Il succo UE non contiene zuccheri aggiunti! Dong's: Scegli con attenzione i succhi a basso contenuto di zucchero

L'Unione Europea stabilirà che ai produttori di alimenti non è consentito aggiungere zucchero aggiuntivo al succo di frutta. Xu Huiyu, direttrice del gruppo di nutrizione della Tung Foundation, è fortemente d'accordo. Ha affermato che molte persone credono che bere succo di frutta possa sostituire la mancanza di frutta. Tuttavia, in Cina, non importa quanto sia alta la concentrazione del succo di frutta, lo zucchero deve essere aggiunto per esaltarne il sapore. Ha chiesto che il succo di frutta sano abbia la più alta concentrazione possibile ma il più basso contenuto di zucchero possibile.

Il succo di frutta zuccherato ha un basso valore nutrizionale ma molte calorie. Bere troppo può facilmente causare obesità.

Xu Huiyu ha detto che il succo di frutta non può sostituire la frutta. Da un lato, non contiene la fibra alimentare che si può ottenere mangiando la frutta direttamente, e le vitamine naturali nel succo di frutta prodotto dall'industria di trasformazione alimentare sono state distrutte dopo il trattamento ad alta temperatura. Pertanto, se il succo di frutta afferma di contenere vitamine, sono tutte singole vitamine aggiunte in seguito e hanno scarso valore nutrizionale. D'altro canto, la concentrazione originale di più succhi di frutta è molto bassa. Ad esempio, alcuni succhi d'arancia sono solo acqua aromatizzata con sapore d'arancia. Il punto in comune di questi succhi è che lo zucchero apporta calorie vuote.

Quali sono gli effetti del consumo eccessivo di zucchero? Xu Huiyu ha affermato che, oltre al problema dell'obesità, gli studi hanno dimostrato che i dipendenti dallo zucchero sono inclini all'ansia, alla scarsa concentrazione e che più bevande zuccherate (compresi i succhi di frutta) bevono, più alti sono i loro tassi di depressione o suicidio. Inoltre, una volta incontrò un bambino che beveva "succo finto" fin dall'infanzia, cioè succo fatto con acqua aromatizzata. Quando bevve il vero succo appena spremuto, pensò in realtà che il succo fosse "andato a male", il che la rese molto triste.

Xu Huiyu ha preparato il suo succo senza zucchero molte volte. Ha descritto il sapore come "un po' aspro, ma è il sapore della vera frutta". Al momento, il succo senza zucchero potrebbe non essere disponibile in Cina, quindi quanto dovresti controllarne per essere più sano? Xu Huiyu ha suggerito: "Se fai una stima in base a 250 cc di succo, non bere più di 3 lattine a settimana".