimento.

Durante la dinastia Tang, l'hot pot era diventato un piatto alla moda e, quando le persone benestanti organizzavano banchetti di famiglia, erano solite preparare l'hot pot. Durante la dinastia Tang, la pentola calda era per lo più fatta di ceramica e veniva chiamata "pentola calda".

Durante la dinastia Song, l'hot pot era diventato molto comune. Durante le dinastie Ming e Qing, l'hot pot era diventato una prelibatezza invernale molto amata da tutti; si poteva mangiare qualsiasi cosa commestibile.

Come sbarazzarsi dell'odore di pentola calda

L'odore sgradevole che si avverte sul corpo dopo aver mangiato hot pot può essere eliminato aerando i vestiti. L'odore di pentola calda solitamente si concentra sui vestiti. Toglietevi i vestiti e metteteli ad asciugare in un luogo ventilato, oppure spruzzateci sopra una piccola quantità di alcol. L'odore di pentola calda può essere eliminato dopo che l'alcol è evaporato naturalmente. È anche possibile spruzzare dell'acqua nebulizzata sui vestiti e poi metterli ad asciugare in un luogo ventilato.

1. Eliminazione della ventilazione

L'odore che si avverte sul corpo dopo aver mangiato hot pot deve essere eliminato tramite ventilazione. Dopo aver mangiato l'hot pot, l'odore sul corpo si concentra principalmente sui vestiti, perché alcune sostanze aderiranno a questi durante la cottura. Quindi, metti i vestiti in un luogo ventilato e sfrutta l'effetto del vento per rimuovere le sostanze calde dalla loro superficie.

2. Spruzzare alcol

L'odore sgradevole causato dal consumo di hot pot può essere eliminato spruzzando alcol sul corpo. L'alcol è altamente volatile. Spruzza l'alcool uniformemente sui vestiti e attendi che evapori naturalmente. Le sostanze che emanano l'odore di pentola calda si dissolveranno gradualmente nell'alcool ed evaporeranno insieme ad esso.

3. Spruzzare acqua nebulizzata

L'odore sgradevole che si crea mangiando hot pot può essere eliminato spruzzando dell'acqua nebulizzata. Per prima cosa, versa dell'acqua pulita in un flacone spray e spruzzala uniformemente sui vestiti. Quindi appendere i vestiti in un luogo ventilato. Durante il processo di evaporazione, l'acqua eliminerà gradualmente l'odore e l'odore di pentola calda sul tuo corpo scomparirà.