Qual è la differenza tra i granchi pelosi maschi e femmine? Qual è il mese migliore per mangiare i granchi pelosi maschi e femmine?

Sappiamo tutti che i granchi pelosi sono una prelibatezza molto apprezzata. Possono essere cucinati in vari modi: al vapore, bolliti, saltati in padella, ecc. Hanno un sapore delizioso e un alto valore nutrizionale. Molte persone amano mangiare i granchi pelosi, soprattutto in autunno. I granchi pelosi si dividono in maschi e femmine. Come si fa a distinguere i granchi pelosi maschi da quelli femmine? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Come distinguere i granchi pelosi maschi e femmine

Guarda l'addome

È molto semplice, basta guardare l’addome del granchio. Sull'addome del granchio c'è un ombelico che può essere aperto. La forma dell'ombelico dei granchi maschi e femmine è diversa.

L'ombelico del granchio maschio ha la forma di una pagoda. L'ombelico del granchio femmina è rotondo.

Il modo più semplice per distinguere i granchi maschi da quelli femmine è osservare l'aspetto del loro addome.

Gusto

Anche il sapore dei granchi maschi e femmine è molto diverso. L'autunno è la stagione della riproduzione dei granchi. Poiché le femmine dei granchi devono assumersi la pesante responsabilità della riproduzione, le gonadi presenti nel loro corpo matureranno prima.

Intorno al nono mese del calendario lunare, i granchi femmina sono i più maturi e paffuti. In questo periodo, nel corpo della femmina si formano grandi macchie di uova di granchio di colore rosso-arancio. La consistenza è soda e il sapore è fresco. Ha una consistenza granulosa e un aroma grasso e persistente.

Entro il decimo mese del calendario lunare, i granchi maschi sono completamente cresciuti. A differenza dei granchi femmina, la parte più apprezzata del granchio maschio sono le sue uova. Le uova di granchio hanno una consistenza morbida e un colore traslucido. Ha un sapore unico: morbido, grasso, appiccicoso e delizioso.

Pertanto, se il corpo del granchio presenta delle uova di colore rosso-arancio, significa che il granchio è femmina. Se nel corpo del granchio sono presenti uova di granchio trasparenti, questa è una caratteristica esclusiva dei granchi maschi.

Qual è la stagione migliore per mangiare i granchi pelosi maschi e femmine?

Che si tratti di un granchio maschio o di una granchio femmina, un granchio grassoccio e succoso è un buon granchio! Finché mangiamo i granchi nel periodo giusto, mangiando i granchi femmina nel nono mese del calendario lunare e i granchi maschio nel decimo mese del calendario lunare, potremo facilmente mangiare granchi deliziosi!

I granchi maschi vengono mangiati per le loro uova: le uova bianche e profumate sono la leccornia più deliziosa e appiccicosa; le femmine del granchio vengono mangiate per le loro uova: quelle del granchio dorato sono fresche e profumate. Se vi piace mangiare le uova di granchio, scegliete i granchi femmina; Se vi piace la polpa di granchio fresca e dolce, scegliete i granchi maschi. Ogni anno, nel mese di agosto del calendario lunare, le femmine dei granchi sono più grasse, mentre i maschi sono più grassi a settembre.

Adesso è autunno e i granchi pelosi sono paffuti. È la stagione dei granchi pelosi. Tuttavia, nonostante i granchi pelosi siano paffuti, sono freddi per natura. Ricordatevi di aggiungere lo zenzero quando cuocete i granchi pelosi al vapore. In primo luogo, può eliminare la freddezza dei granchi pelosi stessi, in secondo luogo, può eliminare l'odore di pesce dei granchi pelosi e, in terzo luogo, può esaltare la prelibatezza dei granchi pelosi. Potete aggiungere un po' di perilla durante la cottura a vapore: è deliziosa!

Chi non dovrebbe mangiare i granchi?

1. Le persone con allergie devono controllare la propria dieta. Non importa quanto sia delizioso il cibo, non dovrebbero toccarlo con la bocca. Dopo aver mangiato polpa di granchio, alcune persone allergiche potrebbero provare nausea, vomito, dolori addominali e diarrea, mentre altre potrebbero soffrire di orticaria, asma e persino shock.

2. Le persone con milza e stomaco deboli, i raffreddori, gli anziani, le donne incinte e i bambini piccoli non dovrebbero mangiare granchi. I granchi sono animali freddi per natura e possono facilmente aggravare la freddezza del corpo umano.

3. Ogni 100 grammi di uova di granchio contengono circa 466 mg di colesterolo, che è simile al contenuto di colesterolo nelle uova ed è un tipico alimento ad alto contenuto di colesterolo. L'assunzione normale di colesterolo da parte del corpo umano non dovrebbe superare i 300 mg al giorno, pertanto i pazienti affetti da ipertensione e coronaropatia dovrebbero rinunciare con riluttanza al consumo di granchi e tenersi alla larga da essi.

4. Sia la birra che i granchi sono alimenti ricchi di purine. Dopo che la purina viene metabolizzata nel corpo umano, la concentrazione di acido urico aumenta, aggravando i sintomi della gotta. Pertanto, i pazienti affetti da metabolismo anomalo delle purine o gotta devono essere cauti nel consumo di granchi e birra.

5. I pazienti affetti da insufficienza renale, ipertensione, iperlipidemia, diabete, colecistite e pancreatite non devono mangiare granchi. Un consumo eccessivo di proteine ​​e colesterolo può influire sulla salute e addirittura scatenare un attacco di tali malattie.