Il 20% delle noci risulta non qualificato nelle ispezioni alimentari di Capodanno

Con l'avvicinarsi della Festa di Primavera, il Taipei City Health Bureau ha pubblicato i risultati della terza ondata di campionamento alimentare di Capodanno il 16. Tra questi, i cibi a base di noci lavorate e l'aggiunta eccessiva di conservanti hanno avuto il tasso di fallimento più elevato. L'Health Bureau ha dichiarato che questa volta sono stati campionati 167 articoli in totale, 11 dei quali non soddisfacevano i requisiti di ispezione di qualità, con un tasso di fallimento del 6,6%, che rappresenta una diminuzione significativa rispetto al tasso di fallimento del 13% dell'anno scorso. Inoltre, sono stati ispezionati 26 prodotti confezionati completi per le etichette, 3 dei quali non soddisfacevano i requisiti, con un tasso di fallimento dell'11,5%, che rappresenta anch'esso una diminuzione rispetto all'anno scorso.

Chen Liqi, direttore della Food and Drug Administration dell'Health Bureau, ha affermato che questa volta le ispezioni casuali degli alimenti di Capodanno si sono svolte principalmente presso punti vendita al dettaglio e all'ingrosso, come supermercati e mercati tradizionali. Gli elementi chiave dell'ispezione includono conservanti, agenti sbiancanti, aromatizzanti, coloranti, aflatossina, nitriti, ecc. I risultati dell'ispezione mostrano che il tasso non qualificato di lavorazione della frutta secca è il più alto (20%, 2 pezzi/10 pezzi), seguito dai prodotti di riso umido (11,8%, 2 pezzi/17 pezzi) e dai prodotti di fagioli (10,7%, 6 pezzi/56 pezzi).

Un'analisi delle cause delle violazioni degli 11 prodotti che non hanno soddisfatto i requisiti di controllo qualità ha mostrato che l'aggiunta eccessiva di conservanti è stata la più comune, con 8 casi (pari al 72,7%, 8/11 articoli), seguita da quantità eccessive di agente sbiancante anidride solforosa, con 3 casi (pari al 27,3%, 3/11 articoli). I prodotti illegali includevano 6 pezzi di snack di tofu essiccato pronti al consumo e 2 pezzi di prodotti di riso umidi, tutti contenenti quantità eccessive di conservanti come acido benzoico o acido succinico; 2 altri pezzi di frutta secca lavorata (fave) e 1 pezzo di prodotto acquatico lavorato (gamberetti) contenevano quantità eccessive di anidride solforosa, un agente sbiancante.

Questo progetto ha inoltre effettuato ispezioni delle etichette su 26 alimenti confezionati, di cui 3 non conformi alle normative, con un tasso di non conformità dell'11,5%. Le principali ragioni delle violazioni sono state la mancata etichettatura accurata dei nomi degli additivi alimentari o dei loro usi e l'uso di caratteri non corretti nell'etichetta nutrizionale.

Il direttore Chen Liqi ha sottolineato che l'assunzione eccessiva dell'agente sbiancante "anidride solforosa" può causare sintomi quali difficoltà respiratorie, diarrea e vomito. In particolare, per i pazienti asmatici, il consumo di cibi contenenti quantità eccessive di solfiti può causare reazioni allergiche di vario grado, scatenando asma e difficoltà respiratorie.

Un altro conservante, "l'acido benzoico", è comunemente noto come acido benzoico. Dopo essere entrato nel corpo umano, la maggior parte di esso verrà metabolizzata ed escreta tramite l'urina entro 9-15 ore. Entro l'intervallo di utilizzo standard, non dovrebbe essere dannoso per il corpo umano. Tuttavia, un'assunzione eccessiva di acido benzoico irriterà il tratto gastrointestinale e causerà mal di stomaco. Le persone con una funzionalità epatica scadente dovrebbero comunque ridurne l'assunzione.

Il conservante "acido esadecene" è un conservante comunemente usato negli alimenti in generale. Nel normale metabolismo del corpo umano, si decompone facilmente in anidride carbonica e acqua ed è escreto dal corpo. Sebbene sia un conservante con una minore tossicità, non dovrebbe essere aggiunto al cibo a volontà o usato in eccesso.

I prodotti che non superano questo controllo di qualità possono essere multati da NT$ 30.000 a NT$ 150.000 dal produttore o dal produttore responsabile, in conformità con l'articolo 12 del Food Sanitation Management Act, "Ambito di applicazione, limiti e specifiche degli additivi alimentari". Se non è possibile spiegare la fonte, il venditore può essere multato da NT$ 30.000 a NT$ 150.000, in conformità all'articolo 35 della legge. Inoltre, se l'ispezione dell'etichettatura del prodotto imballato non è conforme alle normative, si tratta di una violazione dell'articolo 17 del Food Sanitation Management Act e il produttore responsabile può essere multato da NT$ 30.000 a NT$ 150.000, in conformità all'articolo 33, paragrafi 2 e 3.

Per i prodotti non conformi alle normative, l'Health Bureau ha notificato ai venditori e ai fornitori di rimuoverli immediatamente dagli scaffali. Dopo aver rintracciato la fonte dei prodotti in altre contee e città, l'Health Bureau ha inoltrato la questione agli uffici sanitari delle contee e città sotto la sua giurisdizione. Per quelli provenienti da questa città, dopo l'indagine e la conferma dei trasgressori, saranno trattati in conformità con le disposizioni del Food Sanitation Management Act.

Il Dipartimento della Salute invita inoltre i consumatori a chiamare la Taipei Citizen Hotline al numero 1999 (i residenti fuori città sono pregati di comporre lo 02-27208889) interno 7077 in caso di problemi di sicurezza alimentare o di igiene o di preoccupazioni di carattere commerciale. In alternativa, è possibile visitare il sito web dell'Health Bureau all'indirizzo http://www.health.gov.tw/ o quello del Food and Drug Consumer Information Service Network all'indirizzo http://consumer.fda.gov.tw per informazioni pertinenti.